Aspen гъби, кисели за зимата в фото банки рецепти гъби заготовки

Aspen се считат за "благородни" гъби и оценено от любителите на "тих лов" за полезните му свойства. Тези гъбички успяват да запазят магически аромат и вкус, независимо от факта, че те са пържени, осолени, задушени или мариновани. Особено сочни и вкусни трепетлика, получен в кисели.

Възползвайки се от предложените рецепти за мариновани гъби Аспен през зимата, всеки се готви да се справи с закуски гъби консервиране без особено затруднение. Въпреки това, основните и най-голямото предизвикателство остава първичната обработка на плодове органи. Ето защо, преди да се пристъпи към подготовката на мариновани гъби трепетлика, трябва да ги почисти.

Гъбите се почистват от мръсотия, клонки, трева и листа.
Шапки с кухня гъба почистване от земята, отрязани краища на краката, и се промива с няколко минути в много вода.
Големите екземпляри трябва да се режат на малки парченца, а малко по-добре да остане непокътната.

Въпреки рецепти за мариноване трепетлика гъби, има много, тази статия представя най-интересните.

Бяла трепетлика, кисели за зимата: лесна рецепта

Движение бели трепетлика гъби, кисели краставички, според рецептата оценяват всяка жена. За да се справи с предварителна обработка и стерилизация на консерви, няма никакво съмнение, че имаше отлична предястие.

2 кг гъби;
1 литър вода;
3 ч. L. оцет;
Член 1.5. л. сол;
1 супена лъжица. л. захар;
10 скилидки чесън;
3 лаврови листа;
4 карамфил пъпка;
8 грах бахар.

А просто рецепта за мариновани гъби Аспен през зимата не отнема много от времето си.

Пречистване гъби потопени във вряща вода.

Варени продължение на 10 минути, внимателно премахване на пяната от повърхността.

До гъбите са и се вливат в гевгир, пригответе маринатата.

Водата се изсипва в тенджерата, изсипете сол и захар, предоставят се кипва.

Счукан чесън и кубчета заедно с подправки от рецептата се изпраща на съда, с изключение на оцетна киселина.

Оставя се да кипи в продължение на 5 минути на средна температура и определят трепетлика.

Дайте марината се вари в продължение на 20 минути и отстранете от огъня.

Оцетна киселина и се излива горещ положи всички в стерилизирани буркани.

За по-дълго съхранение се препоръчва да се запълни всеки буркан за 2 супени лъжици. л. prokalonnogo растително масло.

Roll капаци, преобърнат и покрити със стар одеяло.

Оставя се да престои 2-3 дни, за да се охлади и извадете мазето.

Aspen гъби мариновани шапки: рецептата за зимата

Рецепта за трепетлика гъби за зимата, а именно, кисели шапки - големи закуски за празнична празник.

1,5 кг шапки;
4 лук;
10 грах черен пипер;
3 супени лъжици. л. оцет 9%;
1 супена лъжица. л. захар;
Член 1.5. л. сол;
3 лавров лист.

В шапки гъби Аспен гъби, кисели относно предложеното подготовката рецепта, много крехки и сочни текстура.

Почистени гъби са разделени на крака и шапки.

Малките шапки напускат цяло, голям разреза на парчета.

На застиване пот 1,5 литра вода и да се кипва.

Ние полагаме капачката във вряща вода и се изсипва сол.

Оставя се да ври 20 минути и да се въведат нарязани на няколко филийки лук, дафинов лист и черен пипер.

Оставя се да ври 7-10 минути, добавете захарта и се изсипва оцета.

Даване Сварете 10 минути и се разлага в бурканите на ОСП.

Разпределяне на всяко гнездо буркан листа и лук се изсипва гореща саламура.

Rolls, така изолират и се оставя да изстине.

Извадете на хладно място или в хладилник.

Aspen, кисели през зимата с лимонена киселина

Как най-добре да мариновани гъби Аспен с лимонена киселина за закуска се оказа крехко и вкусно?

2 кг гъби;

лимонена киселина;

4-6 грах бахар;

5 часа. L. сол;

7 часа. L. захар;

1 г от канела;

Уг часа. L. червен пипер;

3 скилидки пъпка;

3 супени лъжици. л. оцет;

4 дафинови листа.

