бира подскача

Чисто нови комплекти за варене на Rocky Mountain производство на Англия се състои от екстракти от малц 2.5 литра и са предназначени да подготвят 19 литра отлична домашна бира. Тази комбинация не изисква добавяне на декстроза или neohmelennogo екстракт в пивната мъст.

класически и нови рецепти тинктури се събират в колекцията.

Как да се готви с италиански ликьор на основата на водка

Разнообразие от марки бира лагер

Neohmelenny малцов екстракт е представена в нашия магазин в голям асортимент. Най-често се използва като добавка към скокообразно изменение като заместител на захар и декстроза. Бира в този случай, по-гъста и видимо се променя вкуса му. Но в тази статия ще се съсредоточи върху други приложения neohmelenki.

Стана така, че аз искам да създадат своя собствена уникална бира. Но не искам да вятър с жито, за да го карам да се развие, суха, мелене и т.н. Защо направи това, когато продажбата е завършена малцови екстракти. Те са изработени в съответствие с всички стандарти на пивоварната. Налице е предположение, че крайния екстракт присъства консерванти, добавки, ароматизатори и т.н. Този мит отдавна е съществувало и не е вярно. Методът за получаване на екстракта е дълъг, но по-евтино. Повярвай ми, използвайте зърното е по-евтино, отколкото купуват скъпи аромати. И не може да се добавят към екстракта на консерванта, тъй като той няма да бъде скита из в бъдеще. Така производителят по-лесно и по-евтино да се използва естествен зърно по време на готвене екстракт от добавяне на ароматизанти.

Когато се разглеждат neohmelenki на естественост, нека да си подскача. В крайна сметка, хмела ще предоставят уникалния вкус и аромат на бира. Тя компенсира малцов сладост. Хмел и не ще позволи да се размножават бактерии и млечна киселина ще бъде естествен консервант за продукта. Високото пяна обикновено не може да се получи без добавка. Фенове на битери хмел добави горчивина във вкуса на любимото си питие. Как да се постигне желания резултат? За нашите цели е подходящ само бира хмел. Има много видове от него. Всеки сорт има свои собствени характеристики. Някои придаде на бирата светлина цитрусов аромат. Това обикновено е най-южните сортове хмел. Някои добави допълнителна горчивина напитка. Има сортове с ясно изразен цветен аромат. Изборът е ваш. В идеалния случай, се използват три различни видове хмел.

Както neohmelenny скочи екстракти от малц.

1. Разрежда екстракт чист или филтрирана вода. Достатъчно е да се 4-5 литра на банка.
   
2. Сложете на котлона и се загрява до 75 градуса
   
3. Сега е времето да се добави на хмела. Тук се крие най-много капани и рейк, които със сигурност ще дойдат. Тя е на този етап е отговорен за вкус, горчивината и аромат на бира. Така също и за неговата личност. Аз ще кажа само основните принципи като скачат.
   
   • Хмел съдържат алфа киселини, които са отговорни за хмел горчивина. Общият смисъл е, че - колкото по-дълго се вари хмелът, толкова повече от тези киселини, разтворени в пивната мъст, и толкова по-силно горчивината. Съответно, колкото повече хмел, които добавяте, толкова повече алфа-киселините отиват в пивната мъст. Обобщавам - Добавя много хмел - по-малко възпаление, добавете малко хоп - по-възпаление. Има дори подскача таблици, които отразяват зависимостта на кипене на плътността на жълтия и броя на хмел. Ние, разбира се, за икономиката, така че нека се вари в продължение на дълго време. Особено екстракти от малц, че няма да навреди. Като цяло, за горчивината на хмела се прибавя 20-30 грама от хмел до 23 литра бира (едно стандартно буркан екстракт) и пивна мъст е 60-90 минути. Резултатът е добър горчив и ИПП.
     
   • Сега нека да погледнем с вкус. Lovers изразени следва да се добави хмел ароматизиращи гранули 20-30 минути преди края на жълт кипене. Обикновено се добавят 10-20 грама хмел.
     
   • киселини хмел алфа в допълнение съдържа летливи масла, отговорни за миризмата. Те са много нестабилни, почти веднага се изпари от пивната мъст на кипене. За хоп аромат за от 10 - 15 г гранули се прибавя не по-рано от 5 минути преди края на готвенето. Можете да се хвърлят в крайна сметка, след като плочите край.
     
4. Излейте пивна мъст в съда за ферментация. Добави студена чиста вода до 23 литра.
5. Измерване на температурата. Ако тя е над 28 градуса, след което се оставя да се охлади. Когато температурата пада до 28 градуса или по-ниско разсейване над повърхността на бирена мая.
6. Затворете капака плътно и с печата на водата.
7. Ако не знаете как да се готвя домашно бира - подробни инструкции тук.

Това е всичко, като скачат на принципи. всичко не е трудно. Основното, което да експериментирате с различни сортове хмел. Например, един се използва за придаване на горчивина в началото и хвърляне на варенето на пивната мъст. Добавете още 30-40 минути. И хмел арома пуснати на финала.

Опитайте! Експериментирайте! И ти се готви най-добрия си бира!

Най-продавани