американската кухня

Пържола в Чикаго
Порция парче говеждо филе и обезкуражи, подправено със сол и черен пипер, да направи една вдлъбнатина в центъра и се изсипва в суров жълтък. Steaks в тази форма се поставя в съда и гарнитура нарязани лук и магданоз.

Говеждо 170, 1 бр яйце (жълтък), 20 лук, магданоз 5, сол.

Американски стил омлет
Готовият омлет поставени парчета пържени в масло и домати. Наместиха омлет ролка украсена с тънки парчета бекон, бекон, печени на скара.

2 броя яйца, масло 20, 50 домати, бекон бекон-30.

американската салата
Нарежете на филийки домати, варени картофи, лук, твърдо сварени яйца, смесени с нарязан корен seldererya. Салата със сол на вкус и се изсипва сос от оцет и зехтин.

40 пресни домати, картофи 80, 20 лук, целина (основа) 40, яйчен 1/2 блокове 5 оцет, зехтин 1 сол.

Супа от фермери "
Варени моркови и целина и праз pripuskayut с масло и бульон. След това всички тези зеленчуци втрива през сито и получената каша се разрежда осолени бульон. Супата сложи зелето, нарязани на ивици и се вари в бульон. Част от каша се смесва с настъргания сирене, получената смес се разпространяват филийки, поръсва с настъргано сирене и се пече в много горещи пещи. Завършени тостове сервират супата на отделна чиния.

Бульон 250 40 моркови, целина (корен) 40 40 праз, зеле 40, 20, масло, сирене, настъргано 20, 40 хляб, сол.

Боб в American
Passer ситно нарязан лук в масло, добавете доматеното пюре и Юлен на пушен бекон; всички пържени заедно, чорбата излей и варете, докато гърдите е нежна, а след това се смесва с варен фасул и се задушава в продължение на 10-15 минути. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан магданоз.

Фасул 80, 50, пушен бекон, масло 20, 10 лук, доматено пюре 10, магданоз 5.

Пиле на скара в американския
Пиле труп се измива със студена вода, otsushivayut върху салфетка се реже протежение на гръбначния стълб, а след това се отвори леко и натиснете пластомана. Отблъснати труп се осолява на вкус, се навлажнява в растително масло, Paneer в галета и пържени в решетка. Решетъчни пържени гарнитура колбаси и резена бекон, F shirovannymi галета и настъргано сирене, малки домати, картофи, пържени в масло и пресни грах. Отделно от това, Холандес сос поднесено с каперси и ситно нарязани кисели краставички.

пиле царски
Зелени чушки, нарязани на тънки ивици и задушени в масло на слаб огън, след което добавете нарязани пресни гъби, сол и се задушава, докато омекне. Изсипете в крема, да им даде малко възпаление, сложи режат тънки ивици задушени пилешки гърди без кожа и опитен ястие от червен пипер. Суров жълтък втрива с бяло сухо вино и ги залейте с приготвената ястие. Сервира се с варен ориз otsushenny добре.

Пиле 180, зелен пипер 20, пресни гъби 30, 30 сметана, масло 10 яйчен жълтък 1/2 единици, сухо бяло вино 15, червен пипер, сол.

Пържени яйца в американския
Малки парченца печена шунка на футболно игрище поставен на дъното на смазани тигани; След това се изсипва в яйцето и бъркани яйца е доведен до готовност в фурни. Сервирайте яйца, граничещи с доматен сос.

Яйца 2 броя, шунка 30, 10 масло, доматен сос 30.

Яйца на очи в американския
Домати намали наполовина, подправени с подправки и се пече в пещи, така че те не са разделени. На всеки половин домат лежеше яйце, варени "в торбата", намазани с масло яйце и украсени с резенчета шунка, печено на футболно игрище.

Яйца 2 броя, 80 домати, шунка 20, 5 масло, подправки.