Рецепта трепетлика гъби гъби, кисели през зимата с лимонена киселина се получава както следва:

Измитите трепетлика нарязва на парчета, оставяйки цялата малки екземпляри.
Поставете гъби във вряща подсолена вода, добавят се 2 г лимонена киселина и се вари в продължение на 10 минути.
Сложете гъбите в гевгир да се стъкло и обезводнено.
Пригответе маринатата: В тенджера изсипете 4 супени лъжици. вода, добавете сол и 1 г лимонена киселина се вари 5 минути.
Въведете захар, канела, карамфил, дафинов лист, бахар и червен пипер, разбърква се и се оставя да ври.
Изсипете 3 супени лъжици. л. оцет и веднага разпределя гъбите в банките.
Изсипете вряла марината, навивам и постави под завивките.
Студени кутии в хладилника и закуска може да се яде след 10 дни.

Рецепта Аспен гъби, кисели за зимата без стерилизация

1 кг от основния продукт;
1 супена лъжица. л. захар;
2 часа. L. сол;
500 мл вода;
5 грах черен и бял пипер;
80 мл оцет 9%;
1 супена лъжица. л. копър семена;
3 скилидки пъпка;
2 лавров лист.

Ако искате да се възползвате от гъби зимата трепетлика мариновани рецепта без стерилизация, най-добре е да се придържаме към стъпка по стъпка описание.

Промитите гъбите се нарязват на парчета и се пълни с вода.
Кипи в продължение на 20 минути, се обляга на сито или филтър за течност стъклото.
До гъбите се отцеди, получаване маринатата: във водна разредена със сол и захар.
Положи всички подправки: семена от копър, дафинов лист, карамфил, пипер смес.
Изсипва оцет, всички вари 5 минути и се въведе варено трепетлика.
Оставя се да ври 40 минути в марината и се разлага в банки.
Изсипва маринатата и близки тесни капаците kapron.
След охлаждане при температура кутии стая се извършват в изба.

без стерилизация манатарки мариновани с горчица зърна

Много домакини също са като зърно горчица рецепта за мариновани гъби трепетлика добит без стерилизация. Тази опция лакомства не могат да оставят някой от гостите ви безразлични.

2 кг гъби;
1,5 литра вода;
7 бр. ароматни и черен пипер;
2 часа. L. сол;
2 супени лъжици. л. захар;
½ бр. л. зърно горчица;
100 мл оцет 9%;
4 лавров лист;
2 копър чадър.

Банките кисели трепетлика подготвени без стерилизация, се препоръчва да се затвори само kapron стегнати капачки, метал може да се окислява.

Измитите трепетлика нарязани на няколко части, ако те са големи по размер.
Въведен във вода, даваме възпаление и се вари в продължение на 15 минути, като извадите от повърхността на пяна.
Изсипете сол и захар и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън.
Въведете горчица, копър, дафинови листа, чушки и сместа се вари в продължение на 20 минути.
Налейте оцета и варете още 20 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.
Разпространяване на гъби с решетъчна лъжица в стерилизирани буркани, уплътнява.
Марината филтър през сито и да даде отново се кипва.
Напълнете буркани пътя нагоре опъната и затворете капаците на пластмаси.
Ние изолират върха на старите топли дрехи и се оставя да се охлади напълно.
Вземаме от мазето или се съхранява в хладилник.

Аспен, мариновани с провансалски билки

Аспен, мариновани с провансалски билки - това е опцията, която ще ви заинтригува.

2 кг гъби;
Член 2.5. л. сол;
Член 1.5. л. захар;
2 часа. L. Провансалски билки;
5 на чл. л. оцет 9%;
9 скилидки чесън;
6 карамфил пъпка;
10 грах черен пипер;
4 лавров лист.

За подготовка на високо качество на кисели изглежда трепетлика гъби рецепта със снимки.

Изготвен Аспен се вари в продължение на 20 минути, без да се забравя да се стреля пяна.
Премахване на гъбите в гевгир и оставете да се отцеди в продължение на няколко минути.
Приготвя маринатата: 800 мл вода, добавете сол и захар, разбърква.
Изсипете подправките, с изключение на чесъна и оцета и се вари в продължение на 10 минути.
Във всеки буркан слагам до дъното на смачкани скилидки чесън.
Топ разложен гъби, и в същото време да се влеят марината оцет и се вари 5 минути, и се отцежда.
Напълнете я в кутии, капаци, както и да се сложи на корицата в гореща вода.
Стерилизирайте 30 минути на слаб огън, руло, оставете да изстине и добре можете да ядете.

