Bigode - рецепта със снимки, как да се готвя корейски торти
Bigod - национална корейски сладкиши. които обикновено са задушени. Опитайте Bigode познавам някой, който ги е опитал поне веднъж. Торти за няколко могат да бъдат описани с две думи - лека и вкусна.
За разлика от пържени пайове, Bigode получава много нежен и не-мазна. Тези банички може понякога да ядат дори и за тези, които се придържа към диета. Те имат много отличителни вкусови благодарение на лек пухкав тесто с мая и кисело зеле, пълнени. Но месо се pirozhochki много обилна и питателна. Bigode може да се насити на тялото за дълго време, а не за нищо, че те се продават в много страни, заедно с други продукти за бързо хранене. Но корейски пайове ще ви донесе само една услуга.
Много не обичам Bigode защото на кисел вкус на зеле, но в днешната рецепта със снимки, ще ви покажем как да го готвя, така че това е сладко и сочно. Но мнозина смятат, че тези пресни сладкиши и скучен. Но ние имаме малко по-различни от традиционния вариант на готвенето и се добавят много пикантна съставка, която "взриви" скучно вкус и го разредете с нови цветове и аромати.
Но каква е тази съставка, която може да се намери само след като прочетете тази снимка: рецепта до края. Bigode готви у дома за нашата рецепта, вие завинаги ще се превърне в пламенен фен на корейски пайове.
съставки
пшенично брашно
(1кг)
пилешко яйце
(1 бр.)
суха мая
(2 супени лъжици. L.)
захар на пясък
(2 супени лъжици. L.)
бяла сол
(1 час. L. За теста и вкуса на пълнежа)
вода
(125 мл)
Рафинирано растително масло
(2 супени лъжици. L.)
масло
(50)
свинско месо
(400 гр)
говеждо месо
(400 гр)
лук
(1 бр.)
Морковите от корейски
(400 гр)
подготовка стъпки
Нека да започнем създаването на нашето тесто пайове готвене. Поемете дълбоко контейнер и се добавят 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици брашно пресява и 2 супени лъжици мая. Смесете всички съставки и постепенно се разкарам малко топла вода. Погрижете се да избегнете образуването на бучки. Покрийте съд с отвара подсушете с чиста кърпа и поставете на топло място. Когато тестото се издига, добавете топло мляко, яйце, сол и изискан растително масло. Така че тестото се оказа по-лек, можете да добавите съвсем малко масло. Разбъркайте добре всичко и постепенно добавете пресятото брашно. Сложете тестото на масата и го омесете добре. Тя не трябва да се придържаме към ръцете. Покрийте с кърпа и поставете на топло място в продължение на няколко часа, той трябва да бъде до два пъти. Ако се подготвяте гъба - това е дълъг процес, можете да месят тестото без него. Просто се смесват всички съставки и сложи тестото на топло място.
Докато тестото е подходящ, пригответе плънката за Bigode. Зеле котлет тънки ивици и поставете тенджерата на нагряване предварително добавяне на няколко супени лъжици растително масло. Лук чисти и нарязани на тънки полу-пръстени. С цел да се даде повече от техния сок от лук по време на готвене, го нарежете на тънки ивици не могат по зърното. Сложете лука в тигана с зелето, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри, докато напълно сготвени.
Говеждо и свинско месо, изплакване, сухо и се нарязва на тънки ивици. Добавете го към зелето и лука и разбъркайте добре. С цел да се готви месото повече, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на средна температура. Когато плънката е готова, изключете котлона и оставете да се охлади напълно.
Когато тестото се е удвоил по размер, сложи го на масата и някои хибриди.
Изрежете парче от него и се търкаля наденица. Нарежете го на големи парчета и се образува дебела торта. Можете да поставите плънката върху тестото на торта и zaschipyvaem край, както е показано на снимката. Дайте банички леко продълговата форма.
Подгответе двойно дъно. Долната резервоара попълнете вода и оставете да заври. Горната отделение смазване масло и място Bigode шев нагоре, оставяйки между банички на разстояние от няколко сантиметра. По време на печене, те ще се увеличи по обем, така че те могат да се държим заедно, или изобщо не propechsya. Разположен в горната част на двойно дъно и след това го затворете плътно. Кук Bigod за 40-45minut.
Поставете морковите по кюфте в целия участък, малко я бутна вътре.
