Агнешко на костите рецепти, как да се готвя овнешко на костта

Агнешко има доста особен вкус. Въпреки че това не е продукт, който се обръща към всички, от овнешко много фенове. агнешко месо е доста дебел, но холестерол в него не е толкова високо, колкото в свинско месо. А крехко месо мляко агне или агнешко на възраст под три години - това е истинско удоволствие за чревоугодници.

Има десетки начини да се готви агнешко. В хода са различни части на трупа на агнешко месо - това може да се приготви като цяло или на отделни части. Особено вкусно агне на костта.

Но как да се готви агнешко с кокал? В крайна сметка, има много начини да се подготвят тази част от овена - изберете някоя! Lamb на костта, както и други части на овце труп, могат да бъдат получени по различни начини - печени цяло във фолио, поставени зеленчуци или печено агнешки ребра. Ние ви предлагаме да се готви сочно и ароматно ястие - агнешко крака, които могат да бъдат приготвени чрез изпичане в пещ.

Агнешко върху костния рецептата

За рецептата на това ястие, ние се нуждаем от следното:

Агнешко с кост с тегло около два килограма;
Четири супени лъжици мед
Три скилидки чесън
сол
Две супени лъжици горчица
пресен розмарин
Смлян черен пипер
Чай или други ароматни подправки
Zest от един лимон

Как да се готви агнето на костта - рецепта

Агнешко трябва да бъде готов да се гарантира, че следващата готвача. За да направите това, внимателно го изплакнете под течаща вода, нарязани на вените и филмите.

Пригответе маринатата за агнето. За да направите това в отделна купа се смесват мед, горчица (за предпочитане не е нужно твърде остър горчица), на прах кора от лимон, черен пипер, сол, смлян пресен розмарин и чесън преминава през преса.
Там можете да добавите пикантни ароматни билки.
Това марината е необходимо внимателно да се търка цялото агне на костта, е предназначена за печене.
Сложете настърган пикантни смес от агнешко бутче в тигана или тиган за пържене, капак и премахване на хладно място за една нощ.
На сутринта, за да се подготви, за да получите агнето на костта от хладилника и го оставете да престои известно време във въздуха. По това време, загрейте фурната до 220-230 градуса и да го настроите да се скара, така че мазнината капе от печени агнето на костта, капеща в тигана по-долу.
Сложете агнето на костта, да се готви във фурната за 20-30 минути, след което трябва да намалява малко топлина фурна - около 200 градуса - и продължават да се пекат агнето на костта за още един час.
От време на време гледам в фурната - ако агне на костта ще започне да се изгори, трябва да се покрие с фолио отгоре на храната, месото беше розов оттенък.

Полетата отбелязани с * са задължителни.