Бизнес случай как бързо да разгърне лоби бар от нулата
възможни решения
Артьом Boldyrev: Дума на устата
Робърт Kagarmanov: всичко наведнъж няма да работи, е по-добре от всеки друг в бара.
Иля Margiev: насочване на тези, които имат рожден ден. Смятате готино парти. Лихвените стръмни организаторите на вашия град.
Рома Mikaelyan: Ако трафикът е добро, ще привлече 30% повече посетители.
Алексей Pivovarov каза Mikaelyan Roma: Ромите, 30%? Или Шегувате ли се, или се продават тези манекени.
Рома Mikaelian каза Алекс Pivovarov: Алекс, хора, прекарани на листовки, които вече не работят. Когато броят на манекени, те ще бъдат по-малко ефективни, но информацията, която ще бъде най-ненатрапчив точно предава на клиентите. Ние непрестанно се развиват, така че ние имаме изненада за клиентите.
Рома Mikaelian каза Алекс Pivovarov: Алекс, първо вземете всички.
Светлана Leshukova: Работата по качеството. В противен случай, след няколко месеца, всички усилия да се обърнат към пепел. Нека да е по-добро обслужване, добра храна, добра атмосфера. Запознайте се с мнението на клиентите, за извършване на анкети, виждат коментари. Ако хората го харесват, те ще отидат и наричат себе си приятели. Ако в течение на времето, вие започвате да се запишете на всичко, включително услугата и качеството на храната (повече от 90% от предприятията с ефимерен порт), хората ще напуснат.
Александър Данилов: Прочетете "услуга, която продава" книга, много ще се събере за себе си.
Рома Mikaelian каза Алекс Pivovarov: Алекс, очевидно в Санкт Петербург никаква премия институции.
Алексей Pivovarov: Що се отнася до насърчаването - е необходимо да се прилагат правилно цял набор от маркетингови дейности. (Ключова дума "право"). Преди да се започне маркетингова кампания, трябва да въведете система за докладване и да се измери промените. Доклади идват в дневни, седмични, месечни, тримесечни годишно. Какво измерване: Часът на пристигане на посетителите, броят на хората, размерът на сметките / брой сметки, средната проверка, броят на повторяемост на посещенията всички притежаваните акции, превръщането на посетителите в клиенти, броят на събраните контакти.
Най-голямото дело е дело на институцията, както и вътрешната атмосфера. Важно е за всички: Външен вид сервитьори (маркови дрехи), присъствието на значки с името, разстоянието на поставката. Атмосфера: музика, миризми, прибори за хранене и салфетки, появата на менюто, наличието на Wi-Fi, възможност за плащане с кредитна карта, дъвки и визитка с чек.
Всичко това е една малка част от маркетинга. За пореден път, че всички промени, направени трябва да бъдат вписани в регистрите за изучаване на динамиката на доходите и броя на посетителите. Без него, ефективността ще бъде примерен и на око.
PS. И ако всичко това не работи, а след това сложи манекени. 30% повече посетители ще.
Иля Margiev: И след това горещо. Вие все още може да се направи fribar за момичета. В делнични дни нощ, например.
Робърт Kagarmanov: Намерете добър в скъпи фризьори, ме покани да му и обслужвани добре. Кажете на клиентите си.
Константин Мишченко: Instagram и VC.
Катрин Kalagina: Въведете наргиле меню, да вземе на работа на опитен и общителен kalyanschika. Работил съм като сервитьорка в лоби бара гостите спряха избор за нас, тъй като на смарт карта наргиле с. В нощта преди 200 продават наргилета на, наргиле дори припадна няколко пъти от хипоксия падна. Дори и график, направи го от 18.00 до 8.00, след като клубовете хората ще се обаждат, за да ви да си вземе почивка от шума и силната музика, както и да се хранят добре. През нощта, ще бъде много по-малко от състезанието.
Алексей Chemodurov: Мисля, че днешната младеж до 35 години ще бъде интересно.