Bento или опаковка обяд (бенто), rosmenu

Banta или Bento (Bento)

Bento - японски термин, който се използва за обозначаване на част от вече пакетирани храни. Съставът на тази част може да варира в зависимост от вкусовите предпочитания на купувачите и област Япония.

Но бенто традиция често включва месо, риба, ориз, салата от зеле или кисели краставички в една партида затворена кутия. Този набор от продукти в Япония еволюира в продължение на няколко столетия. Експерти смятат, че за първи път в Япония започва да прави бенто дори по време на управлението на Камакура (XII-XIV в.).

Тя е по време на този период от време е била широко разпространена употребата на варени и след това се суши ориз Хоши и това се превежда като "суха храна". Първоначално суши ориз се съхранява в малък чантата удобно, и може да има както в суха форма и залива вряща вода, при което се получават сварен ориз. Малко по-късно, на чантата е заменен лакирани дървени ковчези, които бяха наречени бенто.

С пристигането в Япония на по-мирен период Едо, кулинарните традиции на вземане на бенто започнаха да се разпространяват бързо и усъвършенствате в по детайлите. Днес порци Bento кутии обикновено са направени от пластмаса. В по-ранни времена, най-добрият материал за това са разгледани бамбукови листа или дърво. Трябва да се отбележи, че самите японци вярват бенто толкова важни кулинарни качества, както и тяхното съдържание.

В съвременна Япония са направени като еднократни пластмасови кутии за бенто и доста скъпо, инкрустиран с благородни метали и камъни с имената на гравиране. Вероятно, няма японски, които не са използвали бенто, защото тя не е просто набор от храни, които могат да насищат организма с полезни продукти, но и удобен обект на масово приложение. Бенто е също толкова популярен, като ученици, работници и служители.

Абсолютно по никакъв японски магазин без прекалено много проблеми, можете да си купите комплект Bento продукти. Интересно е, че всички японски жени, тъй като майстор детството изкуството на бенто готвене. В действителност, има основен метод за получаване на конвенционалната опаковка обяд: набор от продукти, за да се образува съгласно съотношението на 4: 3: 2: 1.

Състав класическа bentou трябва да се равнява на четири части на ориз, за ​​да го вземат три парчета месо или морски дарове, зеленчуци съдържат две части и една част зелени подправки или мариновани. за бенто храна трябва да бъде с високо качество. Той е забранено да използват некачествени продукти или се съмняват в храната.

Ако, например, включващи употребата на сос ястия (суши) за подготовка bentou, всички течни подправки на трябва да е херметически опакована поотделно. От основаването на целия набор продукт е ориз, а след това готвене тя трябва да се обърне особено внимание. Най-често срещаните видове бенто в Япония са както следва:

- Toriben - комплект, състоящ се от пиле и ориз;

- Bento (Bento) на балата;

- Бенто (Bento) Kamamesi е разпространил само в региона Нагано и го продават в саксии, изработени от глина, обикновено в гарите;

- Bento-учи Макун е класически изглед Bento, която включва ориз закуски;

- Dzyukuben - бенто е опция за студенти;

- Noriben - на бенто (бенто), която включва нори водорасли и ориз;

- Bento саке - на бенто с сьомга и ориз;

- Sidas бенто - празнична вечеря;

- Hayaben - набор от продукти, които вземат със себе си за обяд по време на работа.

В допълнение към тези основни типа бенто (бенто), има и много други. Във всички региони на Япония за дълъг период от време, те поставят своите хранителни традиции, определени за бенто, които сега се използват за задоволяване на глада по време на работа, по пътя, а дори и в домашни условия. Тя е безопасно да се каже, че всеки от видовете бенто не може да се отърве само на глад, но също така даде на тялото необходимата енергия за живот, тя се насища с витамини, минерали и биологични съединения.