Бизнес план за отглеждане на стриди гъби
Имайте предвид, че никога няма да бъде равна конкуренция между манатарки, гъби и стриди гъби, отглеждани във фермата, от които ние ще говорим. Отглеждане на гъби у нас значително намалява възможността да се срещнат с гъба, от която гората не е застрахован и най-опитен гъби ловеца. В допълнение, търсенето на продукти, които се отглеждат в съответствие с екологосъобразното технологии, непрекъснато се разраства. стриди гъби в процеса на отглеждане на не се обработва с химикали, следователно, не се съдържат в тях, нито консерванти, нито изкуствени оцветители.
Oyster гъби - това е много вкусна и питателна гъби, тяхната употреба е възможно да се подготви почти всяко ястие. Oyster могат да бъдат подложени на термична обработка: печено и се вари, туршия, добавя първата и втората ястия, салати. Има около стотици рецепти, където една от съставките са стриди. Има доказателства за способността на тези гъбички, за да се покаже raduonuklidy на човешкото тяло, нормализиране на кръвно налягане, и дори борба с рака.
Основният бизнес предимство за за отглеждане на гъби у дома, е фактът, че можете да се започне бизнес от нулата. Така че, belobolgarskomu бизнесмен Генадий Proharenko за производство на стриди се само на 400 долара. Близо Москва, Сергей Коновалов фермер започна гъби бизнес със среден капацитет от 5 000 долара.
За отглеждане технология Mushroom
Разбира се, както във всеки друг случай, не можете да направите, без документи, които се изискват стандартен набор за производство на отваряне на хранителни продукти. След това трябва да се намери подходящ имот, можете да останете на мазето, навес, парник, селска къща или изоставена индустриална сграда. В краен случай, да расте кладници могат да бъдат в апартамента.
Самият процес на гъби отглеждане е разделен на четири етапа. Първият етап - нарастващата семена (мицел), втората фаза трябва да бъдат подготвени торби с субстрат мицел и, в трета стъпка веднага култивирани гъби и крайните четвъртата - готови продукти прилагане.
А начинаещи предприемач-гъба е най-често се приема непосредствено за отглеждане на стриди гъби. По-големите производители все още приготвят сами субстрат блокове, но мицела закупите специализирана фирма лаборатории.
Важното, твърденията за работниците в селото, е степента на кълняемостта на семената - мицел. Като за начало е добре да се даде предимство на по-скъпия материал за посев, за да се предотврати допълнителни рискове. На вътрешния пазар известното унгарско мицела от фирма "Sylvan", но са на разположение и на нашите семена, най-много в търсенето Саратов производство мицел ( "Дружеството" Сантана "). Мицелът на фирма "Сантана" има по-нисък процент кълняемост в сравнение с унгарски, но и стои до четири пъти по-евтино.
Стриди - с дървена унищожава гъбички, те растат върху дървени стърготини от широколистни дървета в естествена среда се отглеждат директно на дърветата. Подходяща среда за отглеждането им - слънчогледови люспи, слама и дори царевични кочани.
По принцип земеделските производители се подготвят торби с основа, използвайки слама и пожари (лен отпадъци), внимателно проследяване в малка лаборатория състояние на суровини, то не трябва да бъдат замърсени, задръстени или прекалено мокри. Генадий Prohorenko сподели своите тайни субстрат технология.
В гореща вода zaparivat нарязана слама или стърготини, след охлаждане на суровината смесва с мицела и се премества в полиетиленова торба (размери торба 80 от 40 cm). Той тежи една такава чанта-блок от 10 до 12 килограма. Сакът трябва стачка и разположен на рафт в затъмнена стая, с температура 18-20 градуса.
Така започва процеса на отглеждане на стриди гъби, в 15-20 дни през процепите, направени в торбите с основата, покълнат малки гроздове. Тогава всички торбички да бъдат преместени в друга стая, която се осветява от поне 12 часа непрекъснато вентилирани, тя поддържа необходимата влажност и температура от 10 до 16 градуса. В едноседмичен срок гъбите растат към търгуем тегло, то е възможно да се премахне културата и изпрати обратно на първата стая за седем дни почивка. Седмица по-късно те са отново готови да плодове, една чанта може да произвежда до три реколти, а след това на основата трябва да бъде заменен.
