Анна Shcheglova - Kombucha

А. V. Scheglova
Kombucha. Чудото лечител в трилитров буркан

Кой от нас не си спомня, като дете в горещо време бабите и дядовците ни хранят една много особена вкус, хладно и утоляваща жаждата напитка. И сега децата не ottyanesh ушите на този карбонизация psevdoshipuchki подобни на лимонада. В същото време много от нас развеселен я готвене, защото напитката, получена от много лош мазен бучки плаващи по конвенционален трилитров буркан и наподобява формата си медузи. Едва по-късно, като възрастни, ние научихме, че тази слуз се нарича Kombucha и че той създава много полезно решение за пиене.

С превантивни свойства, пият подготвени за Kombucha и се използва като превантивна мярка, за да се избегнат редица заболявания, а някои от тях дори напълно излекувана. Kombucha - прекрасен дом помощник, а понякога може да замени лекаря и донесе момента на възстановяване. Не оценявам това е просто невъзможно.

Въпреки това, фирмата твърди, че гъбички произведен продуктът не е лекарство, би било погрешно. Някои от лечебните свойства на чая напитка гъбички все още притежава. Това е и това е било доказано спомага за бързото възстановяване от инфекциозни болести - като например дифтерия, скарлатина, коремен тиф; Тя помага за възстановяване на слуха; лечение на очни заболявания и редица вътрешни заболявания. В допълнение, в традиционната медицина лекарство, използвано за лечение на хемороиди, циреи, туберкулоза, неврастения, се използва външно за измиване, изплакване и лосиони. Но основният ефект на напитката още има профилактичен.

Първите сведения за Kombucha се случи дори и в средновековната литература, въпреки че някои историци отхвърлят тези данни напълно, твърдейки, че хората научиха за него много по-рано. Въпреки това, той не е от значение, още повече, че всеки път, когато бях там Kombucha, той вече дължи много най-различни магически свойства и качества. Разбира се, тези, които той не притежава, но всъщност е доста полезен като профилактично средство срещу много заболявания безценни.

През последните няколко години, всички видове безалкохолни напитки и сокове "естествени" изместени по-рано, така че общата чай квас. От кухни на повечето хора изчезнаха обемисти кутии, които не са особено красиви за гледане, но запазване на тайната на живите същества, създавайки вкусна парливи напитка. Частично забравени и лечебни свойства на този фантастичен и със сигурност вкусна българска продукт. Но поради факта, че лекарството всеки ден става все по-скъпи и недостъпни, хората отново започнаха да се обърнат погледите си традиционни лечения. Те си спомни за Kombucha.

Сега Kombucha се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур. И всичко това, защото напитката е добре регулира стомаха активност и повишава активността на храносмилателни сокове. Постоянен прием на инфузията повишава защитните сили на организма, което е особено необходимо през есенно-зимния период.

По време на подновено изследвания е установено, че най-активния компонент на чай гъбички е глюконова киселина. Това е нещо просто и активира обмяната на веществата, подобрява производителността на мускулите и има други положителни ефекти върху тялото. В този случай подчертава факта, че добри резултати са възможни единствено с добро качество на подготовка на чай квас, само в този случай той ще получи качеството на лекарствени и хранителни средства. Във всички останали случаи, марка напитка не се различава от всички други безалкохолни напитки и сокове и е малко вероятно да помогне в лечението.

Нарастващата популярност на чай гъбички, подновен интерес към него от страна на обществеността предполага, че постепенно отново се обърне внимание лекари и учени, и ще бъде в състояние да установи своя свойства нещо ново и непознато. Междувременно Kombucha ще измести лекарства и може да стои на едно ниво с билки като женшен сибирски женшен.

произход

Произходът на чай гъбички досега повдигна много въпроси и не е ясно. Някои казват едно, други - точно обратното. И това въпреки факта, че по-голямата част на растението е известно от много дълго време, и тя се използва в ежедневието от много поколения хора. Какво да кажа: Kombucha все още остава чудо на природата, че не може да разбере дори най-изтъкнатите учени.

Ще се опитаме да разберем различните версии и се опитват да се установи, че от известно истината и с какъв процент. Нека започнем, разбира се, с произхода и местообитанието необичайно гъбата.

Уви, на естественото местообитание на Kombucha открие, защото досега никой не успя. Има предположение, че просто вода гъбички не могат да живеят, така че той се появява във всеки воден басейн, в който израства специална водорасли, които дават вода свойствата на много подобни на свойствата на чай.

Но това е само предположение. Лесно е да се опровергае, например, фактът, че в Мексико, Kombucha се отглежда в изкуствени езера, поставяйки ги в смокини. Някак си стана известно, че нарязани смокини могат да снабдят с вода точно същите характеристики като тези на чая. Следователно, гъбички може да не изобщо във водата, като по конвенционален ферментирали зърна сок, вино или други напитки. Което, между другото, като най-вероятен, като се има предвид факта, че не реки или езера в състава му малко напомня на решение за чай, докато учените не са открити.