Борш с коприва - рецепта със стъпка по стъпка снимки
Пролет - идеалното време за хранене на млади зелени, а не само зелени и отглеждане на растенията, като коприва. Това е изгаряне растение се използва в различни ястия: в пайове, кифли, супи и сладкиши.
Борш с коприва - интересен, много здравословно ястие, аз не казвам, че коприва значително се отразява на вкуса, но добавя, витамини - това е сигурно!
Общото време на готвене - 0 часа 50 мин
Активно времето за готвене - 0 часа 50 мин
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 83 ккал
Брой на порции - 4 порции
Как да се готви борш с коприва
Коприва - 5 стрък (и)
Говеждо ребра - 3 парчета.
Картофи - 2 бр.
Морковите - 1 бр.
Зеле - 150 гр
Цвекло - 150 грама (готов)
Дафинов лист - 2 бр.
Бахар - 3 броя. (PEA)
Черен пипер - 5 бр. (PEA)
Доматено пюре - 1 супена лъжица
Растително масло - 2 супени лъжици
Захар - 1 супена лъжица
Оцет - 1 супена лъжица
Сол - на вкус
Зелените - на вкус
Сметана - по желание
Вода - 1 литър
Лук - 1 бр.
Телешки ребра, измиване на студено пълнене vodoy, dovesti да кипи в голяма топлина. След изтичане, изплакнете ребра малко вода и отново zalit Варит около 1 час, ако е необходимо, отстраняване на пяната. Някъде в 15-те минути преди gotovnosti бульон хвърлят lavrovy лист и черен пипер goroshkom. Борш с коприва може да се направи в зеленчуков бульон, след което тя ще бъде по-лесно.
Почистете с Kartofel, нарязани на ивици или кубчета. Сложете го в бульон. Кук в продължение на 15 минути.
Готов за почистване на цвекло и се нарязва на тънки ивици, в отделен контейнер, добавите цвекло, изсипете оцета, разбъркайте всичко добре. Оцет цвекло запазват богат цвят и придават кисел борш. Цвеклото за борш с коприва е по-добре да се пекат, а след това тя ще запази вкуса и цвета.
Обелете лука, нарежете ситно. Морковите чиста белачка, нарязани на ивици (можете да използвате мистрията).
В тиган се загрява първо растително масло, лук сън. Малко изпича, добавете нарязаните моркови. Когато Морков ще myagkoy, polozhit в skovorodku tomatnuyu pastu, peremeshat, оставете да къкри 5 минути.
Мелко зеле котлет, добавете го към чорбата. Ако млад зеле, след това се готви за около 15 минути, след което се изсипва в тенджерата и варени цвекло zazharku. От цвекло са вече готови за употреба, той трябва да се пропусне за коприва цвекло.
Копривата се измива, разделете младите листа, едро нарязани. За да се избегнат изгаряния, коприва може да побере един пакет или носете ръкавици. Нарязани коприва попарят с вряла вода, след което може да бъде изпратен на супа. Коприва готви веднага, не е необходимо да заври.
Сега добавете захарта в супата, ако е необходимо, се налива малко оцет. Вкус регулира чрез добавяне на сол. Сега можете да изключите супа, капака, дай малко отвара. Обикновено, супа с коприва е дори вкусно на следващия ден.
Борш с коприва се сервира топло, със заквасена сметана и билки.
Може би обичате тези рецепти?