Бок Чой описание на китайско зеле листа, лечебни свойства в народната медицина,

Бок Чой (ряпа разнообразие Chinensis) - растение от семейство Кръстоцветни, широко разпространен на територията на Китай. Алтернативни имена Зеленчуци: Пак Чой китайски горчица, рапица.

Изглежда и където расте зеле бок Чой

Според изследвания, странични-Чой плантации вече са съществували преди 7000 години. Сега тя е активно растящи в Юнан. В дивата природа тя расте в влажен и топъл климат. Зелето, които станаха дом на Източна Азия, широко отглеждани в нашата страна.

Заводът има плитки, влакнести корени. Всички повишена част на страничен Choy годни за консумация. Гофрирана и бледо зелено, дръжки бели, месести. Оцветяване на съцветия жълти. Семена червено-кафяв. Бок Чой отглежда в България, като на годишна реколта, въпреки че две години растението. Нейните вкусови и полезни свойства са идеални за всички салати.

Бок Чой - растение от семейство Кръстоцветни, широко разпространен на територията на Китай

Общи правила за отглеждане на една до Чой в страната

Кейл се отглежда в пълно слънце. Не трябва сянка част е разположена над 3 часа. Тя обича плодородна, богата на хумус и добре дренирана почва. Китайски горчица предпочита умерена влага и не понася разсаждане, както и застояла вода.

Вие не можете да носите любимите си обувки?

Торене с азотни торове се извършва внимателно, като растителни тенденция да се натрупват нитрати, обикновено трябва да се използва фосфор-калиев тор. Китайски горчица обикновено се развива при 15-20 ° С и могат да издържат замразяване до -5 ° С

1,5 месеца след засаждане, вече е възможно да се събере на първата реколта като бок Чой се разраства бързо. Листата са с площ от 15-30 см, а след това те могат вече да е събрана безопасно. Реколтата се реже с ножица или остър нож, зеле ще поникне още няколко пъти, докато формиране съцветия.

Химически състав и калорично съдържание на страничен Choy

Зелето е богато на калций, желязо, фосфор, той има мека текстура и деликатен аромат. Китайски горчица богата на минерали и съдържа висок процент на витамин С и каротин. Въглехидрати и захари в него е малко по-малки от обичайните зеле. За да се разбере колко полезни зеле, достатъчно е да се проучи и следната информация:

Зеле бок Чой е богат на калций, желязо, фосфор, той има мека текстура и деликатен аромат

Сто грама зеле съдържат:

• 15 ккал на енергия;
• 1.5 грама протеин;
• 0,3 грама мазнини;
• 2,7 грама въглехидрат;
• 43,6 грама на фолиева киселина;
• 1,1 грама фибри;
• 280 мкг Витамин А;
• Каротин 1680 мкг;
• 0,02 мг тиамин;
• 0.09 мг рибофлавин;
• 0.7 мг ниацин;
• 28 мг витамин С;
• 0,7 мг витамин Е;
• 90 мг калций;
• 36 мг фосфор;
• 178 мг калиев.

Тя може да се заключи, че зеле - просто склад на витамини и минерали.

Кале активно се използва в готвенето

Sheet китайско зеле бок Чой в готвенето

Кале активно се използва в готвенето. Готвене и пържене не се препоръчва за дълъг период от време, тъй като витамини и минерали, са унищожени под влияние на температурата. От меки листа и стъбла правят супи, подготовка за зимни салати. Зеле яхния и се запържва. изнасилване листа и изсушен зимата и опитни ястия.

Бок Чой преди подготовката трябва да бъдат старателно измити, тъй като много производители използват пестициди при отглеждане на зеленина.

Изберете зеле правилно:

• Китайските синапени листа трябва да бъдат свежи, зелени, не е твърде усукана, без пожълтяване.
• Вътре зеле трябва да бъде не черни петна, те възникват от повреда или листни въшки, или поради голямото количество нитрати.

Срок на годност на зеле е не повече от 3 дни, се опитват да се готви или да го ядат веднага след покупката. Не комбинирайте китайски горчица с оцет и заешко месо, може да предизвика чревни проблеми. зеле хранителна стойност, не трябва да се подценява, е сравнимо с ябълки и круши.

