5 Рецепти за големи компании

За да бъде вкусно и бързо!

За такива събития, аз обикновено избират нещо, което е лесно да се подготви незабавно за голяма компания. Много ресторанти имат ястия, предназначени за няколко души - да ги отведе до бележката. В допълнение, големи тенджери и купи с благоуханни съдържание гледат на масата е много здрав. Предлагам ви да изберете измежду няколко опции, вариращи от прости закуски и пици и завършва с голям горещо ястие.

Чипове с манго салса

Класически шумни партита - начос и сосове. В салса има изобилие от възможности - можете да го готвя с всичките ви любими Гуакамоле с боб или направете класически салса Пико де Гало, добре, предлагам ви да опитате прясна версия с манго и мента.

1 малък червен лук
½ чушка
3 малък домат
1 манго
½ люта чушка
2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязани мента
100 г прясно ананас
шепа кориандър листа
2-3 супени лъжици. супени лъжици сок от лайм

Начин на приготвяне:
Бел пипер. чили и домати отстранете семената и се нарязват на малки кубчета. Лукът, манго и ананас кора и фино котлет също. Смесете всички съставки, добавете сол и пипер на вкус. Оставете соса да престои на стайна температура за 30 минути преди сервиране. Сервирайте с голяма купа с царевичен чипс.

Горещи кучета чили

Реал триумф дома Maid на заведения за бързо хранене! Комбинацията от чили, пикантен сос месо и хот дог със сигурност ще задоволи всеки си мъж. Е, домакинята ще се радваме да се знае какво да се готви за голяма компания е ястие, доста лесно.

2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
125 грама на лук, ситно нарязан
4 скилидки чесън, ситно нарязан
500 г мляно говеждо месо
250 мл тъмна бира (Stout)
180 грама доматено пюре
1 супена лъжица. супена лъжица сос Уорчестър
2 часа. Лъжица всеки лют сос
2 часа. Лъжици чили прах
1 ч. Лъжица пушени червен пипер
1 час. Ч.л. кимион
8 ролки за хот-дог
8 колбаси
150грама настъргани
шепа кориандър листа

Начин на приготвяне:
Загрява зехтина в дълбок тиган и място над средните топлина. Добавете лука и се готви в продължение на 5 минути, докато леко покафенеят. Добавете чесъна. След това добавете говеждо месо, доматено пюре, сос Уорчестър, лют сос, пушени червен пипер, кимион, сол и черен пипер. Разбърква се и се варят в продължение на 15-20 минути, сместа се сгъстява.

Загрейте фурната до 180 градуса. Подредете за печене кифли за хотдог, поставете във фурната, така че те запечени малко и затопля. Във всяка поставят на готовия наденицата кифла и няколко супени лъжици чили. Поръсете със сирене и поставете във фурната. Пече се до тогава, докато сиренето се топи. Готов хот дог Сервирайте с магданоз.

Печена фетучини с шунка

Интересен вариант на горещо за празничната трапеза. Fine фетучини в сравнително проста подаване насладите вашите гости.

300 г шунка, нарязани на кубчета
500 г варено фетучини
150 г замразени грах
½ чаша галета
4 супени лъжици. супени лъжици брашно
1 л. мляко
300 грама настъргани
2 скилидки чесън, нарязани
6 супени лъжици. супени лъжици масло

Начин на приготвяне:
В тиган се стопи две супени лъжици масло над средните топлина. Добавете чесъна и варете, докато тя е леко покафенеят. Добави галета и се готви за около 4 минути, така че те покафенеят. Сложете в купа и оставете настрана.

В същия тиган, стопи се останалото масло, добавете брашното, като се разбърква непрекъснато, за да се получи гъста паста. Постепенно добавете млякото. разбъркване да избегнете образуването на бучки. Кук до тогава, докато сосът се сгъсти. Прибавете настърганото сирене и готвача, като се разбърква от време на време, в продължение на 3-4 минути, докато всички сиренето се разтопи. Сол и пипер.

Добави фетучини готов, шунка и грах, разбърква се и се презареди в дълбока тава. Поръсете печени галета и се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и се готви за 20 минути.

Червено къри с пилешко месо

Тези ястия често сервират «семеен стил» - в голяма купа директно на масата. Гарнитура чинийка с бял ориз. Delicious!

150 мл кокосово мляко
1 ч. Лъжица червено къри паста
1 супена лъжица. супена лъжица сос от риба
600 грама пилешко бедрото
300 грама шийтаке гъби (ако се суши, след това три пъти по-малко)
1 супена лъжица. ситно нарязан джинджифил
2 скилидки чесън
фъстъци, вар, кантарион и сварен ориз да се хранят

В малка купа смесете кокосово мляко и къри паста и рибен сос. Разбърква се и се оставя настрана.

Сол и черен пипер пиле. Загрява се тиган на средна температура и се добавят маслиновото масло. Сложете пилето в тигана в един слой. Когато долната страна се зачерви, обърнете пилето и се готви за още 4-5 минути. На този етап е важно кора, пиле не трябва да бъде напълно готов. Сложете пилето в купа.

Избършете тавата и добавете малко зехтин. Добавете гъбите и запържете леко в продължение на 5 минути. Ако използвате сушени гъби, половин час ги напълни с вряща вода и след това изцедете я добре.

Добави в тигана чесъна и джинджифила, се готви за 1 минута. Върнете пилето в тигана, а сместа от кокосово мляко. Довежда се до кипене. Намаляване на топлинна енергия, се готви за още няколко минути, докато пилето е готово. Сервира се с фъстъци, кориандър и варови клинове.

Пица с барбекю пиле

Какво може да бъде по-подходящо за парти с приятели, отколкото пица! Пиле барбекю - един от най-популярните и разнообразни пълнежи, така че никой няма да бъде гладен.

125 мл вода при стайна температура
1 пакет суха мая
4 чаши брашно
250 мл студена вода
1 супена лъжица. лъжица зехтин
1 ч. Лъжица захар
2 ч. На сол

2 парче пилешко
150 грама барбекю сос
Стограма настъргани
½ червен лук
зелен лук и доставка авокадо

Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете маята, топлата вода и половин чаша брашно. Разбърква се и се оставя за 30 минути. След половин час, се добавя студена вода, масло, захар и сол. Добавете останалите брашно месят тестото. Покрийте купата с кърпа и го оставете да втаса за един час.

Загрейте фурната до 250 градуса. Покрийте печене лист с пергамент и леко поръсете с брашно. Когато тестото се е повишила, тя се разделя на две части. Подвижният щифт да се търкаля покрита повърхността на тесто брашно да се получи диапазон дебелина 5-7 мм. Прехвърля се в тава. Намажете тестото барбекю сос, поръсва се със сирене, разпределени пиле и червен лук, нарязани на половина пръстени. Поставете във фурната и печете в продължение на 10 минути. Премахване на пицата от фурната, се разпространява върху него резенчета авокадо и кориандър листа.

Кулинарно пътешествие. Обяд на гръцки