бели рецепти сьомга
White Salmon мариновани
Рецепта: White Salmon трябва да се намали на парчета. Изготвен риба със сол, поръсва се с черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в олиото, хладно и се изсипва маринатата.
За да се подготви маринатата, кора и се промива 2-3 моркови, 1 магданоз, 2-3 лук, нарязан.
Сервирайте бял сьомга трябва да бъде мариновано в купа за салата или дълбока чиния.
Рецепта "Риба чанта от бял сьомга"
Рецепта: Премахване на филета бяла сьомга нарежете на парчета, 2-3 парчета на порция, а костите и главата готвят бульон.
Белени лук ситно котлет и се запържва леко в саксия супа с масло, добавете доматеното пюре и оставете да къкри за 5-6 минути, след което се постави парчета в тиган риба.
Състав на продукта: В 500 г бял сьомга - 4-5 кисели краставички, лук 1-2, 2-3 пресни домати или 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица. лъжица каперси и маслини, 2 супени лъжици. лъжица масло.
Бяла сьомга с картофи и лук
Рецепта: почистените, промива се и тънко нарязан лук леко се пържат в масло в тиган. В същия тиган сложи подготвени и осолени парчета бял сьомга. покриване на доматени филийки.
Състав на продукта: 750 г бяло сьомга. 2 лук, 800 г картофи, 300 г домати, 1 супена лъжица. една супена лъжица оцет, 4 супени лъжици. лъжица масло.
Nelmaotvarnaya в краставица туршия
Рецепта: White Salmon - което се нарязва на големи парчета, клирингови само на скали и перки, а задължително поддържане на кожата и гръбначния кост.
За да се вземе малка, ниска температура на кипене емайлиран тиган или тенджера, сложете ги на парчета от бял сьомга плътно в един ред и да попълните, така че течността не се покрива напълно рибата. Сварете най-добре в саламура краставица или вода с добавяне на физиологичен разтвор и подправки.
Състав на продукта: 1 кг бяло сьомга. 0.5 лук, магданоз корен 0,5, 6 грах черен пипер, 2 - 3 чаши краставица солев разтвор, 3 - 4 тичинки шафран
На гарнитура към варени бял сьомга може да се подава варени картофи с копър и лук, хрян, маслини, варени гъби в заквасена сметана.
Бяла сьомга в саламура
Рецепта: Изготвяне на бял сьомга и се нарязва на парчета. Ясни без кожа краставици, нарежете ги по дължина, премахване на зърното и се нарязват на всеки половин кръст на три части. Пресни гъби (бели гъби), почистват, изплакват и се нарязва на парчета. Парчета от бял сьомга, поставени в плитък тиган, сложете гъбите и краставици по средата. Всичко това се поръсва със сол и черен пипер.
Състав: В 500 грама чист nelmy - 2 туршии, 200 г пресни бели гъби (или 100 грама на сол), 1 супена лъжица. лъжица краставица солев разтвор, 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно и 2 супени лъжици. лъжица масло.
Рецепта: White Salmon може да бъде приготвена с малко мазнина или потопен в мазнина. За равномерно печено бяло сьомга, рибни филета или по-голям риба се нарязва на парчета не по-дебели от 3 см, тъй като гъста част на горния слой може да преварявам преди всичко е готов. Одирането nelmy мазнини преди пържене не трябва да бъде.
White Salmon скара с гарнитура
Рецепта: Готови бял сьомга със сол, поръсва се с черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в тиган с масло. Когато масата изсипете бялата сьомга с масло и се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Състав на продукта: 750 г бял сьомга (или 500 грама на завършен филе) - 2 чл. лъжици масло и брашно.
White Salmon пържено с домати и лук
Рецепта: Получава парчета бял сьомга потопени в млякото, се смесва със сол и пипер, преобръщане в брашно и Скара. Отделно се запържва масло, пресни или консервирани домати, нарязани на половина, и се поръсва с черен пипер солени.
Състав на продукта: На nelmy 750 (или 500 г завърши филе) - 1/4 чаша мляко, 4 домати, лук глава 1, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно 3 супени лъжици. лъжица масло.
White Salmon пържени в тесто
Рецепта: Пригответе тестото. В купа, разбърква брашно, сол с две супени лъжици от растителен или говежди разтопено масло, и след това се разрежда с топла вода (1/2 чаша), така че да се избегне образуването на бучки. Покрийте купата с тестото и го оставете да престои. Филета нарязани на парчета от 1 см и дължина 5-7 см, се поръсва със сол, пипер, нарязани зеленчуци.
