Бонбони черница през зимата - рецепти за ястия

С идването на есента и летния сезон, всеки се опитва да се подготвят за бъдещето, доколкото е възможно подготовка за зимата напълно обогати тялото си с витамини и хранителни вещества! Особено популярни в това отношение са заготовки от черница. Sweet Бери "позволява", изготвен от плодовете на своя масови сладкиши, които със сигурност ще се насладите на всички зимен път!

За да се подготви плодовете на черница за бъдещето, те трябва да бъдат правилно събрани на първо място, а именно, за да се уверите, че плодовете са напълно узрели, сухи и девствена, но в този случай, прибиране на реколтата ви ще се запази през цялата зима.

черница замразени

Може би най-лесният начин черница детайла може да се предположи, замразяване плодове. Опитвайки се да се премахне растението само чисти и neperespelye черница плодове, те се нанася тънък слой върху малка табела, капак тенджера и други "малки" ястия, които са предварително адхезивни качества с фолио и поставете в черница на фризера.

Леко замразяване черничеви час, след това се събира в опаковка и го освобождава от повечето от въздуха, херметично възли. Можете да променяте замразените черници и хранителни контейнери, като се опитва да наложи в качеството плодове, колкото е възможно, без да остави пространство.

сушат черници

конфитюр черница

За всеки килограм от черница трябва да отнеме малко повече захар (1,2-1,5 кг), в зависимост от вкуса и степен на зрялост на черница. Изплакнете плодовете и веднага се пълни с захар, разбъркайте. Ако е необходимо, леко смачкани плодове, за да черница сок.

Когато черница явят захар няколко часа и се срещат в достатъчно количество контейнери сок, конфитюр може да се сложи да заври. Сварено черничеви, както и всички плодове, като периодично се разбърква отстраняване на ръжда. Приблизително пет минути преди края на готвенето черничеви конфитюр това се прибавят 2,5 г лимонена киселина, и завършване на готвенето, без да чака, докато сладко се охлади, черничеви промяна в банки.

Ако използвате за съхранение на черница конфитюр стерилизирани буркани, можете да използвате метални капачки и в близост плътно контейнер. Въпреки това, през целия сладко черница зимния добре запазен под kapron капаци.

Прясно конфитюр черничеви

Като на всеки килограм плодове Mulberry 1,5 кг захар, можете да приготвите пресни, т.е. без топлинна обработка сладко. За тази черничеви промива и се излива върху плат кърпа за отстраняване на излишната течност плодовете. плодове след това изсипете захар и цялата маса промяна в банките (стерилизирани). Съхранявайте суровина сладко черничеви плодове kapron затваряне капаци, хладилник.

Сокът от плодовете на черница

Чрез събирането на точното количество на черничеви плодове, измийте ги и веднага изпрати на малки порции в купа сокоизстисквачка. При получаване на сок от плода, тя е комбинирана със захар, като на всеки два литра течности на фунт захар. Се прибавя към 60 мл от общото тегло на пресен лимонов сок и сок от черничеви като се разбърква до гладка, избран вече пастьоризирано напитката директно в кутии или бутилки, приготвени за съхранение. Запечатана вижте мазето след охлаждане.

Както можете да забележите, черничеви плодове могат да се считат универсални, от която, ако е необходимо, могат да се приготвят по най-различни деликатеси. Така че, черница се подготвят за зимни компоти, конфитюри и мармалади заври, се готви бонбони, а много дори успяват въз основа на нея да се подготви напитки, трябва да кажа, оказва се, добре, най-важното да се спазват технологията на приготвянето на храната и я държи правилно!