Cake - Наполеон - традиционен десерт рецепта

Съществува десерти, които имат вкус почти всички. Тези сладки могат безопасно да бъдат приписани на тортата "Наполеон". Тя се сервира в ресторанта, уютни кафенета и се готви у дома. Популярност десерт се дължи на комбинация апетитен външен вид, деликатен вкус и простота на подготовка. Ще ви покажем как да се направи бутер импрегнирана със сметана и поръсена с трохи торта "Наполеон" у дома, избегнат често срещаните грешки.

Готвене торти - бързо и с минимални усилия

Тестото за основата на тортата се приготвя бързо, дори по-бързо, печени сладкиши. За тяхната подготовка ще ви трябва:

· Масло - 150 грам

· Маргарин - 100 грама

· Оцет - 1 супена лъжица

· Студена вода - половин чаша

· Брашно - 3.5 чаши

Уникалността на теста за този десерт е, че след изпичане, получени псевдо многопластови торти и усилия, изразходвани за подготовката му е минимално. Първо трябва нож, за да посегнат на маргарин с брашното, както се препоръчва в класическата рецепта. Има алтернативен метод за получаване на масло-брашно смес. Масло и маргарин може да се настъргва и се смесва с брашното. За да получите най-несъвършена сладкиши, масло трябва да бъдат предварително охладен.

Добавя се 1 яйце, половин чаша вода с 1 супена лъжица. л. оцет и бързо месят тестото. Трябва да се съчетаят всички съставки в хетерогенна маса, която ще излизам и извън контрол. Веднага разделят тестени парчета 7, и се покрива с капак или филм, в хладилник.

Извадете тестото от хладилника в някои части, както е необходимо. За да получите същите размери пити ги свиеш, после отсече в "шаблон". Подходящи чиния или голяма чиния. Поставете тортата върху хартия за печене, ставам тестото и по-добре отдясно на него. Направете няколко дупчици с вилица - това ще помогне да се избегне надутите части. Фурната до 180 # 730 С. Всяка торта Пече се в продължение на 7-10 минути.

Дебела и ароматен крем яйчен крем

Ключов компонент на дясната тортата е сметана. Той трябва да има добра накиснете тортите, за да даде на тортата кремаво вкус и да е умерено сладък. За да го готвя ще ви трябва:

· Мляко - 1 литър

· Яйце - 2 бр.

· Брашно - 2 супени лъжици

· Захар - 1 супена лъжица.

· Ванилия захар - 1 пакет

· Масло - 200 грам

Всички продукти трябва да са на стайна температура, обаче, премахване на мляко, масло и яйца от хладилника един час преди крема за готвене. Вземете една купа и я смесете с яйцата със захарта и ванилията. Можете да използвате вилица или размахване. Добавете брашното и половин чаша мляко. Сместа трябва да има консистенцията на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана а.

Останалите млякото да заври. Излива кипяща течност бавно в яйчен брашно смес, не се забравя да се разбърква енергично. Това е основата за крема, който трябва да бъде доста гъста консистенция, да е гладка, блестяща, без бучки. Охладете масата, поставяйки студена вода в купата.

Масло размахване миксер на средна скорост. Добави яйчен крем и разбъркайте до получаване на еднородна. Дебела, кремаво млечен крем торта е готова.

Монтаж и декорация

Сега сте готови да се съберат на тортата. Най-важното нещо - да бъде в състояние да разпределя крема върху всички слоеве. Всяка торта promazyvat е необходимо само с една ръка, веднага обхващащ следващата. Последно торта не се намазва, и тя се разпада с вилица. Поръсете троха отстрани и отгоре на торта, предварително смазани сметана. Оставете тортата готов за 4-6 часа на накисване.

опции за торти

Ние дадохме класическата рецепта за торта "Наполеон", от която можете да си направите старт, ако искате нещо да го промени и да направи десерт за своя сметка. За вдъхновение, използвайте нашите съвети.

· Шоколад "Наполеон". Добавете 2 супени лъжици сметана какао торта и поръсете отгоре с настърган шоколад.

· Бързо. Торти за "Наполеон" купуват в супермаркета или да ги пекат от крайния бутер тесто. Мазнините кондензирано мляко, бита с масло.

· Торта с ядки. Добавете сметаната с натрошени орехи.

· "Наполеон" със заквасена сметана. Сменете крем яйчен крем на заквасена сметана, и "Наполеон" е необичайна, леко кисел и свеж вкус.

· Торта "Две сметана." Подгответе яйчен крем без добавена масло. Направи масло крем отделно - размахване 200 грам масло с 0,5 чаши захар. Намажете пластове торта последователно яйчен крем и крем с масло. Горната и страничната четка с масло. · \\