Аншоа, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

Как да използвате аншоа? Най-често те се осоляват и консерви - в тази форма ние ги виждаме в магазините. Но опитен домакиня знае как да се готви аншоа и по други начини. Тази риба се пържи в тесто, задушени със зеленчуци и печен в пещ с билки. Много вкусни пушени и втвърдени аншоа. С какво се хранят аншоа в допълнение към това? Те перфектно допълват салатата "Цезар", който и да е паста, пица с маслини, пълнежи за сандвичи и сладкиши. Какво може да замени филенца от аншоа? Джулия Висоцки предлага да направите това с помощта на същия цацата. Saira също е достатъчно, за да го близо до вкус. Във всеки случай, можете да намерите качествени аншоа в много супермаркети. И интересни рецепти с аншоа гледат на интернет страницата на "яде у дома си."

Хамсия - малка риба с дължина от 2,5 до 25 см, което живее в морето и сладките води, умерените и тропически, включително и в Черно, Азовско и Японско море. Най-добрите аншоа се считат за голям испански червено и тоскански риби като тези в резултат на така наречената "Salt път» - Страда дел продажба - търговски път, на която е била транспортирана сол. Travelers (и тези, които са били тук преди 200 години, както и тези, които пътуват в момента) са установили, че в града, по които изтича след като по този начин - най-гастрономи. Този път се извършва не само сол, но и аншоа - ужасен деликатес в тези дни. Солта е скъпо, като се използва като консервант, храната е чист и даде аншоа вкус и кора на всяко блюдо.