4 английска закуска от бекон и яйца рецепта

Как да се готви бекон и яйца? Какво съставки да го опитате още по-добре? Как да изберем месото да ястието се оказа апетитна? Разкрийте тайните на готвене класически и оригинални ястия със сирене, домати и боб.

Бъркани яйца с бекон - част от традиционната английска закуска, особено обичани от легендарния детектив Шерлок Холмс. Яжте го с нож и вилица, и обикновено се получава, както следва: отделно печено месо продукт и поотделно, на една и съща тиган, пържени яйца. Заедно с нея британски, свикнали с плътно закуска, обичам да обслужват пържени гъби, пресни или консервирани домати, и две или три от препечен хляб с масло. Meal измити с много кафе или портокалов сок.

Тайните на готвене

• Изберете висококачествено бекон. Оцени появата на продукта: естествения пушено месо има кафяв цвят, когато е изложен на течен дим - оранжев или жълт. Добър бекон е с еднакъв редуване на месо и мазнини от мазнини слой е не повече от 2 см.
• Не преварявам продукта месо. Когато загуби мазнините компонент, става солено и трудно.
• Добавете сол пестеливо. Бейкън, като правило, е вече солено, така че излишната сол може да съсипе вкуса на ястието.
• Пърженето бекон не добавяйте масло. При нагряване тиган мазен слой на продукта започва да произвежда масло, което е достатъчно за приготвяне на храна и месо, и яйца. Излишната мазнина ще се отрази не само на вкуса на храната, но и на фигурата.

Един класически рецепти

Как да се готви бекон и яйца? Много рецепти: като британците предпочитат да се готви и да служи бекон и яйца сам, жители на САЩ - в сложно ястие, не prozharivaya яйца за свеж и неговото разбъркване гребло. Традиционна пържен бекон, обикновено не съдържат допълнителни съставки, и се смесва с бобови растения като гарнитура или сос.

• яйца - 3 броя;
• бекон - 150 гр;
• подправки, сол;
• Зелените.

подготовка

1. Ситно котлет бекона. Фрай филийките в тиган с незалепващо покритие и от двете страни, докато те станат прозрачни - около 1-2 минути.
2. Разбийте яйцата в до бекон, така че жълтъкът остава непокътната.
3. Фрай яйца за 3-4 минути. След приключване поръсете с билки.

Най-бъркани яйца с бекон рецепта не е забранено да се добавят зеленчуци (домати, тиквички, царевица, зелен фасул, чушки) и ситно нарязан лук. Подправка ястие се препоръчва с повишено внимание, тъй като бекона обикновено е вече солено.

Според учените-изследователи, пушен бекон (с шунка, бекон и месни консерви) с дълготрайна употреба увеличава риска от рак на дебелото черво. Сейф за размера на организъм на продукта - общо 70 грама на седмица.

Оригинални рецепти омлет с бекон

С домати

Бъркани яйца с бекон и домати - ястие, което съчетава и вкусови качества, както и подкрепа. Както всички зеленчуци, които са наситени с витамини, антиоксиданти изпълнява функция - спиране на окисляването на клетки в тялото. Домати могат да бъдат използвани и обичайните и череша - само в този случай 3 пъти повече. В допълнение, компонентът на домати в чиния може да бъде добавен като домати или домати в собствената си сок на същия етап на подготовка - ястието ще се окаже, сочни и приятно кисел наслада.

• яйца - 3 броя;
• бекон - 100 г;
• Чесън - 2 зъби;
• домати - 2 броя;
• Сирене - 200 г;
• лук (червено) - 1 единица;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.
• кориандър - шепа;
• сол, черен пипер - щипка.

подготовка

1. Bacon или нарязани на малки парчета, или плочи.
2. Опарване домати, премахване на тях кора, нарежете на едро.
3. Лук, нарязани на половина пръстени, чесън фино котлет. Fry заедно с месо и домати растително масло 10 минути.
4. Разбийте яйцата със сол, черен пипер и се изсипва на зеленчуците. След като протеина губи прозрачността, поръсете ястието с настърган кашкавал, магданоз и готвач, покрити в продължение на 2 минути. Може да се сервира!

Заедно с настъргано сирене готвачи, се препоръчва да ги добавите към ястието, обслужващи тост от черен хляб, нарязани на кубчета и настърган чесън. Ако се желае да се получи омлет с бекон и домати, добавете към яйцата в етапа на смесване, 60 г (3 супени лъжици) на мляко.

Традиционно омлет варени в мляко, но смесване яйца с естествен нискомаслено кисело мляко, за да се направи сърдечен, нежен и му позволи да се отървете от вялост, намирането сочни киселинност.

Със сирене

Месо и сирене - един необичаен, но вкусна комбинация от продукти в бъркани яйца. Ястието с добавянето на сирене се получи много сочно, сладко и полезно. За яйца propeklas еднакво доволни и с приятен вкус, извара преди готвене е необходимо да се смила, докато гладка зърнеста маса.

Вие ще трябва:

• яйца - 3 броя;
• бекон - 125 грам;
• извара - 200 г;
• пипер, смлян черен;
• сол.

подготовка

1. Нарязват на бекон тънки плочи и се пържи в тиган за 3 минути.
2. Леко победи яйцата със сол и черен пипер.
3. Напълнете месото и варете маса яйце къкри 2 минути.
4. ястие Сложете извара, разбъркайте и оставете да къкри за още 1, 5-2 минути, докато сиренето няма да бъде топло. Готово!

Извара може успешно да се заменят с един и същ номер на меки сирена и варете според рецептата. Сервирайте препоръчва изложени на варени горещ тост.

С боб (рецепта от Джек Лондон)

Смята се, че се комбинират фасул с бекон в чиния изобретил Dzhek Лондон по време на суровата зима кампания на Клондайк. Англичанинът се смесване на съставките и да ги замразяване под формата на брикети, които след затопля на пожар. Традиционно се използват в ястието боб, но с адаптации на нашето време не е забранено да си сменят бегач или консервирани боб.

Вие ще трябва:

• Консервиран боб - 1 буркан;
• яйца - 5 броя;
• бекон - 100 г;
• Лук - 1 глава;
• сол.

подготовка

1. Бейкън се нарязва на късчета и се запържва в тиган с нарязан лук 7 минути.
2. С боб отцеди течност и разливане на теглото на бекон и лук, задушено в продължение на 5 минути.
3. Смесете яйцата със сол и се изсипва в тенджерата с другите продукти. Гответе 3-5 минути, за да завърши.

За да се подготви яйца с фасул боб изискват накисване в продължение на 4 часа по-рано варят в подсолена вода и варете още предписание. При подготовката на бъркани яйца с зелен фасул, трябва да се вари, докато омекне (около 7 минути) и да се намали времето за гасене в тигана до 2 минути. Той е сърдечен и вкусно ястие, че обичам да готвя английска закуска, типична за азиатска кухня, където тя щедро добавите пикантни подправки.

Всяка рецепта за омлет с бекон е вкусна по свой собствен начин. Въпреки това, всеки един от тях може да се похвали с изключителна апетитен и ситост, което ще продължи до вечеря. Опитайте го!