Алергии и непоносимост към храни са разликите

Често се среща равен използването на термините "алергия" и "храна нетърпимост", използван в описанието на прояви, причинени от употребата на определени хранителни продукти. От гледна точка на патологична физиология на напълно различни процеси, които не могат да бъдат комбинирани в едно устройство. Те имат различен произход, механизми и развитие лечение. Така че, непоносимост към храни - това са проблемите на ензими извратените реакции храносмилането, дължащи се на някои ефекти, но имунната система работи адекватно. Хранителните алергии - патология на имунния отговор, нарушаване на нормалния имунен отговор към доста познати продукти. Проявите на тези два ефекта от червата могат да бъдат подобно - подуване на корема, диария, запек или друга реакция, но обработките - много различни.

Алергия или непоносимост?

Много хора страдат от неприятни чувства, след като малко храна, често е кожен обрив, диария, неразположение, главоболие, запек, подуване на корема. Продукти себе си, в този случай тя е с добро качество, изготвен в съответствие с правилата, и не може да предизвика отравяне. В този случай ние говорим за развитието на алергия или непоносимост към храни, но това е абсолютно не равностойни условия. По този начин, алергия може да се прояви като кожен обрив или пилинг, дерматит, остра анафилаксия (ангиоедем, шок), и може да бъде под формата на диария, гадене и повръщане, подуване на фона. Така непоносимост определени храни също се появява под формата на диария и газове понякога повръщане. Важно е да се прави разлика между тези две понятия с оглед на факта, че алергия имунната механизми се използват антитела, са оформени в отговор на проникването на алергени в тялото, и той е свързан с всички на реакцията. Това е, на базата алергия е изкривен имунен отговор, имунен отговор прекомерно тяло в очите на чужди вещества. Когато хранителна непоносимост имунитет адекватно да отговори на храната, както и всички симптоми на заболявания, свързани с процесите на храносмилателни разстройства, или недостиг на ензими.

Механизмът на образуването на хранителни алергии

При поглъщане, определени видове храни, имунната система разпознава чужди протеини и адекватно реагира на тях, който не дава никакви външни прояви. Ако има хранителна алергия, тогава тялото на първата среща с хранителни протеини задейства верига от имунни реакции, които водят до натрупване на антитела, предназначени за неутрализиране на чужди антигени.

Повторно въвеждане в тялото на храна алерген предизвиква образуването на антиген-антитяло комплекси с наличните доставката е кръвта и тези комплекси имат вреден ефект върху тяхното собствено тяло. След това има такива прояви на хранителна алергия като ангиоедем или анафилаксия, кожен обрив, диария, повръщане. Хранителните алергии се проявяват в следващите няколко минути на излагане на алергена и е напълно отстранени по време на разединяването с него. В допълнение, след като се появи патологичен имунен отговор към алергена се задържа в организма за цял живот, това е разликата с непоносимост хранителна алергия.

Причините за непоносимост: ензимна недостатъчност, нарушение на микробната флора

Често хранителна непоносимост се образува при използването на някои продукти, за усвояването на тялото, които имат съответните ензими (или много малко). Типичен пример за такава реакция ще мляко непоносимост или лактазна недостатъчност при деца и възрастни, както и заболяването цьолиакия е - протеин непоносимост зърнени култури (глутен). Ензимите в червата са отговорни за усвояването на някои хранителни компоненти. Ако те са твърде малки, тогава няма пълно разграждане и усвояване на вещества, съответно, те са изложени на микробна флора на дебелото черво, се разцепва на междинни и понякога токсични продукти, които водят до коремен дискомфорт.

Ензимна недостатъчност може да бъде или вродена произход и придобити през целия живот. Често се случва след силно възпаление на червата, премахване на част от червата, жлъчния мехур, черния дроб или панкреаса. Ако ензими са временно намаляване на дейността си, храносмилателни проблеми са временни по характер и обикновено не се произнасят, ако дефект по рождение - непоносимост продукти през целия.

Качество и нетърпимост на храните

Често непоносимост към храни се дължи на използването на лошо качество на храните. Това са продукти, които са много различни химически добавки чужди на тялото, или те имат дразнещ ефект, съдържа биологично активни съставки, които нарушават чревната перисталтика и изолиране на ензими. Често провокира непоносимост на различни храни с хранителна химия - полуготови продукти, колбаси, сода, храни с багрила. Нормално здравословно хранене на човека, се усвоява много добре, но екзотични, пикантни, пикантни храни, не се прехвърлят.

Проявите на непоносимост към храни

За разлика от алергии, което може да се прояви в различни форми, непоносимостта към храни предимно типичните симптоми на храносмилателния тракт. Това гадене, повръщане, тежка диария след около 3-6 часа след консумация на потенциално опасни материали. В този случай, няма температура, тежки симптоми на дехидратация, но достатъчно тежка диария, той спира, доколкото, както е на червата е напълно почистени от остатъците на продукта. Също така, дефицит на ензим и диария придружени с болка и коремни спазми, стомашно подуване и силна поради активиране на бактериална ферментация в червата. В този случай, няма отока на тъканите, появата на кожни обриви, задух или хрема, кихане атаки, които могат да бъдат характерни за алергии. Храни непоносимост - това е най-вече гастроинтестинални симптоми, които могат да бъдат придружени от общите симптоми - неразположение, главоболие, болки в ставите, нарушения на апетита.