Амур в рецептата фурна за начинаещите готвачи

Амур - е невероятно вкусна риба от семейство шаранови. Тя е нежно, сочно месо, което е трудно да се притеснявам. И поради факта, че той е бил голям (от 2 до 30кг), костите му не са пречка или по време на готвене или по време на хранене.

бял амур

От тази река жител направи много вкусни ястия, но най-добре е шаран във фолио във фурната. Проста, но вкусна рецепта за шаран отговарят на домакините, без някакви специални кулинарни умения. Риба се приготвя без пълнеж, така че костите не могат да бъдат отстранени. Време за приготвяне - около 60 минути.

5-6 порции от които се нуждаем

• на цялата или част от един труп на бял амур - 2 кг.
• Смес от 5 Прахообразни чушки - 0.5 чаена лъжичка
• Предпочитаните изсушени билки (магданоз, копър, босилек, мента) - 2 чаени лъжички общо
• индийско орехче, хмел-сунели, къри - по желание
• за пръскане с лимон
• Брашно за разпрашаване
• растително масло - около 50 мл.
• морска сол (голяма) - 0.5 чаена лъжичка.

етапи на готвене

За да започнете, се подготвят рибата за мариноване. Премахване на скалите, разкъса корема и нежно отстраняване на вътрешностите, хрилете и черен филм. Последните могат да бъдат лесно отстранени, ако се замени рибата под течаща вода и внимателно се изстъргва с нож. Главата, опашката не могат да бъдат отстранени. На стените на остър нож, за да плитка съкращения косо - необходими за бързо ецване. Леко суши се с хартиена кърпа.

Риба се поръсва с лимонов сок и търка със сол и го изпратете на покой, докато ние сме били като кисели краставички. За него, в една чиния, смесете всички подправки, добавете сол, за да го (не е необходимо да отиде твърде далеч, тъй като вече са солени труп). Сега, добавете растително масло. За печене във фолио във фурната бял амур трябва внимателно зацапана излея тази смес и се оставя за 15-20 минути.

През това време ние се затопли фурната до 180-190 градуса. След като мариновани риби, поръсете го с брашно.

Сложете трупа върху парче фолио и да запечатан плик. Тази конструкция е поставен върху поднос или тиган. Печете около 20-25 минути.

Варени в шаран на фурната се получи много сочно, тъй като фолиото да не се изпари бульон. Обслужване на съда може да бъде изцяло или на части, гарниран картофи му. варени или печени зеленчуци.

Както сосът е много подходяща обикновена или чесън соя. Но дори и без сос печен шаран - истинският крал на празничната семейна вечеря.

Вие също така ще се интересуват от четене:

Риба на фурна със сирене и гъби Рибени консерви в домашна фурна Рецепта за печене пикша Пече се във фурната със зеленчуци rockcod