2 Рецепта пушена риба у дома
Ако наистина искаше пушена риба, не бързайте до магазина, за да го купите. В крайна сметка, можете да си приготвите пушена риба се като у дома си. Повярвайте ми, това не е толкова трудно. В тази статия, аз предлагам да се въведе пушена риба 2 рецепти. Advance се препоръчва да се подготви една тетрадка и химикалка, за да се пренапише любимата си рецепта. Така че, ние се връщаме към учебните пушена риба рецепти!
Получаване на скумрия пушени у дома
Понякога става пушена скумрия в магазина, дойде у дома и го опитах, беше изключително недоволни от качеството на рибата е абсолютно не коптите на всички, но просто ври лук кожи. Или риба просто не може да има, тъй като е твърде солено. Така, решението на тези проблеми е - да се направи пушени скумрия у дома. Тъй като задачата може да се справи с всеки готвач, ако всичко се разгледа внимателно. В тази статия, аз ще ви запознае с рецептата, която е описана с помощта на пушена скумрия, или дори всяка друга риба. Ние пристъпи към необходимите съставки за студено пушена скумрия.
Съставките за пушена скумрия:
- Течен дим - 100 мл.
- Лук кора - 2 малки шепа;
- Прясно скумрия - 2 броя;
- Сол - 4 супени лъжици;
- Вода - 1 литър;
- Захар - 2 супени лъжици;
- Дафинов лист - 2,1 листа.
Метод за получаване на пушена скумрия:
За да се подготви пушена скумрия, което трябва да се започне една добра измиване лук кора, а след това трябва да го напълни с вода в размер на един литър. Сега е необходимо да се сложи сол и захар на рецептата, сложи всичко на газа и да доведе до възпаление. Кипене е около 20-25 минути. Всички резултат бульон е необходимо да се оттече, а след това е необходимо да се смесват с течен пушек към залива изпрати листа - всички трябва да си тръгне, покрити, за 20-25 минути. Сега, изтичане на времето дафинов лист извадите от там, и след това пуснати в марината прясна скумрия. Всичко трябва да се охлади до стайна температура, така че след това можете да прехвърлите рибата от маринатата в хладилника. Рибата не трябва да има около 2 дни, струва си да се помни, че рибата трябва да са включени 2 пъти на ден. Да ви е сладко!
Пушена риба у дома
За да се подготви пушена риба у дома, ще трябва да направи своя собствена опушвална, която ще се състои от прости железни барела. За процеса на пушене нужда дървени стърготини, с което ние се пуши ни риба. Трябва да се отбележи, че дървени стърготини може да се използва всеки, но не и иглолистна дървесина. Риба също може да бъде всеки по свой избор. Аз препоръчвам да вземе лист и химикал, за да запиша рецептата! Така че, ние започваме да се запознаете с риба пушенето в дома!
Съставки за пушена риба:
- риба;
- Сол - на вкус;
- Дафинов лист;
- Pepper;
- Подправка за мариноване риба.
Методът за пушене риба у дома:
Най-важното в процеса на тютюнопушенето - да се избере правилните чиповете. Най-хубавото е, ако това е стърготини от елша или бреза. вие трябва да почистите рибата и я маринова предварително, преди пушене. След като рибата е мариновано, можете да започнете да го пушат. Пушенето процес отнема няколко часа. Да ви е сладко!
Аз много се надявам, че двете рецепти, които са представени по-горе, които сте предприели до сърцето. На нашия сайт ще откриете подобна рецепта по този въпрос - това е горещо пушена платика у дома.