5 причини, за които имате нужда термометър месо

Всеки, който дори малко по-запознат с тънкостите на месо за готвене, ще ви кажа, че това е как вкусно ястие, ще се окаже, зависи до голяма степен от това как го готвя добре. И това не е просто начина, по който вдигна дясната месото, което се използва подправки и колко добър марината купили. Важна роля за правилното месо за готвене има контрол на температурата във вътрешността на парче. Ето защо, по-термометър за месо - един от основните аксесоари в кухнята на този, който иска да разбере тайните на правилното пържола. Открихме много причини за вземане на решение възможно най-скоро, за да получите термометър месо и започнете да го използвате.

-1
контрол

Различни видове месо има свой температурата на готвене. За този етикет обикновено имат праг, в който месото е убил всички вредни бактерии и витамини и ароматични свойства остават. За телешки стек температура среда печене е 65 ° С Много добре ще се при температура от 75 ° С Lamb вкус достига пик при 85 ° С, свинско при 90 ° С В случай на пиле храна или домашни птици се нуждаят от много висока температура - около 95 ° С Това е с цел да се определи идеалния момент, и се нуждаят от термометър месо. Той премахва необходимостта от пробиване на месото по старомодния ножа и гледа цвета си.

-2-
Съответните очакванията резултати

Много много рецепти за месо се внасят в допълнителен параметър първоначалната информация - готвене температура. И това не е просто прищявка на главния готвач - този аспект може да бъде от решаващо значение за вкуса на ястието. Това не е правя без термометър. Особено това се отнася за пържоли, където подготовка - един от определящите фактори.

-3-
принцип на работа

Операционната принципа на термометър за месо е много проста - всички те имат щека да бъдат поставени в месото. Някои сонди са вилката, а другият - на сензора за спици. Във всеки случай, работещи с термометър схема е много проста - да поставите термометър в сурово парче и започнете да готвите. Термометри не се страхуват от жегата, и здраво да издържат на всички степени на фурната или грил.

-4-
гъвкавост

Хубавото да се използва термометър месо във факта, че те могат да бъдат не се използва само за месо. Сладкиши, киш и дори супа - всяко блюдо, което е важно за получаването на температурата с термометър да бъдат приготвени перфектно.

-5-
Видове месо термометри

Instant термометър. Такива термометри измерват температура в секунда и работят на принципа на прилагане на сонда на повърхността на месото. Те могат да бъдат объркани с причината, че температурата на повърхността на детайла и вътре в нея винаги е различна.

Безжичните термометри. Имат база с дисплей и специална сонда, която се поставя в едно парче месо.

Термометър вилица. Най-често срещаният и подробен оглед на термометъра, който измерва температурата във вътрешността на месото, до степен и е с термоустойчиво покритие.