Бизнес ниша за фермерите глинени бадеми, сорго, амарант, пазарни експерти клуб зърно
Коваленко Олег Anatolevich
Ръководител на Департамента по селското стопанство и градинарството Mykolayiv Държавен поземлен университет
В традиционната култура на нашия ротация на културите, същата пшеница, царевица, слънчоглед не могат да заемат цялото пространство в структурата на ротация на културите. Необходимо е да се промени културата, за да настроите силата и хората, и на земята. Ниша култура, в допълнение към техния бизнес част - е допълнителна храна, която може да стане много популярен в променящия се климат в Украйна. Изучаването на нови думи: Chufa (глинени бадеми), амарант, Monarda и др.
Украинските фермери какво да растат и отделните селяни да са гарантирани продажби на продукти и добра възвръщаемост? Този въпрос се задава от самите производители на селскостопански продукти, този проблем се опитват да решават експерти, чуждестранни програми и проекти. Така например, украински проект за развитие на градинарството бизнес в южните райони на Украйна в рамките на изпълнението на програми, насочени към развитието на селското стопанство бейзмен, помага за насърчаване на производството на "нишови" култури като печеливша алтернатива на незначителна печалба зеленчуци борш комплект.
В Mykolayiv членка Аграрен университет е бил повече от година лектори, завършил и студенти работят, за да се разработят технологии за отглеждане на нови култури за южната част на Украйна, култура, една ниша на пазара, който все още е празен, а тяхното производство рентабилен и перспективен.
- Какво култури в южната част на Украйна са "ниша"?
- Има толкова много. Ниша култура са разделени на групи: фураж, pryanoaromaticheskie, зеленчуци, технически, етерично масло, енергия.
Техническата включват представители на семействата на амарант (щир шипове), целина, растерни (слънчоглед или грудки от йерусалимски артишок, видове силфи, Malvaceae (Sida, kitaybeliya) до ароматни. - Летни чубрица, салвия, исоп Officinalis, шафран Бобовите растения -. Тази леща , нахут, Папуда или покълнали зърна, ранг, различни видове фасул (на практика няма търговско отглеждане) и :. копър, кимион, анасон, копър, тиквички, сладки картофи, аспержи Етерично масло :. лавандула, градински чай, исоп Officinalis, Monarda Дидима. от тях астения произвеждат етерични масла.
На всеки расте годишно условия се променят обичайните нашите култури и отглеждане на ниша изисква нови знания. Много фермери се интересуват от нарастващата сладки картофи - сладки картофи. Сладки картофи е много популярен в европейските страни, сладък картоф склад става конкурент на пържени картофи, е възможно, че през следващите години, този корен зеленчуци ще бъде наличен по рафтовете на украински супермаркети. В същото време, сладки картофи, внесени произход избутва цената му. В Украйна, се препоръчва за отглеждане на сладки сортове картофи, отгледани в избата.
Дълго време Министерството на селското стопанство и градинарството нашия университет си сътрудничи с отдела на нови култури (Head. Отдел доктор на селскостопанските науки Rakhmetov DB) на Националната Ботаническата градина към тях. NN Grishko Националната академия на науките на Украйна, която е водеща изследователска институция на страната ни в областта на въвеждането на по-малко използваните и дългосрочни култури, въвеждането на културата на диви видове от местната флора.
Грудки земния бадем съдържат витамини Е, С, В група, каротеноиди, протеини, нишесте, захар, магнезий, калций, желязо, фосфор, влакна, минерали. Chufa благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата и нервната система, понижава кръвното налягане, холестерола и кръвната захар, са суровина за производството на мляко заместител за бебешка храна и храната. Това е един много скъп култура с широк спектър от приложения. Добивите чуфла при поливни условия в южната част на Украйна до седем тона / ха. Вече има предприемачи, които се опитват да го отглеждат. Той е непретенциозен, комфортно усещане в осветените зони, обогатяване на земята с азот.
