Bozbash говеждо - рецептата със снимка

Предлагам ви да се готви вкусно месо супа - bozbash говеждо месо. Bozbash е традиционно ястие в много региони на Кавказ, широко разпространени в Армения, Азербайджан и Турция. В различни региони на тази супа се приготвя по различни начини, но всеки един от тях трябва да присъстват нахут, картофи и кестени, домати и лук. Готови ястия са изключително прости. Бих искал да споделя вашата рецепта.

За да се подготви bozbash подготвят за следните продукти:

говеждо месо (пулп) - 200 г;

Ребрата - 200 г;

домати в сок - 250 г;

Лукът - 1 бр;.

леблебия (нахут) - 100 г;

Картофи - 7-8 бр.;

масло - 20 д;

черен пипер на прах - 0.5 часа; л..

магданоз прясно - фуражи.

Нахут предварително залейте със студена вода в продължение на 8-10 часа.

Месо измиване и нарязани на средни парчета.

Лукът се нарязва на кубчета.

Загрейте тиган в масло, кафява лука в него.

Добавете доматите с лука и варете, докато течността се изпари.

След това добавете месото към зеленчуците и се пържи, докато не променя цвета си. С нахут изплакват добре и се добавят към пота. Изсипете цялото съдържание на водата. Супа със сол и черен пипер, добавете къри и варете, докато говеждо месо с нахут готови.

Приготвя картофи за супа. В това изпълнение, картофите трябва да се режат на едро. За тази средни картофи кора и нарязани всеки наполовина.

Когато месото е готово, слагам в тенджера и варете картофите, докато омекнат. Дайте bozbash говеждо малко отвара, а след това се изсипва в купички.

Богат и вкусна супа месо е готов! При сервиране се поръсва с пресен магданоз. Рецепта за говеждо bozbash проста, със сигурност ще зарадва близо тази вкусна супа.