Блог съвети червен хайвер за вашата трапеза

Писмо до Дядо Коледа.
Здравейте Дядо Мраз! Сергей пише до вас от Иркутск. Дядо прочетох това писмо до края.
Това не е спам, това е реална възможност да спечелят!

Говори се, че следващата година донесе просперитет, празнична трапеза трябва да бъде щедър и богат. Ето защо, той е длъжен да се яви луксозни продукти - яйца и червена риба. Тези прекрасни ястия трябва да включват не само на почивка, но и в ежедневното меню, защото те - склад на полезни елементи.

Рибни яйца се разделят на три вида. най-скъпият - черен хайвер. се получава от есетрови (белуга, есетрови, есетрови, есетрови). Най-често срещаните - бели яйца. извлечена от представителите на семейството на обикновената риба (шаран, костур, щука) Повече от треска и херинга риба. В златната среда в класацията, дадено на червен хайвер. който се получава от риби сьомга (приятел, вид сьомга, кралска сьомга, сьомга, сьомга). Той съчетава изтънчения вкус на деликатес хайвер и бели хуманно цена.

Оценявам хайвер, не само за деликатен аромат, тя е и много полезен. Тя е пълна с "леки" на протеини, които са най-бързо се абсорбира от тялото, и човек се чувства прилив на сила.

Червен хайвер - източник на витамин D, укрепва костите. Точно както тя се състои от витамин Е нормализира обмяната на веществата, анти-стареене клетки и за премахване на токсините.

И разбира се, полиненаситените мастни киселини - основната разменна монета за удължаване на младостта. При редовна употреба от червен хайвер значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, както чрез подобряване на кръвообращението намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.

Как да изберем червен хайвер

- Банката трябва да бъде един вид хайвер (етикетиране поглед). Визуално, семената трябва да са с еднакъв цвят и размер.

- Чист, цяло, фирма, се различават по цвят и безплатни филми - такова трябва да бъде яйцата.

- Добър теле да не падне, на откритите и обърнати кутии

Различни видове хайвер от сьомга е не само в състава, но също така и на друго основание - размера и цвета на яйцата, силата или еластичността на черупките. Най-големият, на приятел Възрастни яйца (диаметър 4-6 mm), последвано от хайвер от сьомга (диаметър 3-5 mm); Y вид сьомга и Coho сьомга яйца имат най-малкия размер (диаметър 3 mm). Оцветяване хайвер от сьомга също е различно: хайвер приятел оранжево сьомга, сьомга - тъмно orazhnzhevogo и червена сьомга хайвер ярко червено. Сила или еластичност на черупката на яйцето се характеризира с устойчивост на разкъсване при раздробяване; сила, зависи от степента на развитие на яйца, а също и на свежест. Зрели яйцеклетки има гъста, еластична обвивка; обикновено са по-пресни яйца, а също така има силен черупки зърна.

При закупуване на деликатност, което трябва внимателно да проучи състава на етикета, казва експертът. Най-важната информация за потребителя, може да се запише с дребен шрифт. Необходимо е да се определи дали продуктът в съответствие с ГОСТ или произведени съгласно TU (характеристики). Последното показва, че производителят е патентовал своя собствена рецепта, и следователно може да се използва повече консерванти.

Безопасен билета яйца, произведени на СЪСТОЯНИЕ: позволява строги и съставен само яйца, готварска сол и добавка E200 (сорбинова киселина).
Следва да бъдат предпочитани за деликатес, опаковани в стъклени буркани: тя ще разгледа яйцата. Те не трябва да бъде прекалено ярка, или, обратно, бледо на цвят /. Нормално цвят - от оранжево до червено.

Проверете хайвер в кутии без отваряне на опаковката, а не да се опита на продукта на цвят, вкус и мирис, не е възможно, следователно, по-добре да се избере по прозрачен херметически затворени контейнери.
Според експерта, често в московчани дружество за защита на правата на потребителите се оплакват от фалшив хайвер. Например, когато един производител под прикритието на естествен продукт продава фалшив от протеин.

Просто да се прави разлика протеин. Тя напълно плоска форма и разрушаване, а само се преобърне, когато се опитате да се разпределят.

За да опитате от "правилната" червен хайвер srednesolenaya, без горчивина. Той съдържа протеини, калций, фосфор, полиненаситени мастни киселини и витамини А, D и Е.
Ако, като изберете за деликатес, следвайте съветите на експерт, на празника няма да бъде засенчен от разочарованието от лошото качество на продукта.

Как да се съживи не много успешен изчадие.

Но какво, ако яйцата вкус оставя много да се желае, и хвърлят жалко? Можете да опитате да "съживи" него.

1. Твърде солени хайвер поставя в съд и напълнете същата или два пъти обилно с топла (25 - 30 градуса) вряла вода. Разбърква се внимателно провежда при около 3 до 7 минути. Това може да се установи емпирично. Ако се прекалява - хайвер почти ще свежи. Не е нужно да се включите. Изсипете всичко в малка сито или тензух. Dye източване за 10-15 минути. Можете да ядете.

2. Ако хайвер придобива лош вкус, сладко (но не напълно развалена) - това може да се пере по същия начин, но вместо вода, да вземе чаените листа. Обикновено, чай.

3. В някои случаи, използвайте варено или пастьоризирано мляко. Това е, когато яйцата абсолютно, един от двамата. Понякога е добре. Но, разбира се хайвер не е същото. Така че се опитват да вземат качество.

4. Да не се съхранява дълго отвори яйцата. Не го оставя за по-късно. Както и да е опаковки трябва да бъдат плътно затворени и да се съхраняват в хладилник.