Домашни любимци belyashi месо класически рецепта със снимка
Belyashi месо е традиционно ястие от татарски и башкирски кухня. Въпреки това, благодарение на златисто кафяво, приятен вкус и сочни пълнене, пайове на месото са пуснали корени сред другите етнически ястия. В тази стъпка-класически рецепта с стъпка по стъпка снимки, ще научите всички тайни на готвене тестото и пломби за дома Tat.
Снимка: Tat с месо, приготвени на класическата рецепта.
Съставки за Tat:
За тестото на дрожди:
- Пшенично брашно - 400-430g
- Гранулиран мая. - 1 ч.л.
- Водата (или суроватка) - 1 чаша (140 мл)
- Захар -. 1 ч.л.
- Сол. - 1 ч.л.
- Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици
За плънката:
- Мляно месо (говеждо + свинско) - 300-350g
- Сол - на вкус
- Лукът - 1 бр.
- Смес от чушки
- Вода или бульон - 1-2 супени лъжици. лъжици
- Слънчогледово олио за пържене
Рецепта за Tat с месо
Тесто за Tat
1) Гранулиран мая се разтваря в топла вода или серум. Снимка 1.
2) Добавете сол, захар, растително масло и се разбърква. Снимка 2.
3) Изсипете пресятото брашно и месете не много твърда тесто, което в същото време не трябва да се придържаме към ръцете. Снимка 3.
4) рол готови тесто с мая в купа и се покрива с влажна кърпа (или фолио). Оставете за няколко минути, докато се подготвя за пълнене. Picture 4.
Покрития за Tat
5) за пълнене на Tat трябва да сочни и мазна, така че е желателно да се използва смесен мляно свинско и говеждо месо. Прибавете ситно нарязан лук (или нарязан на ренде глоба). Добавете сол според вашия вкус и черен пипер смес от чушки (или просто използвайте черен пипер). В мляно месо добавят студена вода (или бульон) и разбъркайте добре, разбъркване на сместа. Фото 5.
Как да извайвам belyashi
6) Да се пристъпи към незабавна подготовка на Tat. Тестото трябва да се раздели на по-малки порционни парчета и ролка в топките. Всеки индивидуално към смазана повърхност опънати пръсти в средната му торта се поставят в дебелина на месо пълнене на 0.5 см. (Приблизително 1 супена лъжица). Снимка 6.
7) Затвори кайма тесто, питки за събиране на ръба на нейния център. Изравняване малко. Снимка 7.
8) belyashi Fry в голямо количество горещо масло над средните топлина. След като едната страна се зачерви, обърнете се към другия. Фото 8.
На Съвета. да се отървете от излишните мазнини, готови belyashi препоръчват да се сложи върху хартиена кърпа.
Домашни любимци belyashi месо готов. Бон апети!