Brewing Mate (Йерба) (рецепти) - съветолог

Въз основа на Йерба Мате (Йерба Мате) може да се приготви в различни топли и студени напитки.

Напитки от Mate Yerba (Йерба Мате) е много полезно, съдържа почти всички витамини и вещества, необходими за поддържането на нормалната човешкия живот.

Ако кратуна тиква, когато първата му употреба е необходимо да се подготви. Calabash Напълнете 2/3 от обема си Йерба Мате, да го излее в гореща вода (около 80 градуса) и оставете за MATE дни. След това изсипете вливането на кратуна и чиста ...

Препоръчително е да се използва минимално минерализирана вода.

1. Класическият метод на готвене

1) Pour # 2 092 и 3 обема kalabasa Йерба Мате.

2) Затвори дупка kalabasa ръка, разклаща се добре няколко пъти. Това е да се гарантира, че големите фракции се в долната част, малки в горната част.

3) kalabas наклонена, така че Йерба Мате се изсипва в една стена, а другата в близост до празнота, в която искате да вмъкнете bombizhyu kalabas и да се върне в изправено положение (bombizhyu ustonavlivat веднъж, без да сваляте или разбъркване).

4) Попълнете на bombizhi малко ред гореща вода (75-80 ° С) *, и го оставете да се абсорбира. Попълване на водата все още е топла, напълно овлажняване Йерба Мате.

5) Алкохол готов MATE чрез bombizhyu непрекъснато добавяне на вода. Броят на пълнене на чашите, преди загуба на вкуса.

За да се подготви Ice-Mate 0.5 литра. трябва да:
Yerba Mate - 20гр (2st л ..) цитрусов сок - 20 мл. (2 супени лъжици) Захар - 8 TSP

1) Покрийте чайника до 20 ° С. Йерба Мате, добавете захар или мед, и се налива 250 мл. вряща вода.
2) Влеят от 5 до 10 минути.
3) поставя на дъното на чаша или кана капацитет от 0,5 литра. стръка мента, листенца от рози и ванилия, добавете сока и запълват напълно парчета лед.
4) Напълнете настоящото чайника напитка от напрежение през сито в чаша или кана с лед.

Изсипва се в контейнер за готвене мляко (500 мл.), За предпочитане не на мазнини, сложи на огъня и да доведе до 50-60 C. Добавете 20 гр. (2 супени лъжици) Йерба, разбърква. добавете мед на вкус и захар, да доведе до възпаление, но не се вари.
Сваля се от огъня, щам през сито, изсипва се в чаши.
2 чаши Mate с мляко - пълна закуска, тъй като тялото получава всички необходими елементи за енергичен старт на деня.

Излива се в контейнер за готвене (500 мл.) Вода, да доведе до 50-60 С. Прибавят се 20 гр. (2 супени лъжици. Лъжици) Йерба Мате, разбъркайте, добавете мед на вкус и захар, да доведе до възпаление, но не се вари.
Сваля се от огъня, щам през сито, изсипва се в чаши.

5. Варени Mate в Парагвай

Този вариант се основава на варени половинка обикновено. Разликата е, че преди готвене в тенджера захарта се изгори, заедно с помощник сложи портокалова кора.

Се получава по класическия метод (вж. Стр 1)

Уплътняващият контейнера излее един литър алкохол и добавете половин килограм на половинка, три пъти се разклаща през деня. На шестия ден от експозиция (не забравяйте да се разклаща вливането на Йерба) щам алкохолна тинктура и добавете 2 литра охладена захарен сироп гъста, плътно затворете буркана и се оставя да престои в продължение на поне 2 месеца.

За да направи удар на татамито трябва да се постави в контейнер за удар 2 супени лъжици мат, жар на един лимон и 4 супени лъжици захар.
Излейте един литър вряща вода и го оставете да се запари за няколко минути. Прецедете и добавете половин чаша алкохолна напитка: ром или ракия.
Сервира се горещо.

Сварете 4 чаши мляко с 2 супени лъжици от Йерба, пръчка канела и захар на вкус.
Прецедете и добавете постепенно 4 предварително бита яйчни жълтъци. Смесете до гъста пяна, се добавят 150 гр. водка.

10. Коктейл "Мед"

На литър вряла половинка се добавят 2 супени лъжици мед преди това се топят за по-добро смесване. Получената смес се изсипва в половин чаша водка. Сервирайте студено.