Базил заготовка за зимата в много отношения

Василий - една от най-много полезни подправки растения. Той се използва както пресни и се суши. Използвайте билки не само в готвенето, но и за приготвяне на различни домашни натурална козметика и лечебни отвари. Прибирането босилек в зимата може да бъде различна. До известна степен това зависи от идентичността на сорта. Как да се подготвим за зимата босилек? Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Такова различно босилек. Прибирането на зимата отчасти зависи от сорта на билки

Съществуват няколко вида на растенията:

- Мексико. Висок растение (до 50 cm) с лилави цветя, имащи канела вкус оттенък.

- Мелнишка. Базил сладък вкус, почти без да има стипчив вкус. Листата са малки и тесни.

- Thai. Той получава името, защото на специален популярност в източната кухня. Той има сребристи листа и интензивен аромат анасон.

- Лимон. Feature сходството във вкуса с различни цитрусови жълто. Отличен с риба.

- Буш. Външно, растението изглежда като буйни "шапка" с малки листа.

- Purple. Друго име - Ригън. Това босилек има червеникаво-пурпурни листа. Най-популярни в кавказката кухня. Растението е ниско и топлина, любов.

Подходящ е за сушене на всички видове растения. Най-добре е да се запази аромата си като пурпурно босилек замразен продукт. Lemon храст и да се опита да запази колкото е възможно в прясно състояние, поставяне на отрязани стъбла в хладка вода и покриваща върха на зелена найлонова торбичка.

Базил: прибиране на реколтата на zimumetodom осоляване

Преминете през зелена маса, премахване на големите стъбла. Листата могат да се осоляват в общ вид, както и в разфасовки. По-добре е да се използва "сух" метод, отколкото метода на фугиране. За да направите това, просто изливам билките със сол и да осигури на бурканите, малко трамбовъчни.

Базил: прибиране на реколтата на замразени zimumetodom

Преди да бъдат поставени в листата на охлаждащата камера problanshiruyte няколко секунди и след това се потапя в студена вода. След obsushivaniya лежеше на торби и замразяване. Често нарязани листа се събират, поставени заедно с водата във формите за лед. След това кубчетата са дъмпингови в чанта и магазин във фризера.

Базил: прибиране на реколтата на zimumetodom zasushki

Чубрица ароматизатор, могат да бъдат събрани чрез постепенно изпаряване на влагата от зелени листа. За да направите това, използвайте един от следните:

- Изсушаването на открито. Разпространение зелено (предварително отстраняване на голяма стъбла) тънък слой върху хартия или плат и пуснати в място с добра циркулация на въздуха. Не сушете на открито слънце. Поставете тавите на добити зеленчуци в сенчести места.

- Използването на затворените пространства в горещия сезон. Можете да се свързват в снопи босилек и спира в тавански помещения, където въздухът под температурата на покрива е достатъчно високо. Изсушените листа от дръжките, премахват и се сгъват в хартиени торби за съхранение.

- Удобно една суровина се преработва зелени Електросушилки приложения. За разлика фурни и микровълнови пещи, се получава босилек трева желаната степен на обработка. Не изсушават листа, които ги спасява от крехкост и счупване.