Бадеми - кралски орех

В древна Гърция и Рим бадемово дърво се смята за свещено и символ на богатство и плодородие. Индия смята, че в основата на бадема е ключът към неувяхващата младост и здраве. Известният арабски лекар Авицена използва бадемите с цел лечение на много заболявания.

Това е чудесен диетичен продукт с широк спектър от хранителни вещества и витамини. 100 г от сладък бадем ядки, съдържаща 800 мг калиев, 450 мг фосфор, е магнезий, желязо, сяра и калций. Според хранителните качества на този ядки хранително месо, мляко, риба, много плодове и зеленчуци, дължащи се на мазнини (70%), протеин (34%) и въглехидрати.

Горчив или сладък?

Бадемите върху биологичните основания, посочени череши и сливи. По принцип, той използва две разновидности: от сладък бадем и горчив бадем.

Горчив бадем гликозид съдържа амигдалин, който разгражда в тялото от захар и токсични циановодород (циановодородна киселина). Ако отравяне тях се появи гадене, повръщане, главоболие, задух, конвулсии, слабост. Деца този тип гайка не е да, при възрастни се случва отравянето, ако ядете 50 ядра. За да не се отровят горчиви бадеми, неговото предварително пържени, варени, печени - тогава отровен водороден цианид изчезва. Сладките бадеми могат да се консумират без предварително готвене, амигдалин тя съдържа много по-малко. Гайка и захар е полезно за лечение на астма, плеврит, чревна язва, мъжка импотентност. Дребен узрели плодове с мед е добро за безсъние, анемия, за подобряване на зрението. Древният рецептата е уведомен, когато умствената умора, главоболие имат бадеми - и бузите отново да се превърнат в прясно състояние. Горчиви бадеми помага за прочистване на бъбреците и пикочния мехур от "шлаката", смазва камъни, премахва тумора в матката и болки в бъбреците. За да премахнете пиянство, че е полезно да се пие да хапнем пет парчета от горчиви бадеми.

В витилиго 0,5 чаши нарязани бадеми изливат чаша вряща вода, след 5 минути. кайма. Получената каша да изстискайте сока на половин лимон, търкайте. Нанесете върху засегнатата област, за 30 минути. бадем водата за изплакване.

Киселини в стомаха яде 1 маса. лъжица или прахообразни сладък бадем ядки 4-5 изсипва вряща вода, пият получената течност.

Уролитиаза 3 броя горчиви бадеми, котлет и се вари във вода и се изпива като чай три пъти на ден, или имат 7-12 парчета от сладък бадем до положителен резултат.

Мигрена натрошени бадеми, смесени със захар 2: 1, предприемат една маса. лъжица 3 пъти на ден с вода.

И масло, мляко

Друг стойност, получена от бадемово масло, богато на витамини А, Е Той се използва като лаксатив (деца) и омекотител. Маслото успокоява, облекчава болка и възпаление на кожата, регулира функцията на стомашно-чревния тракт, лекува рани и рани от залежаване.

Това масло се използва широко в козметиката, тъй като тя почиства, овлажнява кожата, правейки я мека и еластична, тя помага за премахване на "кръгове" под очите и премахване на "пачи крак" около клепачите. Almond бадемово мляко може да се приготви, който се смята за най-добрият заместител на майчиното мляко. Той се пие като при заболявания на бъбреците и стомашно-чревни разстройства, лечение на тях стоматит и болезнен дерматит. Бадемово желе рецепта е проста: Поставете 25-30 грама бадеми няколко часа или в студена вода за 10 минути в горещ. След това извадете кора, суха кърпа ядки. Тълкувайте в хаванче, за да получите меко пюре. При това, се добавят капка вода и се загрява до 40 градуса, се разбърква, докато сместа е подобен на краве мляко. Щам. Almond мляко в никакъв случай не може да бъде подготвен предварително, тя се използва еднократно. Можете да добавяте захар на мляко, но не и мед.

За настинки полезни като коктейл: смесват в смесител с 200 мл бадемово мляко, 20 мл плодове сироп или засядане на фиг, малина, ягода. Пийте топло наведнъж.

В света на бадеми се използват за приготвяне на вкусни ястия. Например, в Испания се готвят Коледа марципан и нуга десерт - изработени от мед, захар, протеини и бадеми. Ядки правят бонбони - нуга, халва, пържени, яде солено. Костни бадем настояват за гроздова ракия (италиански водка), за да даде на известния ликьор "Амарето". В Италия, между другото, има шест разновидности на бадем ликьор, който се добавя към черно кафе, коктейли. Сладките бадеми могат да се добавят към пържена риба, ориз, пилешко месо, месо, както и сладкиши, шоколад, десерти, сладкиши.