7 Vkusnyuschih крем супа
- 250 мл сметана (20% мазнини)
- 1,5 л вода
- 50 грама масло
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 1 глава лук
- 1 карамфил чесън
- 2 картофа
- 1 червена чушка
- няколко филии бял хляб
- 150грама твърдо сирене
- 1 връзка магданоз, 1 връзка копър
- ароматизанти: 1 щипка индийско орехче, 1 ч.л. .. мащерка (мащерка), 1 ч. л босилек
- Обелете картофите и нарязани на малки кубчета, я напълнете с вода, малко сол и се задушава до 15-20 минути.
- Междувременно нарежете лук, кора и нарежете чесъна, чушка, нарязани на половина и да освободи семената (ако пипер е много голяма, достатъчно за половината).
- Pepper изпрати в предварително загрята 190 градуса фурна за 10-15 минути, докато черните маркировки.
- Лук и чесън половин препечена филийка с масло (25 г) до златисто кафяво.
- Добавете зеленчуците към лъжицата брашно и разбъркайте добре, се запържва до лек мирис на орех, а след това се изсипва съдържанието на тиган крема. Веднага се смесват получената смес да се избегне образуването на бучки, образувани. Кук е най-слаб огън, докато се сгъсти, като се разбърква непрекъснато.
- Сложете готовия крем със зеленчуци в тенджера с картофите, подправете със сол, добавете индийско орехче и билки. Ако е необходимо, добавете малко вода. Продължи да се готви супата на слаб огън.
- Готов чушка малко хладно и премахване на кожи от него (след пържене лесно се движи от целулоза). Нарежете чушката на кубчета и въведена в супата.
- Сирене протриване на малък ренде и на малки порции, се поставя в тава, готви, докато, докато се разтвори напълно. В края, добавете нарязани билки, се покрива с капак и се насладете на една супа крутони.
- Хляб нарязани на малки кубчета, в тиган, стопи се останалото масло, добавете към чесъна и сложи хляба. Разбъркайте добре, поръсва със сол, сушат билки и се разбърква отново. Печено 5-7 сухари минути на силен огън, докато те са златни.
Сервира се топло кремаво супа сирене, поръсва се с чесън крутони.
Гъби крем супа
- 200-300 грама Champignon
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2-3 картофи
- 2 топено сирене (200 грама)
- Стограма мляко (може да замени крем)
- 30 грама растително масло
- 0.5 зелена светлина
- 1 час. L. сол, черен пипер щипка 1
- Оставя се да кипи 2 литра вода. През това време, кори от картофи и го нарежете на кубчета. Пропуснете картофите във вряща вода и се вари в продължение на 10 минути.
- Вземете лука и морковите, почистете и измийте. Лукът се нарязва на кубчета, моркови втрива на ренде груби.
- След това измийте и нарязани на филийки гъби.
- Загрейте тигана, налейте олио. Сложете зеленчуците и гъби. Simmer на средна температура, като се разбърква от време на време, в продължение на 3-4 минути.
- Когато зеленчуците се пекат, ги добавете към супата и се готви за още 7-10 минути.
- Кубчета топено сирене. Измийте и фино котлет магданоз.
- В супа добавете млякото (или сметана) и сиренето. Сол и черен пипер на вкус. Ние даваме гъбена супа да ври и го отстранете от котлона. Сложете зелените и ще даде на супата се влеят под прикритие в продължение на 10 минути.
Сметанов гъби супа е готова. Бон апети!
Супа със сьомга "Финландия"
- 1 глава лук
- 300 г сьомга
- 500 г картофено
- 300 г домати
- 500 мл сметана (10-20% мазнини)
- Сол (на вкус)
- растително масло (за пържене)
- 1 морков
- Ситно котлет на лук, моркови решетка.
- Домати обелени и нарязани на кубчета. Картофите също се нарязват на кубчета.
- Филе от сьомга почиства от кожата и нарязани.
- Блюдото на растително масло пържен лук и моркови. Добавете доматите и се запържва леко. Добавя се 1 л вода и оставете да заври.
- В тенджера добавете картофите, се готви в продължение на 5-7 минути. След това добавете сьомгата, готвя за 3-5 минути. Изсипете крема и се вари, докато варени картофи.
- Зелените се добавят към готовия супата.
