Аминокиселините - това, което е

Аминокиселините - органични киселини в молекулата едновременно съдържат карбоксилна (-СООН) и аминогрупи (NH2). В зависимост от броя на амино групи на аминокиселини се отличава моно- и ди-аминокиселина. По броя на карбоксилни групи на аминокиселините са разделени в едноосновен и двуосновен.

Прието в хранителни протеини в стомашно-чревния тракт е подложен на последователни изложени три групи ензими: pepsinazy (стомашния сок), триптаза (панкреатичен сок) и ereptazy (чревна течност). Получените протеини се разлагат в аминокиселини, които, от своя страна, се абсорбират през стената на червата и влизат в кръвта без промени. Всички аминокиселини в кръвта и екстрацелуларната течност, представляват така наречените свободни амино киселина басейна. В този басейн, освен получен от храна включва аминокиселини, образувани по време на разпадането на собствените тъкани и протеини, синтезирани в черния дроб. Amino басейн киселина са в динамично състояние - аминокиселини са постоянно влизаха и излизаха от нея.

В черния дроб, част от аминокиселини изложени на деаминиране, т.е. амино групата се отцепва под формата на амоняк, от друга страна от тях - участва в синтеза на собствени протеини на организма (тъкан, кръв, коса и т.н.). Амонякът отделя от амино киселина се превръща в карбамид (в някои животни в пикочната киселина); част от него е да се неутрализира киселината, образувана в тялото. След разцепване на амино групи оставащи на аминокиселината органичен претърпи допълнително окисление.

В функционални групи в аминокиселините са разпределени в:

Алифатен monoaminodikarbonovye - аспартат, глутамат diaminomonocarboxylic - аргинин, лизин monoaminomonokarbonovye - аланин, глицин, валин, левцин, изолевцин oksimonoaminokarbonovye - серин, треонин амиди monoaminodikarbonovyh - аспарагин, глутамин сяра - метионин, цистеин Ароматни тирозин, триптофан, фенилаланин, (хистидин) Heterocyclic триптофан , хистидин, пролин, пролин имино киселина