Chufu традиционно отглеждани в Средиземно море, в Испания, Северна Африка. В Украйна, получени сортове Новост (Запорожие институт на маслодайни култури), Фараона и Snigirevskaya Ingul. Последните две разновидности отглеждани за отглеждане в южната част на Украйна. Технология на отглеждане на културата в южната част на Украйна е изпълнила Вера Mikolaichuk.
Ниша култура трябва да се насърчава. ниша рентабилността на производството на реколтата може да се увеличи чрез отглеждането им като органичен продукт. Сега напълно възможно да се удостовери, биологични продукти и да го продават на чужди пазари, но тези продукти трябва да са изключителни, интересни.
- Олег, защо има култура "ниша" и който се нуждае от тях?
- Чрез завъртане нишови култури в търсене на изгодни растения, отглеждането на които могат да донесат печалба.
- До този момент не са много интересни от икономическа гледна точка култура "ниша". Същата орех, все още може да се разглежда като такъв. Това растение е много мощен, спецификата на неговото отглеждане е, че имате нужда от 6-8 години, преди да му плодообразуване, така че правилната схема на засаждане, голяма стъпка между редовете на дървета и изисква запечатване засаждане началото на плододаващи насаждения. овощни градини ореха за запечатване отглеждат ябълки и сливи овощни градини, междинни култури: малина, трюфел, шипки, лечебно растение етерично масло. Например, лавандула, от което мед и етерично масло. А Phacelia могат да бъдат култивирани за получаване на мед и семена, които са скъпи, или трева-зелен тор за подобряване на храненето на почвата. Всички тези култури покриват разходите за отглеждане и ядки, и подходящи специализирани култури.
- Тъй като земеделски производители отглеждат, да имат доходи?
- Фермерите трябва да бъдат пластмасови, за проучване на търсенето на една или друга култура. Никой не знае кой и какво планира да нарасне през новия сезон, за съжаление, на държавна служба не събира и не разкрива тези данни. Ние не сме имунизирани срещу факта, че утре всичко ще бъде засадена шафран и свръхпроизводство не само зеленчуци борш сет, но това скъпите подправки. Всеки земеделски производител, трябва да расте, освен обичайните култури и нишата - защитна мрежа. Един познат на главата на един земеделски предприятия от област Възнесение на област Mykolayiv растеше традиционни полски култури и зеленчуци, но реши да промени посоката на своята дейност, и да се премине към отглеждането на непознат по време на културата - магарешки бодил. Към днешна дата, продуктите на компанията "Био трън" LLC могат да бъдат видени и закупени в аптеките и магазините за здравословни храни, тя се превърна в разпознаваемо. Enterprise разширен спектър, отглеждана "нишови" култури. Мъжът е намерил своя ниша, работата му ползи както за семейството и обществото.
- Що за култура може да служи като "застраховка" за земеделските производители?
- В момента се работи по усъвършенстване на отглеждането на технологии и разпространението на "нишови" култури от различни посоки. Сред лечебните растения - лавандула, градински чай, Monarda Дидима, исоп Officinalis, мента, маточина, стевия и много други култури.
Мозъкът зад работата с нишови култури в нашия високо учител е бил Пелагия Михайловна Верешчагин. Тя вдъхновява учители, докторанти отглеждането на тези редки култури, като бамя, Momordica, нос цариградско грозде, сибирски жен-шен, китайски магнолия лоза, Пепино, пъпеш виетнамски, кимвания, стевия, коча билка, kanufer, риган и много други.
Обърнете внимание на Monarda. Това е силен антибиотик, Monarda масло може да унищожи дори черния формата. Monarda масло мощност над лавандула, така monardovoe масло от лавандула е малко по-евтин, но също така има голямо търсене. Monardovoe масло може да се получи не само от съцветия, и от всички части на растението, стъбла, листа, съцветия - е развитието на нашия виден преподавател, доцент, кандидат на биологическите науки Татяна Samoilenko, неговият възпитаник и студенти. Monarda - културата не е много взискателен, и когато се отглежда при agrovoloknom расте трева и не изисква досадно плевене.
