Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти
Непридирчив храст има много висока лечебни качества, така и множество рецепти на берберис заготовки за зимата. Някой, не особено притеснява, просто подсушете всички части на растението, а други се опитват да се поглезите и вашите близки разнообразие от деликатеси, приготвени от плодовете на това растение.
Днес нашата история е интересно е гастроном и чревоугодници, тъй като барове на берберис нас считат за сладко или пикантен.
![Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти (берберис) Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти](https://webp.images-on-off.com/7/990/434x259_rykkkxiitym3oby4xr09.webp)
Клон на сочни вкусни плодове
обучение
Преди да продължим нататък да се помисли какво може да се направи от берберис, припомним накратко правилата на обществените поръчки на суровини - плодове храст.
Първо, ние се отбележи, в точното време, за да го направят. Реколтирани плодове са най-добрите в края на есента, когато узреят напълно. За някои рецепти обикновено изискват измръзнали плодове, от действието на ниски температури от тези листа горчивина и месата губи своята твърдост и по-добро рециклиране.
Съвет! Ако сте събрали пресни плодове, и се изисква измръзнали рецепта, ги накиснете за няколко часа във фризера на хладилника.
След събиране плодове, те са подредени и се промива със студена течаща вода, поставяне на тънък слой в предварително сито или цедка. Ръцете не трябва да бъдат измити плодове, така че да не вреди на кожата им. Това е особено вярно за тези плодове, които са предварително замразяване в храстите или в дома.
Рецепти, рецепти, рецепти.
Е, сега е време да говорим за това как да се запази берберис през зимата, както и някои екстри от него могат да се приготвят. Рецепти са сглобени от различни, включително и древните източници, в полза на тази позната още от древна цивилизация на Шумер изцеление плодове.
Няма съмнение, че класическата руска сладостта се счита за заглушаване на всички тези желирани и конфитюр и мармалад - чуждестранни ястия, те дори името не е български.
Състав съставки, базирани на един килограм плодове берберис е:
- захар - половин до два килограма;
- вода - около 200 грама.
Тинктура от берберис - медикамент със собствените си ръце
третира на процеса на готвене включва няколко стъпки.
- В първата фаза на 600 грама захар и чаша вода готви сиропа.
- По това време заспиваме плодове в тенджера емайл.
- След като варени и охладен сироп, залейте ги с плодове захар и внимателно се разбърква. Ястия разменят до тъмно хладно място.
- Ден по-късно изцедени от пан течност и го сварете отново.
- Отново напълнете плодовете и след това оставете да се влеят в продължение на 24 часа.
- В последния етап, добавете останалата захар, от 800 до 1400 гр, а сам той се запалва.
- Кук, докато, докато плодовете няма да са прозрачни.
- в края на готвенето се разлага готов да заседне на стерилизирани буркани, навивам и поставен под прохладната одеялото или друга топла нещо.
Нашата сладко е готов, той може да се консумира веднага след охлаждане, и може да бъде отворен през зимата, когато е студ и се насладете на сладко-кисел вкус на надяваме полезно сладко.
![Бонбони берберис зимния класически и оригинални рецепти (празно) Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти](https://webp.images-on-off.com/7/990/434x259_gbytumc6kfho4uhecsvb.webp)
Красив натюрморт, без думи
Бързо сладко
Въпреки това, можете да си приготвите сладка и по-малко неприятни бърз начин. Тук, в един килограм плодове вземе половин килограм захар и половин литър вода. Получаване са както следва:
- Зърната се пълнят с вода, така че те са напълно покрити. Необходимо е да се смекчи твърдия си кожа.
- Сироп получава от останалата вода и захар.
- След 8-10 часа, сиропът се излива в контейнер с плодове.
- Сложете тиган на слаб огън и се вари след преваряване в продължение на 30-40 минути.
- Готовността на сладко се определя от капки сироп.
Съвет! Вашето сладко е готов, когато сиропа на порцелан поднос не се разпространява, и държи дебела, леко сплесната слама.
Jelly на берберис през зимата е направен от предварително приготвени и пюре плодове. За тази плодове преди това пълни с вода и се вари, докато омекне. След това те бяха принудени през сито и се прекарват през преса.
След това трябва да се добави захар на килограм получената каша от три до четири чаши пясък. Сместа се поставя на огъня и се свеждат до желирано състояние.
По принцип, мармалад, е следващият етап след масова плътност на желе. Това означава, че ако в предишната рецепта смес се вари по-дълго, то ще се формира мармалад, трябва да се разшири, за да се охлади малките слоеве, 1-1,5 см, върху хартия за печене. След пълното охлаждане, нарязани на малки парчета вкусни.
![Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти (рецепти) Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти](https://webp.images-on-off.com/7/990/434x259_ubn6te9gwj250h4gond2.webp)
Очарователно вкусна мармалад
Кисели бонбони и полезно ще дойде на киселотрънови плодове, ако се действа по следния начин. Ние трябва да вземе това привеждане в продукти:
- берберис - 300 грама;
- захар - 200 грама;
- пудра захар - 50-100 грама.
Готвене бонбони така:
- Варени плодове принудени през сито и се смесват със захар.
- Разбийте в блендер тегло пяна и се разлага в съответствие с формите предварително намазани с масло масло.
- Сложете формите във фурната за сушене.
- Ние извадете готовия бонбони форма, хубаво котлет и се поръсва с пудра захар.
Компот от плодове един берберис не получава, от гледна точка на неговите много опасни концентрации на активните вещества. Неговата комбинира с малко наситен плодове, като ябълки и круши. Ето един пример от ябълка-берберис компот един.
- Ябълки - 1 кг;
- берберис плодове - 200 грама;
- вода - 1000 мл;
- захар - 300-500 грама, в зависимост от сортовете ябълки.
Ние подготви компот в следната последователност:
- Вода и захарен сироп заври.
- Ябълките нарязани на филийки, премахване на ядрото и дръжката.
- слоеве банкови разлагат разквартирувани ябълки и горски плодове на берберис.
- Така напълнена буркана попълнете готов сироп.
- Тогава подготвената резервоара и поставете в купа pasterizuem в продължение на 25 минути литрови туби.
Компот може да бъде заварен по прост тиган и покрити ябълки и плодове на берберис пясък и залива вода. В този случай, ние увеличаваме количеството вода три пъти и се консумира като компот тоник питие след охлаждане.
![Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти (зимата) Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти](https://webp.images-on-off.com/7/990/434x259_rc9l59nab0woiu3zs7oy.webp)
Приготвяне на компот за бърза употреба
В източната кухня често се използва сладко-кисел сос берберис с различни подправки. В състава му, можете да добавите различни подправки, но ние ще се съсредоточи върху класическата рецепта.
За да се подготви сос изток от берберис през зимата предприемат такива съставки:
- берберис - 1 кг;
- захар - 25 грама;
- джинджифил;
- канела;
- карамфил;
- други подправки на вкус.