Beshbarmak говеждо, стъпка по стъпка рецепти снимки

Етап 1 1. месо за промиване, се добавя вода. Довежда се до кипене, отстранете пяната.

Стъпка 2 2. Подправете със сол, добавете дафинов лист и лук главата изчистени. Оставете да къкри на слаб огън, докато месото не е сделка на влакното. Завършеният месото се изважда от бульона и се нарязва на малки кубчета. Ако чорбата е доста изпарят, добавете вряща вода и се довежда до първоначалния обем.

Стъпка 3 3. Докато готвачите на месото, пригответе тестото. Брашното се пресява, добавят яйцата, сол. След това се излива в тънка струя топло мляко и месят тестото.

Стъпка 4 4. Той трябва да е мека и гъвкава, така че ставам тестото добре. Готовата тестото трябва да "почине" за 30 минути.

Стъпка 5 5. След това ставам тестото на въже, разделена на няколко части. Всяка част от идеята за въвеждането дебелината на торта от 1 mm и оставете върху дъска или маса за малко суха, но не повече от 30 минути. Така че те ще бъдат по-лесно да се намали.

Стъпка 6 6. Докато тортата пресъхват, че е необходимо да се готви лука. Обелете и Кайма лук 6 глави.

Стъпка 7 7. Отделно тиган сгънати нарязан лук и я напълнете с гореща мазнина от бульона, в който се приготвя месото. Сложете тиган на огъня, добавете черен пипер, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри до тогава, докато лука е прозрачна.

Етап 8. 8-сушат торти нарязва на квадрати. След това, от квадратите на тесто пропуснете един в оставащите бульон и веднага се разбърква, за да се избегне слепването. Огънят трябва да бъде увеличен. Кук след преваряване в продължение на една минута. Важно е, че тестото не храносмилане.

Стъпка 9 9. Skimmer премахнете варени площади и да осигури на голяма дълбока чиния, отгоре с парчета месо и излея всичко, задушени лук. Гарнира се със ситно нарязан магданоз. Сервирайте beshbarmak говеждо горещо.