Архиви Châteauneuf-дю-ха - vinoturs - винен туризъм в Израел и enokultura
Вина от долината на Рона, Ермитажа и Шатоньоф дю Пап.
Рона (френски Рона.) - река в Швейцария и Франция, дължината на 812 км. Източникът на реката се намира в Швейцария в планините на Алпите в Рона ледника. На пръв Рон тече на югозапад, преминаващ през горното течение на Женевското езеро. Във Франция, в Лион, Рона слива с река Сена и завива на юг и минава през долината на Рона. В южната част на Лионския залив достига до Средиземно море. В устата делтата и с две ръце на запад от Марсилия. делта площ от над 12 000 кв. км.
Вино област се простира в долина дълга и тясна ивица на реката, 225 км между градовете Vienne и Авиньон. Тя разделя на север (от Vienne до Valence) и юг (от Bollène до Авиньон) части.
Делът на южната част съставлява до 95% от вината на долината на Рона. И в северната част тя произвежда само около пет процента от вина в региона. Грозде тук растат в близост до реката, най-вече на тераси, които са били построени по много стръмни склонове. Почвите са пясъчни и скалисти, бедни и кисели. Скалистите разкрития са топлинни акумулатори. Лятото е дълго и топло. Въпреки това, понякога дъждовните и студени ветрове - Mistral - затрудняват лозарството.
В северния край на Rhone осем apelyasionov, три от които произвеждат бели вина, докато в останалите пет - червено. Лозя са разположени тесни тераси по склоновете на хълмовете на двата бряга на Рона. само бели вина се произвеждат в apelasonah Condrieu и Château-Грийе. Château Грийе - известен уникален лозе площ от малко над два и половина декара, за които apelasona граници съвпадат с границите на замъка (замък). Произведени в Château Грийе винени сортове Вионие има голям деликатен аромат. Той е считан за един от най-добрите бели вина от Франция. В apelasone Сен Пере и произвеждат само бели вина, класическите бели сортове Рон-Марсан и Russan. Главна специализация apelasona - пенливи вина (крем), получени чрез класическия метод, от вторична ферментация в бутилки.
В apelasonah Кот Rôtie, Свети Йосиф, Ермитаж, Crozes-Ермитаж и Kornas произвеждат само червени вина от сорта Сира. Ермитаж (Hermitage) - най-известният и интересно наименование, в северната част на долината на Рона. Hermitage се счита за "духовен дом" Сира. Разбира се, това известно име може да се носи само вино, произведено от грозде от хълма Ермитаж.
Hermitage Hill се намира на левия бряг на реката между градовете Vienne и Турно. Състои се от гранит, покрита с тънък слой на почвата. Хълмът е засадена с грозде. Общата площ на него - около 130 хектара - не е много голям, а това ограничава размера на вино, произведено тук. За сравнение, в Бордо сам Chateau (Castle) Латиф Ротшилд има около сто хектара лозя! Тя Hermitage даде световно признание Сира. K XIX век Hermitage червено вино от този сорт, vyroschennoe в югозападния склон на хълм, е един от най-скъпите вина в света. В средата на ХIХ век е било взето още "ermitazhirovat" вина от Бордо, т.е. добавете ги Ser. В момента в света се произвежда много вина от Сира (Шираз и - т.нар австралийски името на класа), но е източник на вдъхновение и модел за подражание на винопроизводителите на света все още остава най-северната част на Рона. Имайте предвид, че тук се произвежда и малко количество бяло вино от грозде, Russan и Марсан.
Легендата разказва, че това, че рицар Анри-Гаспар де Sterimberg, се върна в 1224 от кръстоносните походи, получена от кралица Бланш Кастилска уединен хълм за уединение и медитация, където прекарва остатъка от живота си в самота и съзерцание. Именно той изкоренени храсти обрасъл склон и се приземи върху него Сира грозде, се твърди, че те са отнети от Ерусалим. Отшелник постница и параклис стоеше близо до пътя, свързващ Лион до брега на Средиземно море, както и много туристи останаха там за през нощта и вкуса на виното, чиято слава растеше и растеше. И имаше едно име (постница - Hermitage), която е станала толкова известен, че в XVII век и научили за него в Англия, и в двора на българските царе. До сега, параклиса все още стои на върха на величествения хълм, който изглеждаше охрана тичам в долината.
