Броколи, използването на блогове и рецепти

Хранителните вещества, които съставят броколи, зеле прави това почти магически продукт. Включи броколи в диетата си, вие се отърве от тялото на излишната вода и сол, за подобряване на здравето на костите, организира работата на ендокринната и нервната система, а дори и предотвратяване на целулита и да забавите стареенето! Но да се върнем на вкуса на доброто. Не всички са еднакво вкусни броколи, така че трябва да знаете как да го изберете, как да се пазят, а след това как да се готви.

Преди да започнете да готвите, трябва да изплакнете броколи под течаща студена вода и се разделят на цветчета. Сега можете да оформите зелето на табелката и да служи на масата, така че тя запазва всички хранителни вещества. Броколи могат да бъдат варени, задушени или пържени, в този случай, тя губи витамините, но добавянето на подправки и подправки, можете да получите различни вкусове. Броколи варени салати и гарнитури, правят сосове, добавя към супи, пайове и омлети и се използва като закуски.

Салати - нещо, без което никой няма цена, никой празник, независимо дали това е празник, или една много обикновена семейна вечеря. И ако за празниците, ние можем да си позволим нещо много вкусно, но не е много полезно, а след това през ден лукс не можем да си позволим. Ето защо, ние ще подготви вкусна и здравословна салата с броколи.

Броколи Салата с Orange

съставки:

500 грам броколи,

100 г бяло грозде,

200 грама кисело мляко без добавки

1 супена лъжица. л. лека горчица

Разделете розички броколи от стъбла, стъбла, изплакнете и нарязани, а след това ги поставете във вряща подсолена вода за 2-3 минути, добавете съцветие и се готви за още 2 минути. Портокали чисти, разделение на филийки и всяко парче ясно от филма. От половин лимон да изстискайте сока, той се смесва с горчица и кисело мляко. Грозде намали наполовина и премахване на ями. Комбинирайте броколи, резени от портокали и грозде, сезон дресинг за салата ще получат.

Салата от броколи и ябълки

300 грама броколи,

50 грама копър,

Броколи изплакване с течаща студена вода, разделяне на съцветие и ги намали във вряща подсолена вода в продължение на 3 минути. Копър фино котлет ябълките чисти и нарязани на тънки парчета. Lemon Измийте и филия с кожата е много тънки филийки. Смесете всички съставки и сезон салата със зехтин.

Закуска - най-важното хранене за деня, но някои хора предпочитат да не закусвам, позовавайки се на липса на време. Ние предлагаме две светлина, но сърдечен ястие от броколи, която може да се сервира за закуска, и за готвене, които няма да отнеме много време - броколи със сирене омлет и броколи темпура със зелен чесън.

Броколи със сирене омлет

750 г броколи,

3-4 супени лъжици галета,

Измийте броколи в студена вода, се разделят на цветчета и ги сварете за около 7 минути в подсолена вода. След това излейте водата и се презарежда броколи форма намазана масло. Разбийте яйцата, добавете сметаната и разбийте отново. Сиренето се настъргва на ренде глоба и я смесете с яйца и заквасена сметана. Сложете на масата на броколи Сметана, отгоре се поръсва равномерно галета. Поставете форма в пещ, предварително загрята до 150 ° С, след това се добавя топлина до 200 ° С и се оставя за 20 минути омлет.

Броколи темпура със зелен чесън

съставки:

500 грам броколи,

Разбийте яйцата и ги добавете към сметана, брашното и солта, разбъркайте добре. За течаща студена вода за измиване и отделен съцветие на броколи. Потопете в тесто розички броколи и се запържва в горещо масло. Ситно котлет чесъна и го поръсете върху перата завършени ястие.

Любителите на месо и морски дарове могат да предложат тигрови скариди с броколи готвене с кайма и броколи. И двете от тези съдове с отличен вкус и миг изчезване от плочите. В допълнение, те са полезни, бързо подготвен и е малко вероятно да се отрази по някакъв начин на вашата фигура.