Състав на продукта: В 500 г филе от бяла завърши сьомга - 5 чл. супени лъжици брашно, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1/2 лимон, 2 яйца и 100 гр мазнини пържене.
Бяла сьомга пържени в галета
Рецепта: Готови бяло сьомга изплакване otsushit на салфетка, сол и пипер посипване, преобръщане в брашно, а след това навлажнена яйце разрежда мляко (1/4 чаша на едно яйце), ролка в галета. 10-15 минути преди сервиране рибата се запържва в мазнина. Създайте бял сьомга върху топъл поднос, гарнирани с лимонови резенчета и гарнирайте с магданоз клонки.
Състав на продукта: 750 г бял сьомга (или 500 грама на завършен филе) - 1/4 чаша мляко, лимон, 1/2 чаша смачкани галета, 1 яйце, 2 супени лъжици. лъжици брашно и 100 грама мазнина за пържене.
Бяла сьомга, пържени "пръчки" в оризово брашно
Състав на продукта: 400 г бял сьомга
2-3 супени лъжици. л. оризово брашно
2-5 чл. л. растително масло
2 часа. L. суши копър
1.5 часа. L. лимонови кори
2 глави лук
Рецепта: White Salmon, нарязани на пръчици "" на дебели 1,5-2 см и дълъг 4-5 см, са гъсто паниран оризово брашно. След панировка подправете със сол и оставете да кисне в продължение на 5-10 минути. В същото време, в тенджера overtempered масло, сол го леко и след това се пържат в него рибни хапки до златисто кафяво. Готови пръчки отстранени от маслото и се поставят в ред на широк тиган. Когато тавата се напълни, залейте рибата.
Бяла сьомга, печени парче
Рецепта: Бял сьомга като суров и варени или пържени (без гарнитура или гарнитура), печени в добре загрята фурна. Ако камерата се нагрява достатъчно, недобре изпечена риба, изсъхва и става безвкусно.
Състав на продукта: В 500 г бял сьомга - 1-ви. една супена лъжица заквасена сметана и масло.
Бяла сьомга печена в сметана
Рецепта: Парчета от бял сьомга със сол, поръсва се с черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в тиган с масло. Fry и гъби, обелени, измити, нарязани и картофи, нарязани на 1/2 кръгове см. Nelma поставен върху съда, върху всяка част да се постави чаши твърдо сварени яйца и гъби. След налагане на кръгове бели чипове сьомга и изсипете цедено кисело сметанов сос.
Състав на продукта: 750 г бял сьомга (или 500 грама на завършен филе) - 800 г картофи, 1 чаша сметана, 2 яйца, 200 г пресни бели гъби 25 г сирене, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно 4 супени лъжици. лъжица масло.
White Salmon печени с картофи
Рецепта: пречистен и се измива бял нарязани сьомга по билото, след това се нарязва на кръст, поръсва се с черен пипер и се постави парчета на намазнена тава. Топ риби спят сурови картофи, нарязани на юфка и се измиват със студена вода. По краищата на съда да се тънки филии картофи. Всичко това сол, поръсва се с брашно на първо място.
Състав на продукта: 750 г бял сьомга (или 500 грама на завършен филе) - 800 г картофи, 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно, 2 супени лъжици. супени лъжици трохи и 2-3 супени лъжици. лъжица масло.
Чанта от бял сьомга в тенджера
Рецепта: Natushit halophytes за прясно или кисело зеле. Изготвен бял сьомга нарязани на парчета от 40-50 грама. сгънете индивидуално в тенджерата, подправете със сол, поръсва се с черен пипер, добавете каперси, краставици, белени и семената и нарязани на филийки, добавят доматено пюре, лук, нарязан и леко препечени с масло, чаша бульон риба.
Продуктите: За зелето - 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 2 1/2 чл. лъжица масло или свинска мас, 1 глава лук, 1 супена лъжица. супена лъжица захар и брашно.
Бяла сьомга в доматен сос със зеленчуци
Рецепта: Порция парчета от бял сьомга. нарязани от филетата, с добавянето pripustit лук, моркови и магданоз. Отвара използва за приготвяне на сос. Гарнирайте варен картоф. Преди да сервирате, поставете гъби рибата или манатарки и парчета от раци.
