119) Основната борса, стойността му за клинична

За да се определи присъщата даденото ниво организъм на окислителните процеси и разходите за енергия са провеждане на научни изследвания в някои стандартни условия. В същото време той се стреми да елиминира влиянието на фактори, които оказват съществено влияние върху интензивността на потреблението на енергия, а именно мускулна работа, прием на храна, влияние на температурата на околната среда. Разхода на енергия на организма в такива стандартни условия се наричат ​​базалната метаболизма.

За да се определи базалната метаболизма на изпит трябва да бъде: 1) в състояние на мускулна покой (легнало положение с отпуснати мускули), без да понесе дразнене, причинено от емоционален стрес; 2) празен стомах, т.е. чрез 12- 16 часа след поглъщане ..; 3) при външна температура "комфорт» (18-20 ° С), без да причинява студени или топлинни усещания.

Basal метаболитната скорост се определя в будно състояние. По време на сън, нивото на окисляване, а оттам и разходите на тялото енергия 8-10% по-ниска, отколкото в държавата почивка в будно състояние.

Референтните стойности на базалния метаболизъм човека. Количеството на базалния метаболизъм количество топлина обикновено се изразява в килоджаули (килокалории) на 1 кг телесно тегло или 1 m2 телесна повърхност за 1 час на ден.

Съгласно формула Dreyer, дневната стойност на базалния метаболизъм в килокалории (Н) е:

където W - тегло в грамове; A - годишна възраст на лицето; K - постоянен,

Като цяло, базално метаболитни ставка се влияе от следните фактори:

120) Макробиотична баланс. споделяне на работното място. Разхода на енергия на тялото за различни видове труд.

ENERGETICHESKIYBALANS - разликата между количеството енергия, снабдени с храна и изразходваната енергия от организма.

Rabochiyobmen - потребление на енергия е да се извърши външно изискване raboty.Obschaya енергия по време на умствена работа е 2500 - 3200 ккал (10475-13410 кДж) за механизирано труд или без двигател лесно обслужване - 3200-3500 ккал (13410-14665 кДж ) за частично механизиран труд или труд unmechanized умерена тежест. 3500 - 4500 ккал (14665-18855 кДж) за тежък физически труд unmechanized - 4500-5000 ккал.

Обмен на енергия в физическия труд

Мускулна работа значително увеличава консумацията на енергия, така че ежедневната консумация на енергия в един здрав човек, за проводящ част от деня в движение и физическа работа, значително надвишава базалната метаболизма. Това увеличаване на разхода на енергия на нарастване на труда, която е по-голяма, толкова по-интензивно мускулно работата.

Когато мускул се освобождава термична и механична енергия. Съотношението на механичната енергия в общата енергия, изразходвано в работата, изразено в проценти, се нарича ефективност. Когато човешки физически граници производителността на труда от 16 до 25% и средно 20%, но в някои случаи могат да бъдат по-високи.

Ефикасността варира в зависимост от различни условия. Така че, в необучени хора тя е по-ниска от влака, и се увеличава с физически упражнения.

консумация на енергия е по-голяма от интензивна работа, извършена от мускулите на тялото. Степента на консумацията на енергия в различна физическа активност се определя от коефициента на физическа активност (FAC), който представлява съотношението на общия енергиен разход за всички дейности на ден до стойност на базалния метаболизъм. Съгласно този принцип, цялото мъжко население е разделен на 5 групи (Табл. 10.5)

Значителни разлики в енергийните нужди на групи в зависимост от пола (мъже имат повече), възраст (намалява след 40 години), степента на свободното време, както и нивото на обществена услуга.

Размяна на енергия с умствен труд

Когато консумацията на умствена работа енергия е много по-ниска, отколкото с физически.

Трудни математически изчисления, работа с книга и Други-форма на умствена работа, ако те не са придружени от движението, което води до незначително (2-3%) увеличение на енергийните разходи в сравнение с пълен мир. Въпреки това, в повечето случаи, различни видове умствена работа, придружени от мускулната активност, особено при работа емоционална възбуда (преподавател, актьор, писател, лектор и т.н.), така и потреблението на енергия може да бъде сравнително голям. Опитните емоционална възбуда може да доведе през следващите няколко дни, за да се увеличи обменът на 11-19%.