Асорти от краставици и тиквички през зимата без стерилизация рецепта
Асорти - един от най-добрите закуски! От буркани с кисели краставички, всеки може да се насладите на любимите си зеленчуци, които са получени в тази рецепта е много вкусна, отчетливи и резки малко. В тази рецепта, ние ще ви покажем как да се затвори за зимния ястие от краставици и тиквички, като се прибави и черен пипер звънец, моркови. Ще се окаже, сочни и вкусни мариновани зеленчуци.
Съставки за 1 литър буркан:
- тиквички - 1 брой;.
- краставица - 1 бр.
- бейби моркови - 1 бр;.
- Български пипер - 1 бр.
- горчив пипер - 2 къдрица;
- Чесън - 3 скилидки;
- хрян листа - 1 бр.
- копър - 3 чадър;
- дафинов лист - 1 бр.
- пипер черен пипер - 4 бр.
За маринатата:
• вода - 1 литър;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица. л.
• 9% оцет - 1,5 чл. л.
Как да сготвите на краставици и тиквички
На стерилизирани контейнерите разстилат върху дъното: чадъри копър, чесън, хрян лист.
Нарежете всички зеленчуци netolstym пръстени (0,5 см всяка) и се разпространяват на случаен принцип в буркани с много зеленина, сложи дафинов лист.
Напълнете буркани пълни до ръба с вряща вода, покрийте капаци и даде да престои в продължение на 10 минути (за предпочитане кутии обвиват).
След този период, водата се оттича от бурканите и бурканите пълни с прясна вода зеленчуци кипене, отново се оставя да престои 20 минути.
По това време, се подготви маринатата: в един литър вода, за да се разтвори солта и захарта и се вари в продължение на 1 минута и добавете оцета.
Отцедете блюдото, сложи черен пипер и се изсипва марината кутии до върха. Разточете стерилизирани капаци, много здраво ръкави и да си позволите да се охлади през деня. След това изпратен на съхранение в мазето.
