биодинамично винопроизводство

Преведено от гръцкият термин Биодинамика означава "жизнена сила". Безспорен е фактът, че животът на нашата планета би било невъзможно без слънчева енергия, както и влиянието на Луната и планетите на Слънчевата система все още остава подценен. Животните повече, отколкото хората са податливи на природни и космически ритми, и растението се дължи на него на живо.

Какво е Биодинамика?

Биодинамика - тази земеделска философия, функцията на който е свързан с Земята като жив организъм, както и използването на техники за управление на силите на природата и пространство, за да произвеждат екологично чисти продукти с изключително качество. Според тази философия, винопроизводителя живея в хармония с природата и космоса.

основател на Биодинамика

Основател Биодинамика е австрийската Рудолф Щайнер, който развива в началото на 20-ти век, цяла теория за загубата на един съвременен човек сетивното възприятие на природата. Така например, в преподаването на д-р Щайнер беше много се говори за вредата от неограничено ползване на химикали, в резултат на почвата и растенията губят контакт с природата и изгубват естествения имунитет. Тези растения не носят ползва човек, защото те не разполагат с положителна енергия. Д-р Щайнер и идеологически неговите последователи проповядват биодинамично земеделие, защото, за да се получи здрава реколта е необходимо да се действа в хармония с природата и космоса, като се има предвид цикъла си, без да унищожава баланса и увеличаване на централата с помощта на хармонизирането на хранителния баланс на земни естествени торове.

Принципът на Биодинамика вино започва да се използва в 70-те години на 20-ти век. Наскоро, биодинамично винопроизводство се е увеличил значително, което е добре за планетата като цяло, така и за хората. Практиката на биодинамично винопроизводство е популярна в страни като Франция, Швейцария, Австрия, Германия, Италия, Австралия, Чили, Южна Африка, Канада и Съединените щати.

Характеристики на биодинамично винопроизводство

Винопроизводителите biodinamisty-земеползване облицовка и засаждане на някои растения, чрез която активира активността на някои почвени бактерии, като по този начин усилва естествения устойчивостта на гроздето на вредители и болести. Също biodinamistami използва различни видове органични компост, тор крава и хомеопатични продукти преминават процес dynamization (активиране жизненост) чрез продължителен разбъркване. В Биодинамика обръща голямо внимание на растенията се дължи на движението на планетите и фазите на Луната, като се вземат предвид сезонността на това, може да се определи точно каква работа по кое време трябва да се харчат, за неговата ефикасност.

При производството на вина биодинамично изключени изкуствени добавки в процеса на ферментация използва природен дрожди, например, като се използва уникален природен дрожди, които дават виното изключителен аромат за пет седмици на ферментация вино Grgich Hills Estate Каберне Совиньон. При създаване на вино Grgich Hills Estate Шардоне грозде не са подложени на ябълчно по този начин, осигуряваща динамично вино с изключителен киселинност.

Зреенето органичен дегустация се провежда в нови бъчви, изработени от изгоряла дъб. Бутилирането се извършва само по време на луната на кола маска. Смята се, че откритата био виното запазва аромата и вкуса характеристики за много по-дълго.

Грижата за здравето

Сайтът WineStyle.ru можете да си купите биодинамични вина от най-добрите производители, които ясно да следват традицията на органични и биодинамични вино.