Мариновано с копър и трепетлика листа касис

За тази рецепта мариновани гъби трепетлика, подготвени за зимата в банките, най-добрите подправки ще касис листа и клончета от копър. Фактът, че тези продукти съдържат дъбилни вещества, които правят закуска фирма и хрупкави.

1 кг варено гъбички;
300 мл вода;
3 супени лъжици. л. оцет 9%;
Член 1.5. л. захар;
1 супена лъжица. л. сол;
3 стръка копър;
7-10 касис листа.

Маринована гъби трепетлика се подготвят за зимата съгласно стъпки.

В емайл тенджера налейте вода да заври и да изложат на гъби.
Изсипете всички подправки (копър пауза) и се вари в продължение на 20 минути на слаб огън.
Опитайте с марината и да доведе до вашия вкус чрез добавяне на оцет, сол или захар.
Гъби разширени в буркани, източване туршия и се вари отново.
Излива се в гъби, покривни капаци и се стерилизира в топла вода в продължение на 20 минути.
Свиване, обърнете и се покрива с одеяло, за да се охлади.

Как да се маринова на трепетлика зимата с горчица

В този случай, получаване на кисели трепетлика гъби гъбички включва рецепта сух синап, което ще даде специален съд подправка и острота.

2 кг варено гъбички;
Член 1.5. л. сол;
1 литър вода;
1 супена лъжица. л. захар;
100 мл от 9% оцет;
½ бр. л. суха горчица;
7 грах бахар;
Половината от корен хрян.

Оферта виж снимка рецепта за зимата трепетлика гъби мариновани.

Хрян корен нарязани на филийки и се изсипва във водата, добавете горчицата, бахар.
Оставя се да кипи при ниска температура в продължение на 40 минути, отстранява от топлина и се оставя в продължение на 10 часа, за да марината присъстват.
Отново да ври, изсипете оцета, добавете захарта и солта, разбъркайте.
Оставя се да ври 10 минути, отново се отстранява от огъня и оставете да изстине.
Изсипете марината варено студено Аспен и оставете за 2 дни на хладно място.
Гъби разлагат в буркани и се изсипва маринатата и ги източват празно.
Близки kapron капаци и да мазето.

Мариновани манатарки на зимата канела

Как да се маринова зимата Аспен в банки, и това, което е особеността на този метод? Трябва да отбележим, че веднага тази рецепта е малко по-сходна с кисело зеле. Любителите на необичайни закуски ще бъдат възхитени от крайния резултат.

1 кг варено гъбички;
1 литър вода;
1 супена лъжица. л. захар;
2 супени лъжици. л. сол;
Уг часа. L. канела;
3 скилидки пъпка;
3 лаврови листа;
7 грах бахар.

Рецепта за приготвяне на Аспен гъби гъби, кисели през зимата по необичаен начин, разделен на етапи.

Топлата вода се въвежда ароматизанти, различни от оцет и се вари в продължение на 10 минути.
Оставя се да изстине леко и легна варено трепетлика.
Разбъркайте добре, да вземе на хладно място в продължение на 24 часа за ферментация.
Гъби са отстранени в гърне, и маринатата се филтрира и се кипват.
Отново се оставя да изстине и се изсипва на гъбите в тигана.
Оставя се да престои в продължение на 24 часа, след това, предвидена в стерилизирани буркани гъбички.
Марината изсипва оцет и се вари в продължение на 15 минути, изсипете гъбите и таван.
След охлаждане, сложете в хладилника и не по-дълъг от 3 месеца постоянно.

Гъби Аспен, marinovnanye зимата: стъпка по стъпка рецепта

Мариновани трепетлика и масло винаги ще бъде "добре дошъл" ястие на бюрото ви.

2 кг варено гъбички;
100 мл растително масло;
700 мл вода;
Член 1.5. л. сол;
1 супена лъжица. л. захар;
80 мл оцет 9%;
6 скилидки чесън;
3 лаврови листа;
2 карамфил пъпка.

Стъпка по стъпка рецепта ще се готви мариновани Аспен през зимата.

В емайл тиган се комбинират с вода захар и сол, за да къкри за 10 минути.
Прикрепете всички подправки и билки, включително масло и се вари в продължение на 5 минути и се слага в марината гъби.
Кук за 30 минути на слаб огън, опитайте да го, и ако не е солена марината, dosolit.
Извадете и изхвърлете дафинови листа, гъби разложен на буркани и се изсипва марината.
Затворете плътно капаци kapron и излезе от стаята, за да изстине.
Почистете хладилника или да направите в мазето.