агнешко филе рецепти за вкусни ястия

Стъпка по стъпка рецепта за това как да се подготвят агнешко филе. Можете да прочетете тази статия и да направи вкусно ястие от месо, което ще изненада всички свои гости.

Tender агнешко месо е много вкусно, дори варени по най-простия начин. В нашата рецепта с бекон не е нужно дълго суетене и завърши ястие ще бъде много ефективна.

За блестящ резултат се вслушат в съветите: агнешко месо се готви на скара, в никакъв случай не perederzhivaya. По-добре недостатъчно само малко, за да остане сочно розово месо вътре всяко парче.

За 4 порции Съставки:

агнешки котлети (ребра 8-10);
пресни листа от мента (5-7 броя) 4
пресни грах (500 гр);
прясна мащерка (шепа);
Зехтин (таблица 2 л ..);
морска сол (за предпочитание);
масло (40 д);
подправки за месо (на вкус).

Рецепта как да се подготви агнешко филе

Rack на агнешко месо с кост, се подготвя да започне, почти всички месни ястия с това е месо. Тя трябва да бъде старателно се промива със студена вода, подсушете с хартия. Разтворът хвърлят измити листа от мащерка, сол и груби бахар - всичко добро мелене. Излейте зехтин и се разбърква гребло. Потопени в този сос агнешки парчета и ги оставете да кисне в продължение на 10 минути.

Паралелно плоча, създаден на тенджера с подсолена вода. Как да започне да ври, хвърлят млади грах. След 3 минути изхвърлете го в гевгир и се охлади бързо в съд с лед.

Студени грах се комбинират с листа от мента и малко разтопено масло. Приготвя съставките богата пюре (като се използва смесител). Добавете подправки на вкус.

Траен мариновани агнешко филе се запържва в горещ тиган, грил или на скара. От всяка страна само на 2 минути. Подредете върху плочките и да служи с пюре млади грах и билки.

Това е всичко! Бон апети!