бреза сок

Birch SAP - бистра течност със слаб вкус и аромат, в резултат от нарязани или счупени клони и стволовете на бреза на. При хората, сокът се нарича "сълзи брези", "Bereznitsa", "Berezovik".

Съставът и свойствата

сок от бреза съдържа полизахариди (глюкоза, фруктоза, захароза), витамини С и В, микроелементи (калий, калций, магнезий, натрий, магнезий, мед и т.н.), органични киселини, ароматни, танини, биологично активни вещества и дори природен антибиотици - летливи.

Използването на бреза сок повишава имунитета, подобряват обмяната на веществата. Той подпомага разтварянето на пикочните камъни, хематопоетичен и има регенеративен ефект, служи като отличен отхрачващо, холеретична, диуретично, противовъзпалително и антитуморен агент. Назначаването му помага за премахване на умора и раздразнителност, депресия и отвличане на вниманието. В допълнение, сок е диетична и освежаваща напитка. 100 грама сок съдържа около 24 ккал.

правила за събиране на

Съберете сок необходимо в чисти гори, далеч от железопътната линия и, тъй като бреза може да абсорбира вредните вещества от въздуха. За събиране на сок подходящи дървета с добра корона, с диаметър барел на не по-малко от 20 см. Важно е да се помни, че сокът е в повърхностния слой между кората и дървесината, така че не трябва да правите в багажника на дълбоки пробиви и съкращения, само една малка дупка. Най-доброто време да се съберат на разглеждания период от 12 до 18 часа на деня, когато си най-силно движение в останалата част на дървото, "почивка". На разстояние от около 20-30 см от повърхността трябва да се пробие, за да пункция или дупка, за закрепване на поставката отдолу от кора или други полукръгла тела, например, част от пластмасова бутилка, от които сок ще тече в чисти блюда, приготвени предварително, за предпочитане стъкло. С едно дърво е позволено да се събират не повече от един литър сок на ден.

След събиране на сока свърши, трябва да плътно затворете отвора с корк, мъх, изсипете восък, покрит терен градина или шпакловка върху раната, не прониква през бактериите, които могат да причинят сериозни вреди на дървото.

Birch сок като лекарство

Birch сок се използва широко в народната медицина: да я използват за лечение на камъни в бъбреците, язва на стомаха и дванадесетопръстника, заболяване на черния дроб, жлъчния мехур, главоболие, включително мигрена и характер. Той е ефективен при туберкулоза, белодробни заболявания, скорбут, ревматизъм, подагра, артрит, оток, хипотония. И това се прилага по време на менопаузата, импотентност, бери-бери, алергични заболявания, анемия. Авторите установили, че сладък сироп, направен от бреза сок, в състояние да предотврати кариес. Вземете пресен сок бреза трябва да бъде една чаша три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене, през цялото време на прибиране на реколтата.

условия за съхранение

Birch сок може да се съхранява в стъклен съд в хладилника за два дни. След това той губи своите лечебни свойства. Има следните видове складиране:

1) Freeze: Когато размразяване сок запазва почти всички от неговите свойства.

2) Консервна: Сокът трябва да бъде затоплен в Enamelware до 80 градуса и се излива в стерилизирани буркани, затворени с тапи стерилизирани, кутии стоят в продължение на 20 минути във вода от 85 градуса за пастьоризация. Съхранявайте на хладно и сухо място, не повече от една година.

3) Концентрация: Прясно събрани бреза сок трябва да се изпарява при 60-100 градуса до една четвърт от първоначалния обем и преобръщане в стерилизирани буркани. За да приложите сок трябва да се разрежда с вода до първоначалния обем.

Използването на бреза сок

Вземете пресен сок бреза трябва да бъде една чаша три пъти на ден в продължение на половин час преди храна през времето на събиране. Той вкусно и полезно само по себе си, също върви добре с сокове, плодове, плодове. Тя може да се запари чай от билки.

Квас от бреза сок: сок се загрява до 35 градуса и се прибавя към 1 литър 15-20 грама дрожди 3 стафиди (на вкус лимон кора може да се добави). Ястия с сок се затварят плътно и се оставя за 1-2 седмици на тъмно и хладно място. Brew магазин в хладилника не повече от 2-3 месеца.

Сок от бреза в козметологията

Лечебните свойства на сок позволяват използването му в козметиката в грижата за косата, кожата и тялото. Редовното миене с пресен сок от бреза освежава, тонизира и ревитализира кожата, премахва излишната мазнина, възпаление, предотвратява образуването на акне, възрастови петна, лунички. Кубчета лед направени от бреза сок, когато системно използване на пречистена, хидратират и тонизират кожата на лицето и шията. Изплакването на косата с бреза сок помага да се отървете от пърхот, укрепване и подобряване растежа на косата и предотвратява коса повишаване на мазнини, добавя блясък и еластичност.

Маската на бреза сок за всички типове кожа 2 супени лъжици бреза сок се смесва с 1 супена лъжица сирене. 1 яйце и 1 чаена лъжичка мед. Всички разбъркайте добре, докато гладка. Нанесете маската на почистено лице, като избягвате зоната около очите. Оставете на лицето си за 15-20 минути. Изплакнете с топла вода.

Birch сок е противопоказан при хора, които са алергични към полените от бреза своеобразията сок. Сок от бреза, купен в магазина, съдържа захар и консерванти, така че да не носят никаква полза.