Чай ю шуй Хсиен, или "роза на планината ю» (шуй Ксиан, 水仙), китайски чай доставка

Начало / чай / чай Wuyi Шуй Сиан, или "Нарцис с планини UI» (Шуй Сиан, 水仙)

Друг "utesny оолонг" чай от Мека - провинция Фудзиен, роднини и съседи чай Da Hong Pao. Gui Джоу и Te Луо Хан. Въпреки името си, буквално се превежда като "роза", цветето в този чай малко. Малко "опушен" вкус, богат вкус, която се появява в резултат на печене на дървени въглища и доста тъмен цвят на инфузията го отличават от тълпата slabofermentirovannyh оолонг.
Цвят на приставката: ясно, кехлибар-жълто.
Вкус: тръпчив, с нотки на мед, плодове, дим и лека горчивина.

Подходящ за пивоварната стъкло, керамика или порцелан - gaiwan (специално Pialat с капак) или чай (без метал или пластмаса). В приготвените тигли да спят 5-7 грама чай и да го излее горещо, но не вряща вода. Идеалът е температурата, при 90-100 градуса. Водата трябва да е мека, защото това се отразява на аромата и вкуса на чая. Примеси и сол няма да бъдат допуснати да разкрие аромата и вкуса на чая. Смятан идеална пролетта или бутилирана вода. Брейвс 4-6 zavarok, постепенно губи вкуса и аромата. И разбира се, никога не се прави чай "с резерви" за следващия път, защото напитката ще стане горчива и губят всички полезни свойства.

Последните мнения