За важни детайли за производство на гъби кладница
Разбира се, ние се опише общата схема за производство на гъбична процес. Можете също така трябва да се знае, всички нюанси, които съществуват. С повече технология култивиране стриди гъби могат да бъдат намерени в специални курсове и тематични работни срещи, проведени междурегионално асоцииране на гъби, но можете да получите знания от многобройната литература.
Много начинаещите бизнесмени разумно оценяват силата си, не са взети за пълен цикъл на отглеждане на стриди. В допълнение, има много ферми, които продават вече подготвената основа блокове.
На пръв поглед, доходите от отглеждането на гъби изглежда малък. Тук е грубо изчисление на пример Коновалова икономика. Ето един субстрат единица се продава за 60 рубли, това е гарантирано можете да получите до 2 кг гъби месеца и половина (толкова много през последните около три цикъла на плодните). От свързани производители в икономиката вземе гъби за 40 рубли за килограм. Оказва се, че с една торба и половина месеца печалбите само 20 рубли, което е наистина много малко.
Но не забравяйте, че един начинаещ предприемач много важно първо да се създаде процес производство на гъби, без загуба, натрупа опит, да намерите канали за продажби на готови продукти, а не се стреми да възстанови първоначалната инвестиция.
Когато производственият процес е отстраняването на грешките, ще бъде възможно да се отрази върху увеличаването на обемите, които ще имат осезаеми ползи. Малко производителите гъби с десет чувала, а тук, например, с 500 единици доходи ще са в размер на 10,000 рубли. Ако все пак всички етапи на развитие на производството, доходите могат да се утрои. Важен компонент на успеха в гъбен бизнес - е наличието на опит. Знаещ гъби може да скъси живота на готовия продукт до един месец, за да получите стойността на един килограм гъби 12 рубли, и да продават продуктите си до четири пъти по-скъпи.
И за това как да се получи печалба. Генадий Prohorenko успява да я получите още няколко едновременни пътеки, освен растежа на стриди гъби. Например, един фермер belobolgarsky успешно продаде "гъба коноп." Дървената Chock го редосеялки от една дупка за мицел, и получава една чудесна възможност отглеждане на гъби през лятото. За тези пънове до предприемчиви култиватор опашки от шофьори на камиони.
Чанти с подложката, които вече са изпълнили, с удоволствие купуват от местните хора за храна или използване домашен любимец за наторяване на почвата (доходността краставици, между другото, се е увеличил с 30 на сто). Можете да изберете да обработват гъбите от консервната или осоляване, или можете да организирате платени курсове за тези, които искат да растат гъби у дома.
Някои фермери, за да се увеличи добивът се вземат за производството и продажбата на блокове със субстрата или организиране на работата на няколко ферми за отглеждане на гъби. Определящ фактор - наличието на капацитета и желанието на човек, който зае причината. Както се признава от Генадий Prokhorenko, нейната икономика работи с абсолютна доходност, а в близкия магазин за хранителни стоки има резерв от 1 на сто, мляко - на 7%, и селското стопанство и всички работят на загуба.
Podmoskovny гъби Коновалов свързва пряко нивото на доходност и степента на производство техническо оборудване. образуване инженер, ще конструира автоматично напояване и вентилация, поддържане на желаната температура и влажност.
Но дори и най-обещаващите и установени производството заплашват да повреди, ако не е правилно организиран маркетинг на селскостопански продукти. Голям плюс за гъби - минимална конкуренция на вътрешния пазар, тъй като този вид бизнес все още не е широко разпространена, а продуктите са винаги повишено търсене от магазини, ресторанти, кафенета, да не говорим за обичайните пазара на едро. Максимална търсенето е отбелязано в студения сезон, когато хората в края на собствените си запаси. Ако падането на стрида купуват около 50 рубли за килограм, а след това през зимата на килограм гъби даде 60 рубли.
Вътрешен пазар гъба има голям потенциал, тъй като, според статистиката, нормален жител на страната ни годишно изразходва само на 300 грама гъби, докато обикновената белгиецът консумира до 4 кг годишно на полезни и вкусни продукти. Ето защо, пазарни перспективи са много големи, и тя е готова да приеме нови играчи.