Чернодробната Строганов рецепта със снимка, магия

Популярни Френски ястие от български произход.

Известни ястие от говеждо Строганов вкуси поне веднъж в живота си всеки втори четец. Говеждо Строганов или говеждо Строганов - това филийки говеждо месо, печено и след това protushennye в кремаво доматен сос. Ястието се приготвя лесно, много вкусно и удовлетворяващо. Популярни ястия стават залог, че той започна да се готви в различни варианти. Един от тях - на черния дроб Строганов на.

Главната особеност на подготовка на черния дроб технология Строганов, че черният дроб - деликатен продукт, и че тя остава сочно, готви, в сравнение с говеждо месо, а не за дълго.

Подгответе Строганов може да бъде всеки черен дроб, но най-подходящ продукт - говеждо черния дроб: тя е нежна и в същото време, има светло вкус.

Време за приготвяне: 25-30 минути

Необходими продукти за рецептата

Строганов необходимо за готвене на черния дроб:

• 450-500 грама говеждо черния дроб
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици. мастни крем лъжици
• 1 супена лъжица. Лъжица с един хълм на брашно
• 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре
• 20 грама масло
• сол и черен пипер - на вкус

Как да се готви говежди черен дроб Строганов

Чернодробната пране, химическо и внимателно извадете всички филми и големите кръвоносни съдове.

Нарежете черния дроб продълговати парчета 1 см широки, дължината на парчетата може да бъде произволно.

Поставете резените чернодробни в дълбока чиния, сол и черен пипер.

Добавете брашното и се разбърква на парчета, тъй като тя беше паниран в брашно. На първо място, това ще създаде панировка кора и защита на месото по време на готвене. На второ място, брашно допълнително сгъстяване на соса и да я направи по-вкусни.

Разтопете маслото в тиган и маслото на силен огън за бързо кафяви парчета черен дроб. Те трябва да вземете само с лека коричка отгоре.

Бързо котлет лук пръстени половина и да го изпрати на дреболиите.

Гответе няколко минути ястието, а след това добавете доматеното пюре.

Налейте малко вода, докато леко покрити филийки черен дроб. Оставете соса да заври и оставете да къкри за 3-4 минути.

След това добавете заквасена сметана чиния смесете се затопли и да изключите топлина.

Сервирайте Строганов на черния дроб да е гореща, прясно приготвени във формата - така ще оцените всички предимства на храна в пълна сила. Бон апети!