• От китайски горчица лесно може да се направи супа с тънки парчета месо и филийки гъби. Можете да го добавите към печено, задушено, или да направите кнедли, увити в нежни роли.
• Растително ястие изработен от пържени страничен Choy, чесън резени, подправено със сол и пипер. Ако сте далеч по-приятни, добавете виното и сусамово масло и сос от стриди.

Най-добрият начин да се подготви зеле битка-FER:

Измийте листата, да ги намали. Варете всичко за около 6 минути, сезон с масло и сусам.

• В Тайланд, ситно нарязан зеле, приготвена с ориз на пара и се увива живовляк листа, това ястие се сервира с рагу. В Китай, тя е смесена с чесън, сладки и люти чушки, ориз или соев сос, спагети и картофи.
• Fresh и хрупкаво зеле се добавя към сандвичи и бургери, или консумират сурови. Boi дросел става ферментирал в продължение на 22 дни в затворен гърне, добавете подправки на вкус и сол.

Зеленчуци не препоръчват да се изпържи повече от 15 минути, поради унищожаването на полезните антиоксиданти. Китайски горчица се добавя към традиционните ястия Kimchi Ramen.

Срок на годност на зеле бок Чой е не повече от 3 дни

Използването на странични Чой в народната медицина и козметология

Има една легенда за китайската императрица на династия Цин. Тя беше много болен в напреднала възраст и страда от дихателна недостатъчност, често треска и загуба на жизненост. Жената не може да се яде или пие. Дори и най-добрите лекари, не може да я излекува.

По съвет на монаха Queen хранени само супа от зеле и отвара от него. Чудо се случи, и че се изцели, императрицата нарича зеле "кралица на зеленчуци." Това ни доказва, че евтините продукти могат да бъдат полезни.

• Зеле използва за профилактика и лечение на недостиг на витамин D в рахит. С недостиг на калций при деца, което е съпроводено с проблеми с косата и костите, зеле варено със сол или захар и редовно пият тази напитка.
• Китайски горчица и успокоява нервната система, тъй като тя съдържа витамин В6, В1 и пантотенова киселина. Зеле съдържа витамин К, който участва в костния метаболизъм. Това вещество прави костите здрави и силни, предотвратява Алцхаймер.
• Bok Choy отпуска чревната перисталтика и третира запек. Хората, страдащи от диария, то не трябва да се консумират.
• Зеленчукова помага да отслабнете. го ядат хора с тенденция към затлъстяване. Това ще бъде от полза за възрастните хора.
• Китайска народна медицина използва бок Чой като диуретик, слабително средство.

Зеле бок Choy се използва широко в козметологията

Китайски горчица съдържа 95% вода. През зимата, когато въздухът е сух, можете да го използвате за красота и еластичността на кожата. Селен, калций и цинк в състава, за да го млад. Турските жени ядат зеле, да се премахнат акне и други кожни заболявания, както и направете следното маска:

Зеле изплакнете обилно. Sheet точилка, за да донесе на състоянието на каша. Тази смес се нанася и се държи върху лицето за 10 минути.

Тази маска актове, дължащи се на ефекта на детоксикация и бързо лекува всякакви алергични явления.

• Кале ядем, за да се премахнат кървящи венци, за предотвратяване на скорбут, и остри инфекциозни заболявания. Целулоза, която съдържа, помага на храносмилането, намалява натоварването на черния дроб и бъбреците.
• Китайски ядат бок Чой в трудни икономически времена. В древни времена, отвара от зеле листа лекувани с всички видове алергии, възпаление, особено по лицето. Суровият сок от зеле и моркови в равни количества лекува отравяне.
• Чорбата може да се използва за лечение на настинки, треска, кашлица и бронхит.

Семейството на зеле съдържа някои химически съединения. Дългосрочна консумация на зеленчуци може да доведе до подуване на щитовидната жлеза, или гушата. Хората, които имат проблеми с щитовидната жлеза, трябва да ограничат използването на растенията от това семейство.

Кале - евтин и много полезен зеленчук, тя може да се отглежда на перваза на прозореца, и в страната. Той ще обогати вашата диета с витамини и минерали, ще бъде редовен гост на масата и да помогне, ако не се чувствате добре.

И малко за тайните.

Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

• неспособност да се придвижват лесно и удобно;
• дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
• неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
• болка по време на или след тренировка;
• възпаление на ставите и подуване;
• неразумни и понякога непоносима болка в ставите.

Внимание, само днес!