Тайгър скариди с броколи

съставки:

200 грам броколи,

200г тигрови скариди,

120-130 мл сметана,

50 грама масло,

Обелете картофите и нарязани на кубчета, се запържва в масло до златисто кафяво. Броколи изплакване под течаща студена вода, се разделят съцветие и ги напълнете с гореща вода за 3-4 минути, след което на тиган прехвърли на картофите. Поръсете картофи и броколи къри и се изсипва крем. В отделен тиган се запържва скариди масло и ги поставете на зеленчуците, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри за 2-3 минути на слаб огън при затворен капак.

Готвене с кайма и броколи

съставки:

500g картофи,

300 грама броколи,

300 грама кайма,

150 грама сирене,

Обелете картофите от кожите, отрязани парчета от средната стойност. От мляно сляп от малки топки и ги запържваме в олио. Картофи, розички броколи и кюфтета лежаха в тавичка, поръсете настърган кашкавал. Разбийте яйцата с млякото, сол и напълнете със зеленчуци и кюфтета. Поставете форма в пещ, предварително загрята до 180 ° С за 30 минути.

Такива ярки зеленчуци като броколи, в допълнение към добър вкус ще ви дадат също добро настроение, интензивен цвят, припомняйки лятото. Така че, това е време, за да се подготви за недвижими лято, светли и нежни ястия. Например, могат да готвят броколи суфле, ароматно супа или просто да го прилагат при вкусни сос сирене.

800 грама броколи,

2 супени лъжици. л. нишесте,

50 грама пармезан,

Броколи измиване и отделяне на цветчета, нарязани на стъблата. Добавете цветчета и стеблата във вряща подсолена вода и се варят броколи в него в продължение на 10 минути. Разрежда нишесте в крем. Броколи, с добавянето на 2 супени лъжици. л. Пригответе отвара каша, разбъркайте със сметана и готвач, като се разбърква непрекъснато.

Вземете яйца, разделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците със сол и броколи пюре. Фурната до 220 ° С Протеини размахване в дебела пяна, сирене, решетка и добавете всички сос. Форми за суфле грес с масло и ги напълни с пюре от 2/3. Пече се в продължение на 40 минути.

Броколи със сос от сирене

1 глава броколи,

70 г крема сирене,

30гр масло,

смлян черен пипер,

Демонтирайте броколите в розички и се смесва със сок от половин лимон, поставени в парахода за 15-20 минути. Сирене протриване на малък ренде, кондензиран сюр нарязани на малки парчета. Фрай брашно в масло, след това добавете млякото и разбъркайте до тогава, докато всички бучки се разтварят. Полученият сос, добавете сиренето и се разбърква непрекъснато, варете, докато сиренето се разтвори напълно. След това добавете червен пипер, сол и черен пипер. Готов излее броколи със сирене сос и сервирайте.

Крем от броколи супа с скариди

съставки:

2 лук,

2 скилидки чесън,

6 супени лъжици. л. масло,

Два литра от зеленчуков бульон,

8 парчета от варени обелени скариди,

Броколи измиване и отделяне на цветчета, стъбла, чисти и нарязани на кубчета. Лук и чесън кора и фино котлет. В голяма тенджера, стопи 4 супени лъжици. л. маслото и запържете лук и чесън. Налейте бульона, добавете розички броколи и стъбла и се готви при затворен капак за 10 минути. След това добавете сметаната и използвайте блендер, размахване супата, превръщайки го в картофено пюре. Полученото пюре се оставя да заври и се вари леко надолу на слаб огън.

Spice супа лимон, индийско орехче, сол и черен пипер. Скариди изплакване под течаща студена вода, суха кърпа и се запържва в тиган в останалото масло. Магданоз, измийте и откъсне листата. Във всяка порция супа 1 Поставете пържени скариди и се поръсва с магданоз.

Пикантен и пикантен вкус на броколи отдавна е известен, но популярността му продължава да набира скорост. Броколи е просто да се подготви и почти не съдържа калории, така че просто трябва да се гордеем от първото място в ежедневната ни диета, превръщайки се в една вкусна гарнитура към месо и риба, или отделна чиния. Броколи - това е не само зеленчуци, той е истински склад на хранителни вещества, като необходими на организма през зимата, така че е време да се научат нови рецепти и да започнат готвене!