97%

• Понятията "болница каша" не е нищо повече. В Магнитогорск, пациентите забелязват подобрение на вкуса на храната 9

• Teftelev срещу shawarma, но за belyashi с пайове. Бившият ръководител на Магнитогорск в Челябинск чистене Kirovka 8

• Диня: къде и какво да купуват. Rospotrebnadzor даде yuzhnouraltsev Board 2

• Като ядохме сандвич за 293 рубли. Или "Verstov.Info" репортери още веднъж за изследване в заведенията за хранене 19

• Храни-рестартиране. Защо "постижения" затворени тестови храни, и това, което ние искаме да предложим в замяна 6

• «Най-обещаващ услуга." Деца в ученически лагери ще се опитат суфле от птици и царска риба 2

• «Не се запържва, и се вари и оставете да къкри." Детските ден лагери ще бъдат хранени по всички правила 0

• Имате нужда от храна за мозъка, а не за бързо хранене. специалисти по храненето обясняват защо е важно да се хранят бебето 3

• дете яде елда, "starshaki" мечтата на сладкиши. Проучване показа, че студент вкусове на децата зависят от 16-годишна възраст

• Зад кулисите постижения. Как да се организира хранене по време на спортни събития 1

• Вижте, взе мода на здравословна диета! Sandwich е нараснал с 41% 7

Както бе обяснено от органите, които отговарят на директора на ДП "Gortorg" Любов Скляр, увеличаване на финансирането покрити необходимите разходи, така че компанията е успяла да предостави съдържание на хранителния режим на децата с всички необходими за растежа и развитието на специалитети. Този резултат "Gortorg" достигна за първи път: дотогава разходите за храна е ниска, а цените са нараснали, което прави невъзможно да се подобри храненето.

"Цената на фуража на бенефициенти на хранене училище не се промени значително през последните 5 години. - Отбеляза Любов Скляр. - В същото време значително се увеличи цената на продуктите. Резултатът е, че е трудно да се следват установените норми SanPiN на калории, протеини, мазнини и въглехидрати. "

"Основното перо в общия размер на разходите на предприятието е цената на статията" заплати "и" премии "- 82%, а средната заплата е 10,988 рубли. Както е добре, компанията има значителни разходи, свързани със съхранението на хранително-вкусовата промишленост - 7%. Бих искал да се обърне внимание на такива изделия, изисквани от SanPiN разходи като дневни проби, облекло, перилни препарати, глинени съдове ", - добавя Любов Скляр.

Дневните са взети проби от всеки готвач ястия и да ги съхранявате на 48 часа. Служителите си мият чинии, чрез добавяне на средства към определена пропорция, и пуснати на ястията на трапезата на порцелан, керамика и стъкло. Всичко това - SanPiN изисквания, които не могат да се променят, и според която предприятието се коригира, с което допълнителните разходи.

Следете ни в ТЕЛЕГРАМА