Adobo - пиле в филипинци - мода за храната - вкусни рецепти
Тази рецепта предлага да се готви традиционни филипински ястие от пилешко месо. Adobo е станал много популярен в много ресторанти в света благодарение на специален пикантен-остър кафяв сос.
Джинджифил, чесън, соев сос и подправки - са основните акценти вкус храна, която има невероятен аромат и апетитен външен вид.
Рязкост ястия могат да бъдат коригирани, за да опитате.
Пиле Adobo върви добре с варен ориз и зелена салата.
- ? кг пилешки кълки
- 3 бр. листа
- 4 супени лъжици соев сос
- 4 супени лъжици оцет
- 3 скилидки чесън, смачкани
- 1 средно лук
- 1 средно корен джинджифил
- 1 червен лют пипер, или вкус
- 3 супени лъжици растително масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Зелен лук за posypku
- 1/3 чл. вода
- Лук и ситно нарязан джинджифил, нарязан зелен лук, чесън и люти чушлета котлет.
- Загрейте масло тиган запържваме лук, чесън, джинджифил и пиле около 10 минути. Добави в червено и черен пипер, дафинов лист и се готви за още 2 минути.
- Изсипете оцет, вода, соев сос и оставете да заври. Оставете да къкри на слаб огън, непокрити, за около 5 минути, добавете сол на вкус.
- Преди да сервирате, поръсете с нарязан зелен лук.