Бамя (бамя) ползите и вредите, полезни свойства

Бамята също да съдържа малко количество:

Как да готвя

Различните народи имат свои собствени традиции на готвене зеленчуци като бамя. здравни полезните свойства и противопоказания за ястия от този продукт са добре проучени, въпреки че зеленчукова и не могат да бъдат приписани на популярни.

В храната се използва плодовете на не повече от 5 дни. Те могат да се консумират сурови или подлаган на краткосрочна топлинна обработка:

• задушава с други зеленчуци;
• СРЮ;
• готвене.

За дългосрочни Саксии за съхранение могат да бъдат:

Преди готвене бамя трябва да се измиват и се изважда от косата си. По време на продължителни шушулки готвене деформиран. В супи и яхнии бамя сложи последно.

В процеса на готвене растително разпределя много лигавицата течност. Супи и яхнии придобиват имоти от този нов вкус. Ако искате да се избегне този ефект, трябва да се изпържи бамя с доматен или лимонов сок. Киселата среда предотвратява образуването на слуз.

Бамя шушулки не трябва да се съхраняват в продължение на дълго време. Те бързо се превърна влакнести и загуба на вкус. Максималният срок на годност от 3 дни в хладилника или 6 дни на сухо и тъмно място.

За да запазите бамя дълго време, трябва да се сушени, замразени или консервирани в стерилни буркани.

Как да изберем

Презряло бамя е труден и вкус плодове. Граховите чушки трябва да бъдат свежи, без никакви признаци на фиброзна и инертност - те се чупят лесно, когато се наведе. Bright зелена и гъста дължина плодове от 5 - 10 cm ще бъде най-вкусни.

Зеленчуци не се препоръчват за по-дълъг период от време се съхраняват в суров вид, затова е необходимо да закупи най-пресните плодове.

Когато чушките имат следи от гниене или плесен, не си струва парите. Дори и нарушени терени ще могат да се намалят, плодът е малко вероятно да бъде чист.

Това, което отива

Харесва ми да се опитате бамя на:

Бамя се комбинира с:

• зеленчуци и месо задушено;
• рибни и месни ястия;
• супи морска храна;
• соев сос;
• домати.

Като подправка за ястия от бамя се използват:

Продуктът може да се яде отделно или като гарнитура. От семената на узрели бамя варени горчива напитка, която е близка по вкус на кафето.

• поставени в сурови салати;
• варени или пържени като гарнитура за месо или риба;
• добавя към края на готвене супи, зеленчуци, месо или морски дарове.

Бамята - рядко, но постепенно набира популярност продукт. Много полезни вещества, лесно подготовка и ниско калорични зеленчуци прави интересна добавка към диетата.