Becherovka ликьор в домашни условия рецепти
В идеалния случай Becherovka готви да изворна вода със специфични билки, но също така предлага допълнително рецепта по-добре от нищо. За да сте сигурни, че трябва да се опитаме да го направим със собствените си ръце, и да се сравни с оригинала. Вие ще трябва:
- 1 литър неръждаема водка и 0,2 литра чист алкохол или предварително разреден 1200 мл 55% алкохол;
- 5 г канела;
- 150 г рафинирана захар;
- 10 пипер;
- 1 час. L. анасон;
- 1 портокалова кора;
- 1 грам кардамон;
- 1 чаша вода;
- 15 карамфили;
- Два литра стъклен съд.
- Всички подправки, поставени в купа и се изсипва алкохол или водка. Добър запушват, поставете на топло място (близо до акумулатора по време на отоплителния сезон) и капака на светлината в продължение на 7 дни, всеки ден разклащане на съдържанието.
- Пригответе сироп от 0,15 литра вода и захар, като се разбърква през цялото време. Това не доведе до възпаление. Дайте готино.
- Цедено инфузия на подправки през филтъра за марля.
- Излива се във филтрираната напитка сироп готов.
- В тенджера, в която варени сироп, изсипете останалата вода и го изплакнете.
- След това се прибавя и сладката вода до вливането на билки.
- Ние заставаме още няколко седмици.
Ако се придържате стриктно към инструкциите, домът се оказва, вкусно и ароматно питие полупрозрачни бежов нюанс. По време на инфузията трябва да опитате Becherovka. Ако това не е достатъчно богат вкус и след този период, е необходимо да се удължи процеса на инфузия, или обратното - когато началната Becherovka изглежда твърде крайна мярка, можете да се налива малко вода.
до съдържанието ↑
- 1 плодове на хвойна;
- 1.5 канелени пръчици;
- 1 портокал или лимон кора (размер 1x10 cm);
- 1 час. L. жълт кантарион;
- 8 кардамон шушулки;
- 13 карамфили;
- 1 час. L. лайка;
- 1 anisetree;
- 1 час. L. анасон;
- 7 пипер;
- 0.5 часа. L. женско биле;
- Една малка част от Galangal;
- 0.5 часа. L. пелин;
- 1 час. L. копър;
- 1 час. L. кориандър;
- 0,5 литра вода;
- 1 час. L. градински чай;
- 500 грама захар.
- Смесете всички билки и подправки в стъклен съд, напълнете с алкохол, и в продължение на 20 дни в топлина.
- Филтрува инфузията, като се използват няколко слоя марля или памук.
- Сварете сироп и се охлажда. Добавете го към готовата тинктура.
- Оставете свети място за още 14 дни.
Изходът ще се пие много сходен вкус и мирис на оригиналната рецепта на Чешката Becherovka, но направени у дома, между другото, много по-богат цвят. Основното нещо, което всички подправки са пресни и канелата и кардамон, под формата на чук трябва да се избягва.
Яденето тинктура охладено, тя ще изглежда сладка с горчив привкус, и при стайна температура - ще стане по-забележим аромат на различни билки, но на вкус е по-остър.
до съдържанието ↑
Тази рецепта прави едно питие у дома по-пикантна. За подготовката му е необходимо:
- шепа дъбова кора;
- 2 часа. L. анасон;
- 0,5 л минерална вода;
- 10 грама канела на прах;
- портокалова кора;
- 1 супена лъжица. рафинирана захар;
- 5 кардамон шушулки;
- 10 грама на ванилия;
- 25 скилидки звезди;
- 15 пипер;
- 1L качество чист алкохол;
- 2-литрови стъклени съдове.
- Изсипва се в подготвената контейнер алкохол и заспива веднага след като всички подправки, включително ванилова захар.
- Корк плътно, сложи съдържанието в резервоара за една седмица в много топло място. На всеки 2 дни, че е желателно да се отърси от течността.
- След 7 дни, за да се готви на сиропа на минералната вода и рафинирани захари. След разтваряне на течността да ври не води.
- Смесва се охлажда сироп, тинктура, напълно запълване на стъклен съд.
- Отново постави в жегата в продължение на 7 дни, след което се премества в хладилника и филтъра и да опитате няколко дни.
Тази рецепта ви позволява да създадете необичайно Becherovka, който ще изненада своята острота и torpkimi отбелязва любителите на традиционната версия на тази билкова напитка. тинктура Крепостната не трябва да е по-голям от 38 °, но понякога и непродуктивни условия е по-голямо. За да поправите това, обикновено се добавя малко захар и вода. Също така се разрежда твърде силен Becherovka може да бъде глюкоза. В този случай, вече не е необходима захар.
до съдържанието ↑
Как да се пие Becherovka
- Тинктура в чиста форма. Така се отвори производител на страната. В Чехия Becherovka напитката късно през нощта с последното хранене. Напитката сервират охладени в малки чаши за вино с портокал, канела.
- С бира. Тази идея дойде от Словакия. Това е напитка за всеки чаша Becherovka и след това се измива с лека бира. Тя дава на напитката с нищо сравними вкусови характеристики. Но има една уговорка: поради разликата в крепостта на такава комбинация е изпълнен с бърз и прекомерен интоксикация.
- Като средство за традиционната медицина. Няколко супени лъжици Becherovka смесва в кафе или чай. Този тоник укрепва имунната система и нормализира храносмилането. Опитайте най-тинктура е почти незабележимо, но миризмата се усеща по никакъв начин.
- Като база за коктейли. Този алкохол е доста силна, но можете да го смекчи чрез добавяне на сок. Идеално се комбинира с Becherovka ябълка, череша, грозде и касис сок. Като нейно допълнение: тоник, лед, мента, джинджифил, портокалови резени и грейпфрут.
Препоръки по отношение на пропорциите нека не, всичко на вкус.
до съдържанието ↑
заключение