Технология, Катедра изследвания състав изпълнява технологични отглеждането на селскостопански култури като стевия, ехинацея, лятна чубрица, бял трън. Бих искал да привлече вниманието на земеделските производители до такава култура като сладко сорго. В нашия университет на демонстрационни парцели провеждат разнообразни изпитания 113 сортове и хибриди на различни видове сорго. Тази колекция, както и в Mykolayiv членка аграрен университет, няма да намерите никъде другаде.
Нашият университет заедно с Кишинев Института по физиология на растенията и защита на разработен проект "Отглеждане и дълбока обработка на сорго култури." Изследването се оказа, че сладко сорго - отлична суровина за производство на алкохол, етанол, възобновяеми енергийни източници (пелети, брикети). Културата в началния период на малко се забавя в растеж, но с помощта на продукти за растителна защита и нови сортове може да регулира този процес. Дали листни маса, стъбла частично смачкани и транспортирани до мястото на преработка. Строителство на завода за преработка на сладко сорго за днес твърде ниша, и нишата на златото в Украйна. Като се има предвид, че след присъединяването на Украйна в ЕС няма да бъде в състояние да произвежда биоетанол от области растителни храни: царевица, картофи, пшеница.
Сладко сорго - един от най-сухоустойчиви растения, той е напълно подходящ нашите климатични условия. Тази култура се използва влагата в няколко пъти по-икономични от пшеница и царевица, и осигурява добив на биомаса в 2 - 3 пъти по-висока от тази на същото царевица. Сладко сорго - това е една култура, която може да се използва за възстановяване на почвеното плодородие. И най-важното: сладко сорго - култура с висока доходност.
По отношение на климата е необходимо да се въведе култура устойчиви на стресови условия: висока температура, намаляване на неговата относителна влажност. При тези обстоятелства, не само сладко сорго може да дойде без напояване да замени царевица в южните части на страната, както и някои видове prutovidnogo просо. На мястото на грах - ранг и нахут (култури имат по-нисък коефициент на използвана вода), и те също са по-устойчиви на студ. В контекста на напояване печеливша ниша да расте бобови растения, леща, боб, кравешки грах заредила зърно, които имат по-висока продажна цена.
Друга печеливша култура, която се занимава с изучаване на нашия отдел за кандидат на селскостопанските науки, доцент Любовта Honenko - beskannabinoidnaya коноп. Съвременната техника позволява на такива канабис да произвежда почти на целулоза полуготов продукт, в който производителите на хартия нужда. Коноп не изисква специално внимание при поливане дава високи добиви и е в състояние бързо да се натрупват биомаса органичен материал на 1 хектар (5 до 10 m3 на дърво, за сравнение, годишното увеличение на бор - 2.5 m3). Изследването на елементи на технологията на отглеждането на тази култура са ангажирани специалисти на Института за поливно земеделие (Херсон). Бих искала да отбележа в beskannabinoidnoy коноп абсолютно никакви лекарства.
бивш колхоз коноп е бил един от най-печелившите култури. Заемащ около 10% от площта, тя даде до 50% от приходите от производството на растителни култури в цялата индустрия, използван в текстилната и хранително-вкусовата промишленост, строителната индустрия и медицина. Към днешна дата, тази култура е сред "ниша", но повишен интерес към продукти от коноп в света се запазва. Широк и стабилно търсене за производство на коноп на вътрешния и международните пазари дава коноп инвестиционната привлекателност.
Мисленето и търсят земеделски производители са готови да расте нишови продукти. Това се доказва от броя на земеделските производители и за индивидуалните земеделски производители семинарите на "нишови" култури, която държи украински бизнес разработване на проекти на градинарството в Николаев. Но за да се гарантира по-висока възвръщаемост на тяхното производство може рециклиране. Производителите на "нишови" култури изискват държавна подкрепа, съдействие при организацията на отглеждането, технологична поддръжка и рециклиране. Бог е дал на човека такова разнообразие от растения на земята, той трябва да се научи да се запази и да се опитаме да расте.