Червената супа с кисели краставички
Колко рецепти за борш, знаеш ли? Тук е още една рецепта в kopilochku - червена супа с кисели краставички. Тази супа не е толкова често, но много вкусно, ароматно и питателна. Служи тази супа за предпочитане с интактни магданоз клончета и сметана. На втория ден, супата става по-вкусно, отколкото в момента на наличността.
Опитайте се да се подготвят супа с кисели краставички. Вкусът му няма да оставят вас и вашето семейство безразличен. Същността на готвене е много проста. Основните съставки за готвене борш остават, но е плюс за да ги добавите нарязани кисели краставички. Нека да разгледаме детайлите рецептата.
Рецептата е предназначена за 4-5 литра. течности
Съставки за борш:
- пилешки крилца - 3 броя.
- Картофи - 5-7 бр. средни
- Морковите - 1 бр. най-големият
- Българската сладък пипер - 1-2 парчета.
- лук - 2 бр. по-голям
- растително масло - 100 мл.
- домашно доматен сок (или доматено пюре) - о 500 мл / 3 .. лъжици
- цвекло molodaya- 3 бр. средни
- чесън (млад) - 3 скилидки
- дафинов лист 4-6 листа
- кисели краставици - 3 парчета. по-голям
- Младият зеле - 1 малка глава
- билки - магданоз
- сол - 2 супени лъжици. лъжица с пързалка
Червената супа с кисели краставички - рецепта
Готвене супа започнем с бульон. Аз предпочитам светло пилешки бульон, така че рецептата не се казва за такива компоненти като пилешки крилца. Измийте ги под течаща вода и постави на дъното на тенджерата. Напълнете с вода. След това обърнете внимание на броя на пълни вода. Изсипете така че пота още, вместо 0,5 мл доматен сок (или доматено пюре с вода).
Тенджера с вода крила и подпален. Нека ври бавно. По това време, се пристъпва към получаването на пълнене зеленчуци. С лук се премахне с остър нож, обелват и се нарязват на малки кубчета.
В съда се излива растително масло (достъпно и слънчоглед и зехтин). Сложете на огъня, за да се затопли. Сложете в него лука и настърган морков на ренде груби. Морковите не се нуждаят от решетката. Тя може да бъде нарязан на пръстени или пръстени половина. Варете на слаб огън, докато лукът като безцветен.
Младите цвекло, мият и премахване на кората. Настържете.
Да се върнем към чорбата. Вече е на повърхността й започна да се оформя бяла пяна. Тя трябва да бъде премахнат внимателно с решетъчна лъжица или лъжица.
За лук и моркови запечени.
Стъргани цвекло изпращат в тигана към вече пържени зеленчуци.
Чесън и пречистват кораба си зад цвекло.
Смесете всички съставки леко зачервяване. Може излее още 50-100 мл растително масло, за да зеленчуци. Изливане зеленчуците в сок тиган домат (или 3 супени лъжици доматено пюре разрежда в 0,5 литра вода) и се разбърква. Ние си запазваме оставете да къкри на среден огън за 2-3 минути. Изключено.
Сваля се от огъня. През това време, ни супа отново бил покрит с пяна. Отстранете я. Кук в продължение на 10 минути. По това време, мина, и нарязани на филийки картофи (нарязани на тънки филийки картофи, необходими). Все по-ниската във вряща бульон. Оставя се да ври 5 минути. Добавете тук като зареждане с гориво и се вари още 5-7 минути. Зелето се почиства от листа и подпрян shinkuem.
И най-важният компонент - туршията. Начинът на своите кубчета.
Сладък пипер, нарязани на 4 части, предварително пречистени от семената и се нарязва на ивици.
Бульон с картофи и сос е готов.
Боже, какво е вкусен! Прочетете статията, точно на време, защото сега в навечерието на карнавала! Честно казано, Choux тесто не е направил нито веднъж, въпреки че палачинки и мекици различни пече доста често за палачинки. Утре определено се опита, вече salivating поток! Сигурен съм, че семейството ми ще оценят закуски.