Аминокиселините в спорта

Амино спортове в [цитат]

Може би всеки от нас, или почти всеки, който влезе някога в ръцете на гири, чували за аминокиселини. Но разумно да обясни какво е това - аминокиселина. каква е тяхната структура, за която те се използват в областта на спорта на техните свойства и т.н. ще бъде в състояние да се не всички. Ако трябва да помогне съвсем просто, аминокиселини - градивните елементи, от които са изградени белтъчните молекули. Точно както Къщата е тухлена, а книгата - от страниците, всички видове протеини в тялото ви са изградени от аминокиселини. Всяка клетка в тялото ви съдържа аминокиселини. В действителност, три четвърти от нетното тегло на клетките - този протеин. което, разбира се, тя се състои от аминокиселини. Както културисти, и ние, когато чуете думата "протеин", мисля, че най-вече на скелетните мускули - бицепси, трицепси, квадрицепсите и така нататък. Без съмнение, тези големи мускули на тялото, които имат способността да се свива, съдържат голямо количество протеини, но в действителност, има хиляди различни видове протеини в тялото си, включително хормони като инсулин. растежен хормон. IGF-1, ензими, антитела, и така нататък.

Има 17 аминокиселини, които смятат биологично ценен и 6, които не са от особено значение в областта на спорта. Всеки от тях има компонент азот и въглероден скелет. Азотният компонент - е еднакъв за всички аминокиселини. Но компонент на всяка аминокиселина въглерод има своя собствена. И протеинова молекула - в крайна сметка не различна от много дълъг низ от аминокиселини, свързани една с друга за същите като отделни зърна в огърлица.

Съществени и несъществени аминокиселини [редактиране]

Когато бях студент, преподавател барабанеше в мен, че има осем незаменими аминокиселини. изолевцин, левцин, лизин. метионин. фенилаланин. треонин. триптофан и валин. Хипотетично, ако вашата диета е богата на тези аминокиселини, тялото ви може да произвежда и останалата част от необходимите за мускулния растеж аминокиселини. както и работата на хормони и ензими, сами по себе си. Това е почти вярно, защото тялото ни се нуждае от приема на тези осем аминокиселини от външната страна, защото те се наричат ​​от съществено значение. Но аз съм убеден, че има четири аминокиселини, които са от съществено значение в спорта: глутамин. таурин. аланин и аргинин.

Виждате ли, аз вярвам (това убеждение, между другото, се споделя от някои учени, които имат това, което се нарича тегло на научната общност), че разделянето на аминокиселини в и статичните не е достатъчно адекватно да обясни как амино храносмилане киселина при различни условия на живот ( здраве, болест и т.н.), както и под въздействието на уникалните качества, които са произведени от културисти в процеса на възстановяване след силова тренировка. Аз съм сто процента убеден, че протеини, които се разглеждат от диетолозите като пълноправен, не са престъпления, за културисти, тъй като те не разполагат с нужното количество протеин, за да се възстанови от интензивни тренировки.

Настоявам на факта, че дори и диета, богата на протеини източници, като яйца. пиле и месо. в състояние да отговарят на нуждите на организма от незаменими аминокиселини. Следователно е необходимо да се използват хранителни добавки, протеини, брашно заместители. особено тези, които са богати на глутамин и таурин. Това значително напредването в изграждането на "масите". Най-вероятно вече сте запознати с концепцията на "пълен" и "дефектен" протеин.

Ако не, да обясня: пълноценен протеин - това е този, който съдържа всички незаменими аминокиселини. За пълния протеин включва яйца, мляко. различни видове месо, риба и птици. Съответно, дефектен протеин е този, който съдържа всички незаменими аминокиселини не са. Източниците на този протеин са зърнени култури и зеленчуци. Например, в царевица има недостиг на тези незаменими аминокиселини лизин и триптофан, и боб - ясно недостиг на метионин.

Какво се случва с аминокиселините и протеините в тялото си? [Позоваване]

Когато правите храна или допълнение на протеин, богат на протеини, стомахът ви започва да се съборят протеини, лечение на това, с помощта на един ензим, наречен пепсин. В резултат на това дълги вериги от аминокиселини, се разделят на по-къси такива. Частично смляната протеин влиза в следващата, където е получил за ензимите на панкреаса, които продължават да се разделят, в резултат на образуването на полипептиди - аминокиселини от няколко или дори единична връзка. Е, след това група от ензими, наречени пептидази, разкъсват полипептиди в аминокиселини, състояща се от 2-3 (дипептиди и трипептиди) и единични аминокиселини. Единични аминокиселини и дипептиди, трипептиди и навлизат в кръвообращението, където се прехвърля към черния дроб. Е, тук са четири неща, за да се случи тук. Първо, аминокиселината може отново влиза в кръвния поток и от там да се разпространява в целия организъм; Две: амино киселина може да бъде превърната в друга амино киселина; може да се използва амино киселина за образуване на определен тип протеин;: трета и накрая, четвърта: аминокиселина може да бъде разцепен до нивото на метаболити (например, аминокиселина като левцин разцепва до вещества, посочени ОЗИ, и след това се разделят отново до нивото на метаболит наричан LMW).

Веднага след като отговори на нуждите на тялото на протеин, използвайки аминокиселини, които отиват в възстановяване на мускулната тъкан и отговарят на останалата част от тялото се нуждае за протеин (помни, протеин е от съществено значение за производството на хормони, ензими и дори ноктите), излишният протеин се разруши азот компонент се превръща в карбамид и се екскретира в урината, и компонент въглерод е депозиран като мазнина. По този начин, противно на общоприетото схващане, излишък на протеин, особено ако се придържате към висококалорична диета, може да се преобразува в мазнини.

Също протеин може да се използва като източник на енергия - това е особено вярно за аминокиселини с разклонени странични вериги (BTSAA) и една от основните причини за спортисти, които получават тази добавка е желанието да се повиши нивото на енергия.

В действителност всички аминокиселини участват оригинал "цикъл протеин", който е постоянен цикъл на протеина в организма и включва както анаболните процеси (синтез на мускулна тъкан) и катаболните (разпадане).

Амино видове и D L [правило]

съществува Всяка аминокиселина в две форми: D и L. Тези форми са химически идентични, но имат структурни разлики, които се състоят в това една форма е огледален образ на другия. Характерно е, че веригите на протеини не могат да бъдат образувани от комбинация от D- и L-форми - почти всяка молекула протеин в тялото е направен изключително от L-образна форма. В същото време на D-формата, както естествени и синтетични има някои терапевтичен ефект.

Аминокиселините в свободна форма [цитат]

Аминокиселините в свободна форма аминокиселини е тези, които съдържат рафинирани или кристални аминокиселини. Те са доста популярни сред културисти. Тази аминокиселина, която е първоначално смила или разцепва синтетично. Въпреки това, противно на твърденията на някои експерти, консумацията на аминокиселини в свободна форма - не най-добрият вариант на протеин, необходим за изграждане на нова мускулна тъкан и поддържа здравето на тялото. Въпреки това, при някои обстоятелства, тези аминокиселини могат да бъдат полезни, например, за постигане на така наречените "специални ефекти". Например, някои аминокиселини, такива като триптофан и тирозин, имат пряк ефект върху невротрансмитерите. Консумацията на тези аминокиселини в свободна форма като глутамин и аргинин, повишаване на хормон на растежа (въпреки че не сме сигурни, че ускорява растежа на мускулната тъкан или изгаряне на мазнини). Подобно на някои други времена ние преминаваме през отделните аминокиселини, и да разберете какви са те и как те работят.

Източник - списание Херкулес номер 5