5 ястия от българската приказки, че действително съществуват
В приказките, не всички - измислица. Например, храната в тях най-много, че нито е "истински".
грис
С грис повечето деца "да се опознаем" не от книгата и да "практика" - у дома или в детската градина, тя един ден ще се "случва" за закуска. И по-често, отколкото с първата любов, детето определя "приятели" Той беше овесена каша или не.
"Отидох да Крейн за титлата на празника. А лисица Navara грис и намазва върху една чиния. "
От приказка "Лисицата и Жерава"
Основната тайна на вкусна грис: необходимо е да се излее зърнената култура в млякото на кипене е тънка струя, като се разбърква непрекъснато - след това получи каша без бучки. Въпреки това, има и друг вариант: Леко навлажнете задницата студена вода и разбъркайте размахване, а след това се изсипва вряща мляко. За приготвяне на грис на средна плътност на половин литър мляко ще трябва около 2-3 супени лъжици от зърнени култури. Кук овесена каша е необходимо само за няколко минути, след покриване на тиган с капак и оставете да се запари за овесена каша.
Даване на деца каша не се препоръчва повече от два или три пъти седмично. Грис не груби влакна, така че е лесно да се извари - че е определен плюс. Но ако говорим за хранителната стойност на грис, тогава ние трябва да признаем, че това е много малко в сравнение с други зърнени храни, мазнини, витамини и минерали. За мляко грис донесе повече ползи, можете да добавите към него на горски плодове, плодове и ядки. Децата с намален апетит или под нормата могат да добавят 2-3 г масло или масло от зърнени култури част
"На следващия ден, лисицата идва на крана и той варени Окрошка и се слага в буркан с тесен провлак."
От приказка "Лисицата и Жерава"
Hash - това е определено за възрастни хранене. Не всички деца са съгласни, за да се разреди квас или самата кефир е доста годни за салата. Но сега участват в процеса на готвене, те няма да се откажа. Пластмасови бебешки ножове перфектно се справят с докторски колбаси, които и варени яйца. И можете да се обърне внимание на доставката на хашиш - точно изпълнена салата в чиния под формата на по-добре, а течната съставка на файла отделно - като в приказка - в кана.
ръжен хляб
В Русия, "началник" винаги е бил ръжен хляб, пшеничен хляб се пече - ядоха в тези къщи, където има просперитет.
- печка, фурна, кажете ми къде летяха гъски?
Печки й отговори:
- Яжте ми ръж пай - ще покаже.
- Аз ще се превърне в ръжта тортата е! Баща ми и пшеница не се ядат.
От приказка "Гъски-лебеди"
Не е изненадващо, че книгата Хелън Molokhovets "подарък за Young съпруги", написана през 1901 г., бисквити рецепти, направени от ръжено брашно е в графата "храна за министри."
Ръжено брашно се използва рядко при печене, тъй като не съдържа глутен и е с уникален вкус, но в същото време, тези свойства могат да бъдат предимство. Тестото с брашно ще бъде по-ронлива и вкуса, можете да победи плънката. Не забравяйте, една и съща врата - отворени карелски пай на тест направен с ръжено брашно. Пълнене тях може да бъде от зърнени култури, предимно от пшеница, както и коренови зеленчуци - ряпа или картофи. Пече сладко и врата, като към изсушените просо каша плодове.
Тесто вратички - бързо, без получаване на дрожди в кисело мляко или пресечено: да се смесват едно яйце и 150 мл кисело мляко, добавете щипка сол, изсипва порции 350 грам ръжено брашно и месят еластично тесто. Как да се месят тестото и оставете да се влеят в продължение на 15 минути, след това се разделя на 8-10 равни части, ставам кръгове, да ги напълни с плънка - картофено пюре или сладък дебел просо каша с сушени кайсии.
- Мляко река, мляко и мед, където летяха гъски?
- Яжте ми прости kiselka с мляко - ще покаже.
- Баща ми и slivochki не яде.
От приказка "Гъски-лебеди"
Традиционна българска желе дойде в три консистенции: много дебел - тя се втвърдява под формата на желе, и припомня; polugustoy - сервира топло, в купа за салата и течност - преди тя да подава като сос. Последните две версии на желирани бебета е малко вероятно да оценявам, но дебела, под формата на мус или желе - просто трябва да опитате. Дебела желе като цяло могат да бъдат издадени за италианската панна кота, особено ако тя се готви със сметана.
За да се подготви мляко желе трябва да се разрежда 1 супена лъжица нишесте в 1/3 чаша студено мляко, добавете 2-3 супени лъжици захар и малко ванилия. В тенджера на печката вари една чаша мляко и допълване на сместа с нишесте. Довежда се до кипене, но не заври. Cool, украсете с плодове, поръсва се с шоколад и се слага в хладилника за около час.
- Как можем да се окаже, че имаме?
- Чакай, - Говори стара жена - Ще се опитам zhernovtsy.
Той взе zhernovtsy и започна да се кълчи: ен пай палачинка да, да палачинка пай, че никой от своя страна - всичко така, по дяволите торта! И хранени стареца.
От приказка "Златното петле, миди Сен Жак и Wonder Меленки"
Да, такава zhernovtsy точно по-стръмен и Multivarki Хлебопекарни: модерни джаджи все още не са в състояние на "пълен цикъл" производство. Тесто да направи - без никакви проблеми, но заслепяване от него да се пекат питки или палачинки, те вече не са в процес на сила. Но сега ръчно направя един тест няколко продукта без проблеми.
От същия тест-лесно се произвежда торти, палачинки и палачинки а ла палачинка. Но за тънки палачинки трябва още повече тесто. (Можете просто да се смила сухи елда, булгур в кафемелачка) към палачинки и сладкиши се оказаха по-полезни, аз ви съветваме да ги подготви от смес от пшенично брашно (за предпочитане пълнозърнест, пълнозърнест) и елда.
И тук е рецептата: 700 мл топло мляко се накисва 10 г суха мая и се оставя да престои в продължение на известно време. След това добавете млякото, две яйца, добавете 150 г брашно и 150 г брашно, елда, разбъркайте добре. Тестото ще доста дебела. Оставете го да се издигне на топло място. Веднага след като тестото се издига - добре obmyat и се добавят 50 мл растително масло, разбърква се отново и да възкръсне. Тестото за палачинки готови! Ако не искате палачинки и палачинки, заедно с маслото, трябва да се добавят към тестото малко топла вода - до консистенцията на кисело мляко. И за торти - просто се увеличи размерът на брашно и 300 г всеки тип (всичко, което трябва 600 грама брашно).