Ако се готви щрудел, то е само защото точната рецепта на известния австрийски десерт!

Щрудел рецепти, класически австрийски десерт, има доста. Но това - много специален! Оказва се, че за тази рецепта варени щрудел Арнолд Шварценегер, майка му австрийски.

Опитайте и вие се готви ябълков щрудел рецепта за майка на известния актьор, този десерт е много, много вкусно!

Рецепта щрудел с ябълки

Продукти за тестото:

• 340грама брашно
• 2 яйца
• 50 грама масло
• 1/4 чл. вода
• 2 супени лъжици. л. захар
• 1/2 часа. L. сол

Продукти за пълнене:

• 600 г ябълки
• 2 супени лъжици. л. захар (ако ябълките твърде кисел, захар нужда от повече)
• 150грама тесто
• 100 г орехови ядки
• 10 грама масло
• яйце за намазване
• пудра захар за поръсване

1. В малка купа смесете яйцата със захарта.
2. Исканията (задължително) брашно и да го добавите към захар яйце смес и вода. Добавете омекотена масло (не напълно се стопи, че е необходимо).
3. Замесете тесто, покрийте с кърпа и се оставя да престои 40 минути.
4. Ябълките за почистване на кожата и ядрото, ще се нарязва на малки кубчета. Crush бисквитки в трохи.
5. Сега е решаващият момент: подвижен тесто за щрудел. Спред на масата голям кухненски кърпи, поръсете го с брашно.
6. Разточете тестото правоъгълник директно върху кърпата: тънък е тънка, не по-дебел от 0.7 cm Правилно тесто за щрудел трябва да бъде малко по-прозрачна, да бъде еднаква консистенция и без прекъсвания ..
7. Разтопете маслото и ги smazh цялата повърхност на тестото. Dec ябълки, поръсва се със счукани орехи, бисквитка трохи и захар.
8. С кърпа леко се търкаля на тестото с попълването на руло, което му придава традиционен формата на удължено дневник.
9. Използвайки същите кърпи прехвърли щрудел върху намазнена тава. Egg vzbey и smazh им на повърхността.
10. Изпрати щрудел пекат за 20-30 минути при температура от 200 ° С Леко охлажда десерт поръсва с пудра захар.

В идеалния случай служи щрудел с лъжичка от сладолед и парченца шоколад, но няма съмнение, вкусът е така. Treat приятели десерт от изключителна рецепта!