Италиански крем супа
- 400 грама на кремообразно сирене (без добавки)
- половината от голям сладки пиперки (червен или жълт)
- половина домати
- 200 г шунка (варено-мазен може пушен бекон)
- 3 гъби (голяма, направо от кутията)
- градински гайка (прах на върха на една чаена лъжичка)
- подправки (сол, черен пипер, черен пипер)
- 4 супени лъжици. л. зехтин (за пържене)
- шафран (толкова, колкото и индийско орехче, коригира в процеса)
- 1 зелена светлина (такива, за украса)
- 0,5 банки черни маслини
- Червен боб, консерви (в сок)
- бульон или вода кубче бульон (пиле, гъби, месо, зеленчуци - вкусът не е засегната)
- За да започнете, нарязани шунка големи плочи тънък, колкото можете.
- Сега нарязани гъби на тънки филийки, така че можете да видите, че това е гъбички.
- Pepper нарязани на кубчета или ивици или че както и още един. Домати нарязани на парчета произволни.
- Вземете голям тиган, затопли в нея зехтин и запържете бекона до златисто кафяво. След това добавете гъби, чушки и домати.
- Сега вземете бульон (или вода кубче бульон) добавите до сотирани зеленчуци и добавяне на консерви боб.
- И пристъпи към основната точка: постепенно добавете сиренето и разбъркайте. Достига желаната дебелина.
- Добавянето на индийско орехче, сол и черен пипер и се разбърква.
- След 5 минути се добавя маслини, нарязани на филии и зелено (налични в тиган или блюдо). Супата е готова!
Тиква супа със сметана
- 200 г тиква
- 1 картофено
- половин чаша вода
- половин чаша сметана
- бял хляб
- сол на вкус
- Почистената и се промива тиква и картофи, нарязани на кубчета среда и се добавят към загрят тиган с растително масло.
- Добавете вода и оставете да къкри под затворен капак за около 15 минути.
- Готови ли сте да режете зеленчуците в блендер или миксер. Ние се измести в тенджера и добавете затопля крема.
- Сложете тиган на огъня, ние даваме на супа ври и пюре измъчван на слаб огън около 5 минути Solim. Сервирайте с крутони.
Сметанов супа с броколи и бекон
- 1 L бульон (месо или зеленчуци могат да бъдат заменени с вода)
- 2 супени лъжици. л. брашно
- 250 мл сметана (10% мазнини)
- 300 г царевично (консервирани или пресни)
- 300 г броколи (може да бъде замразен)
- 3 картофи
- 1 глава лук
- 100 г бекон (пушена кутия бекон)
- 0.5 часа. L. суши мащерка
- сол и черен пипер на вкус
- Бейкън нарязани на малки парченца. Fry в тенджера над средните топлина до златисто кафяво, около 7-8 минути (в масло).
- Докато пържен бекон, фино котлет лука. И това води до увеличаване на бекона.
- Картофи, нарязани на малки кубчета. Броколи разделят на цветчета.
- В съда, където пържен бекон, печено и добавете брашното, като се разбърква в продължение на около 30 секунди.
- Изсипете бульон (или вода) и се слага в тенджера картофи, оставете да заври. Сол на вкус. Кук над средните топлина, докато картофите са варени половина, около 10 минути.
- Добави към супата от броколи, царевица, мащерка и сметана. Кук, докато варени броколи и картофи, на около 8-10 минути.
Излива супа в купички и служи.
Пиле крем супа с див ориз
- 1 морков
- 1 глава лук
- 0,5 кг пиле
- 0.5 див ориз чаша
- 0,5 чаши сметана (18% мазнини)
- 2 супени лъжици. л. пармезан
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 3 супени лъжици. л. масло
- 2 супени лъжици. л. зехтин
- 3 чаши бульон
- Моркови и лук нарязан на ситно, пиле и ми obsushivayut.
- На масло и маслиново масло смес в дълбок дъно пържени моркови и лук до прозрачен, се добавят на части от пиле.
- Фигура измиване със студена вода и разпространение на зеленчуци и месо, пържени няколко секунди, за да позволи на маслото обвити risinki.
- Добавете бульона и се оставя да се готви на слаб огън, докато готвят ориз.
- По това време, пригответе соса: В малка тенджера, разтопете маслото, добавете брашното и лъжица, като се разбърква енергично, всички се запържва до златисто кафяво. Добавете сметаната и сиренето, морска сол, смес от чушки. Сосът трябва да се покрие и униформа.
- Добавете соса в тенджерата със супа, разбъркайте.
- Прясно куп целина фино котлет, поръсва супа при прилагането.