Boletus обичайна употреба, описание, снимка

Boletus обикновени - това pileate порести гъбички, принадлежащи към семейството Boletovye, стари брезовка. Също така се нарича Berezovik Obabkov и бреза. Това е ядлива гъба.

Латинското название на гъбата - обикновена брезовка.

Описание манатарки обикновено.

Форма шапка в първия си полусферична, а след това тя се превръща pillow-. Диаметърът му достига до 15 см. Повърхността на фините-шапки от филц, или гол и в мокро слуз се появява на него. Оцветяване промени капачка от тъмно кафяво до светло сиво. Очевидно е, че цветът на гъбата, засягащи условията на отглеждане и вида на дървото, при които той е живял.

Месото от манатарки обикновен бял на почивка може да е малко по-розово или промяна на цветове. Публикува пулп приятен гъбен аромат, вкус на това, също е добро. По-стари копия на пулпата стане твърде воднисти и порести.

Под капака има дълги тръби, те често се комбинират. От тръба капачка отделя с лекота. Цветни тръби в бяло ранна възраст и по-късно се превръща в мръсна сива. Спора прахово боядисване маслиново кафяво.

Leg Podberezovik при обикновен дълго и достатъчно дебели, височината й достига до 15 см, а обиколката - до 3 см. Вътре в твърдо стъбло, с възрастта става твърда, дървесен. В форма е цилиндрична, малко се разширява в долната част. Повърхностно крака сиво-бял с тъмни надлъжни скали.

локус boletuses обикновен.

Boletus обикновени плодове от лятото до късна есен. Локус са широколистни гори, за предпочитане бреза. те също расте в смесени гори.

В някои години обикновената манатарка много богата. В насаждения от смърч, в които има бреза, те могат да се появят при изненадващи количества. Добър раждаемост обикновени boletuses наблюдавани при млади бреза. Сред другите търговски бреза гъби гъби из един от първите в бреза.

В някои години, те растат в Омировия количества, а понякога почти изчезват. В 90-та година в област Наро-Фоминск обикновените манатарки са най-често срещаният тип на гъбички, а след това по някаква неизвестна причина те изчезнаха почти напълно.

Оценка на хранителните качества на обикновените boletuses.

Boletus обикновен ядлива гъба се счита за нормално. В някои чуждестранни източници посочиха, че храната трябва да се използва само капачка като прекалено твърди крака. Но нашите берачи предпочитат да готвя гъби напълно, тъй като шапките те гелообразни, но дебели крака. Тръбният слой в старите образци трябва да бъдат отстранени.

В вкус манатарки общо на второ място след бялата гъба. Boletus но се различават по това, че да потъмнее след топлинна обработка. Ако гъбите накисва в 0.5% разтвор на лимонена киселина, този недостатък се отстранява.

Ценителите на манатарки се използват за получаване на голямо разнообразие от ястия. Boletus обикновен идеална за пържене, варене, мариноване, и те могат да се изсушат за бъдеща употреба. Те са отлични за получаване на пълнеж за пайове, ролки, пици. Сушени boletuses подготвят сосове и сосове.

Има много вкусни и здравословни ястия от boletuses: zhuleny крем, halophytes, яхнии, супи, пържени с лук и картофи. Boletus перфектно се комбинира с различни подправки: копър, карамфил, чесън, черен пипер. Те също така са съвместими с заквасена сметана, масло, слънчогледово масло и зехтин.

Хранителните свойства на обикновените boletuses използват активно вегетарианци. Ястия boletuses включват диетична храна. Те замести месото, но съдържание на калории са по-ниски. Ако е необходимо, за да отслабнете, е важно да се съчетаят с манатарки и правилните продукти. Като гарнитура подходящи корени и зеленчуци.

Когато термична обработка на вредното вещество се освобождава boletuses "хитин", което има отрицателно въздействие върху храносмилането, следователно полезни консумират сушени плодове органи.

Как да изберем и съхранявайте обикновената манатарка.

Стари и обрасли екземпляри не трябва да се събират като полезни само млади плодни тела. Изберете малък размер на гъби. Те трябва да имат твърда и еластична плът.

Дръжте манатарки общо по няколко начина: суха, лед, сол и марината. Това позволява използването на гъби през цялата година. Когато се съхранява в хладилник манатарки, поставен в контейнер без капак, така че те могат да останат в продължение на около 5 дни.

Приликата с други обикновени манатарки.

В семейството, има много видове от кафява капачка манатарки. и, както изглежда, те могат да бъдат много сходни. От трепетлика гъби манатарки са различни в това плътта им на фрактурата не се променя, докато трепетлика гъби тя се превръща в синьо. По този начин, тези групи от гъбички са различни, но в смисъл на тази класификация не е в наличност, тъй като те са годни за консумация.

Полезно да знаете как да се прави разлика между обикновените манатарки от жлъчката. Гал гъбички има отвратителен вкус, те не могат да бъдат отровени, но има също. Разпознаване на жлъчните канали на гъбата може да бъде розов цвят, окото модел крака и текстура "лой" плът. В допълнение, жлъчни гъби предпочитат да се заселят в канавки, около дънерите, тъмни иглолистни дървета.

Полезните свойства boletuses обикновени.

В пулпа boletuses обикновени съдържат вещества, които са полезни за организма. Съставът на тези вещества е добре балансирано. По броя на витамини манатарки не отстъпва на говеждо и телешко месо, те съдържат витамини А, V1,2,9, C, E, D и РР. Те също така съдържа магнезий, калий, желязо, кобалт, натрий, магнезий, цинк и фосфор, и въпреки факта, че те се състоят от 90% вода. Освен това обикновените манатарки са мазнини, монозахариди, дизахариди, фибри и полезни киселини.

Обикновените podberezovki стимулират циркулацията на кръвта и укрепване на сърдечния мускул. Тези гъбички се считат диетичен продукт, тъй като те имат ниско съдържание на калории, в допълнение към това, те се заключи шлаки. Те са много полезни за тези, които желаят да губят тегло, като чист червата и унищожаване на мастните клетки.

Също общи манатарки са намотани-лечебни свойства. Те имат тонизиращо действие. В допълнение, те стимулират активността на щитовидната жлеза и повишава имунните свойства на организма. Aspen гъби Големият плюс е, че те потискат раковите клетки.

При редовна употреба на обикновени boletuses изчиства съдове, нормалната активност на нервната система, бъбреците, понижава кръвната захар и холестерол. Тези гъби са отлични антиоксиданти. Boletus също така да подобри състоянието на кръвта, опорно-двигателния апарат и костния мозък. Поради факта, че те стимулират клетъчното обновяване, тези гъби имат подмладяващ ефект.

Използването на кафява капачка манатарки в козметологията.

Те имат положителен ефект върху кожата и лигавиците. В народната медицина, суши манатарки, се каша от тях и се използва като анти-възпалителни и изглаждащи агенти. Водни разтвори помагат при лечение на кожни заболявания, рани и язви. Отвара от boletuses изплакнете косата. А баня, за да помогне за укрепване на нокти. Маски от пулп за подобряване на еластичността на кожата, тонус и подмладяване.

Противопоказания Използвайте обикновените boletuses.

Този продукт не се препоръчва, ако сте свръхчувствителен. Също така, те не трябва да се дава на деца под 12 години. С внимателното използване манатарки за черния дроб, бъбреците и стомаха. По-стари плодни тела могат да бъдат опасни за здравето.