Състав на продукта: Nelma 150 5 лук, магданоз 5, 5 моркови, гъби 30, 10 раци, гарнитура 150, 75 сос, билки.
Тион на печена сьомга бяло
Рецепта: 1. Филе nelmy ясно от костите и кожата, нарязани на тесни, тънки филийки ( "юфка"); Ситно котлет лук, разбърква се с риба "юфка", добавете черен пипер (земя), копър, магданоз, за шофиране яйцето и разбъркайте добре в един маса, изпънете ръцете си като тесто.
Състав на продукта: В 0,5 кг nelmy. 1-2 яйца, 10-12 зърна черен пипер,
1-2 часа. L. сух копър, 1 ч. л. сух магданоз, 1-2 супени лъжици. л. оризово брашно,
1-2 глави лук, 4-5 картофа, 3-4 супени лъжици. л. слънчогледово масло, сол,
хрян
Бяла сьомга с лук и целина сос
Рецепта: В тенджера постави нарязани на тънки ленти от праз и целина, и горните части на риба. Всичко това се поръсва със сол, черен пипер, добавете рибите, бяло вино и врят в затворен гърне на слаб огън.
Готов бял сьомга със зеленчуци.
Nelma 150 ° С. праз 25 гр. целина 15 гр. бяло вино 10 гр. гъби 30 гр. раци 10 гр. Бял сос 80 гр. масло или маргарин, сметана 10 гр. лимонов сок 1 унция. черен пипер.
Бяла сьомга с ябълка и праз
Рецепта: Нарежете филийки обелени ябълки Антонов и бялата част на праза. Поставете ябълките и лука в намазана соте тиган, и по тях части nelmy. поръсва със сол и пипер. Изсипете го всички малко количество бульон, добавете бялото вино и pripuskayut, от време на време тропоска рибния бульон. Готови ли сте да се премине към ястието бялата сьомга.
Състав на продукта: Nelma 150 ° С. Ябълките 100 Гр. праз 20 гр. бяло вино 10 гр. 50 г сметана или масло-слят внесения 20 ° С. черен пипер.
Бяла сьомга в доматен сос със зеленчуци
Рецепта: филе nelmy на порции и ги къкри с лук и магданоз. При хранене на риба да се постави парчета от варени гъби и раци. Гарнирайте варен картоф.
Състав на продукта: Nelma 150 ° С. лук 5 грама. магданоз 5 гр. гъби 30 гр. раци 10 гр. гарнитура 150 ° С. Sauce 100гр. пипер, билки
Бяла сьомга в сос с естрагон
Рецепта: бял сьомга врят в бульон с лук, магданоз и бяло вино. Готови ли сте да постави в риба и раци варени гъби и страничните сварени рибни пържени картофки. Бульон, оставащ.
Състав на продукта: Nelma 150 ° С. лук 5 грама. магданоз 5 гр. бяло вино 10 гр. гъби 30 гр. раци 10 гр. сос 80 гр. масло 15 грама. естрагон 10 гр. Смятате monny сок, 1 унция. гарнитура 150 ° С. черен пипер.
Бяла сьомга пушена заквасена сметана
Рецепта: Smoked nelmy трябва да премахнете на кожата, премахване на главата и вътрешностите и изплакнете. Във вряща сметана добавете настъргания лук, земята бахар и след това я оставете да заври.
Продуктите: Nelma пушени 80 грама. сметана 50гр. лук двайсет и пет гр. бахар 0.05гр. гарнитура 150 гр.
Кюфтета nelmy
Рецепта: Ако желаете да се готви бургери, без да използвате полуфабрикат, филе от риба (без кожата), е необходимо да се премине през месомелачка, смесва с хляб, напоена с мляко, сол и черен пипер и се пропусне един или два пъти през месомелачка. След това, много риба, за да добавите омекотена масло, разбърква се добре, правят кюфтетата.
Състав на продукта: В 500 г бял филе сьомга - 100 г бял хляб, 1/2 чаша мляко, 3 супени лъжици. супени лъжици трохи и 2 супени лъжици. лъжица масло.
Бяла сьомга в бял сос
Рецепта: Получен парчета от белите сьомга филе да поставят в намазана соте тиган и сварени с добавяне на бульон, бяло вино, лук и магданоз.
Състав на продукта: 150гр Nelma. лук 5 броя. Магданоз 5гр. бяло вино 10 грама. гъби 30гр., раци 100гр. стриди 1 бр. бял сос 80 грама. гарнитура 100 грама.
Списък на рибни ястия