Apelasonov вина от Saint-Joseph и Крозе-Ермитаж обикновено е по-прости и отворени. Те трябва да се пие около пет години. Вината, произведени в Ермитажа, Кот Rôtie и Kornase изискват по-сериозна връзка и те се нуждаят от един откъс от 15-те години и по-горе. Литературата описва изискани вина Hermitage възраст от 40 години.
Между северната и южната част на областта на лозаро-винарския (нейното име obshee - Кот Dyu Рон) на изток е малка област Di, които произвеждат отлични пенливи вина (apelyason Kleret де Dee), които са произведени от сортове Kleret и Мускат.
Южно от Valence площ се простира на около 50 километра, без лозя разделя северната Côtes Dyu Рон района на южното. На юг от Монтелимар терен и изменението на климата. Теренът е по-малко стръмен. Почвите се характеризират с разнообразие, което води до разнообразието на отглежданите сортове. От които има тринадесет от тях най-znaminitoy сортове Гренаш, мурведър, Senso (и Сира) за червено и Pikpul, Burbulyan, Kleret за бели вина.
нива на качество на вино в региона Кот Dyu Рон
Вина от долината на Rhone е разделена на четири нива, в съответствие с тяхната apelyasonam:
Това е най-честата apelyason, тайна цялата област. Приблизително половината от всички вина Рон принадлежат към тази стъпка на класирането, т.е. на първо ниво. В по-голямата си част това е класическа комбинация GSM - червени вина, получени чрез assenblyazha разновидности на Гренаш, Сира и Murveder. Тези вина са лесни за пиене и много подходящ за ежедневна храна. Има и една малка част от бели и розови вина.
- Apelason Кот Dyu Рон Villyazh
Това е втората стъпка на пирамидата на качеството. Тези вина са много по-сложни и са подходящи за стареене.
- Apelason Кот Dyu Рон Villyazh името на мястото [Кот дю Рон име селища]
Осемнадесет от следните градове (села) има право да постави името си на етикета на виното:
Cairanne Visan Puymeras Séguret Saint-Pantaleon-ле-Vignes Русе-ле-Vignes
Saint-Gervais Valréas Vinsobres Roaix Saint-Maurice-сюр-Eygues Bagnols-сюр-Ceze
Sablet Rochegude Chusclan Laudun масив d'Uchaux План де Dieu
Той също apelyasonov 18 (8 на север и 10 на юг), което представлява около 20% от Рон-вина, всеки от които съответства на уникален тероар. Ето списъка:
Tavel (Tavel) - най-прочутото вино розе от Франция, се счита за най-доброто от розово. Произвежда се в отдела Gard (Southern Rhône) от девет сортове грозде, култивирани върху площ от 860 ха. Tavel има силен плодов аромат.
Chateauneuf дю Пап
Chateauneuf дю Пап - apelyasion, разположен около едноименния село в Прованс, на югоизток от Франция. Това е един от най-красивите и известни места на южната част на долината на Рона. Лозя разположени около Шатоньоф дю Пап и bédarrides съседните села, и Courthezon Sorges между градовете Авиньон и Orage (Orange). Кварцов почвата и lateritic. Името буквално означава "нов замък на папата" (отнасящи се до лятната резиденция на папа Авиньон католическата на). Chateauneuf дю Пап вино плътен, мощен, танинова, красив дълбок цвят. Тя произвежда само червена смес от 13 санкционирани (одобрени) сортове грозде. Годишното производство на 13-15 mln.butylok, от които само
1% от белите. Типично потребителите кутия - от 5 до 20 години. Типичните аромати: ванилия, кранова плодове, канела. Грозде за качулки Chateauneuf Du Pape: Гренаш, Sira, Murverder, Тер Ноар мускардинова, Russan (бял) Klariet Blanche (бял) Pikardan (бял) и други.
Поръчка винен тур
Ние сме на Facebook
Виненият туризъм и enokultura в Израел
Популяризирайте страницата си твърде
Огледало на нашия блог в Blog Spot
Виненият туризъм и enokultura в Израел (Vinoturs). Проучване обиколки на винарски изби и лозя, частни и публични дегустация на вино. Enoturizm и enokultura.